Курсовая работа на тему: Российские компьютерные системы бронирования. Характеристика службы приема и размещения

Введение

История гостиничного хозяйства возникла более чем за 2 тыс. лет до нашей эры. Веками, совершенствуясь и развиваясь, гостиничное дело дошло и до наших дней.

Сегодня, люди посещают страны не только с целью отдохнуть. Но также многие путешествуют с деловыми целями, по профессиональным и коммерческим интересам. Нужно отметить, что многие люди, путешествующие с теми или иными целями, возвращаются в тот отель, который предоставил наиболее комфортные условия в течение всего проживания. Но не всегда желания и предпочтения гостя совпадают с уровнем обслуживания в отеле.

Кто же отвечает за комфортное пребывание гостя в гостинице

Безусловно, за комфорт гостя отвечают основные службы, имеющиеся в любой гостинице, а именно:

служба приема и размещения;

служба управления номерным фондом;

служба общественного питания;

коммерческая служба;

инженерные (технические) службы;

служба безопасности;

вспомогательные и дополнительные службы;

служба дополнительных и сопутствующих услуг;

Оглавление

- Введение.

- Российские компьютерные системы бронирования.

- Характеристика службы приема и размещения.

- Основные системы АСУ в гостиничном бизнесе.

- Факторы, влияющие на выбор автоматизированной системы управления.

- Анализ асу на примере гостиницы Балчуг.

- Организация питания в гостиничных и туристических комплексах.

- Характеристика службы питания.

- Правила оказания услуг общественного питания.

- Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания.

- Типы и классы предприятий общественного питания.

- Особенности услуг питания гостиниц и других средств размещения.

- Анализ службы питания в гостинице Балчуг.

- Заключение.

- Список использованной литературы.

Список литературы

- Введение.

- История гостиничного хозяйства возникла более чем за 2 тыс. лет до нашей эры. Веками, совершенствуясь и развиваясь, гостиничное дело дошло и до наших дней.

- Сегодня, люди посещают страны не только с целью отдохнуть. Но также многие путешествуют с деловыми целями, по профессиональным и коммерческим интересам. Нужно отметить, что многие люди, путешествующие с теми или иными целями, возвращаются в тот отель, который предоставил наиболее комфортные условия в течение всего проживания. Но не всегда желания и предпочтения гостя совпадают с уровнем обслуживания в отеле.

- Кто же отвечает за комфортное пребывание гостя в гостинице.

- Безусловно, за комфорт гостя отвечают основные службы, имеющиеся в любой гостинице, а именно.

- Служба приема и размещения;.

- Служба управления номерным фондом;.

- Служба общественного питания;.

- Коммерческая служба;.

- Инженерные (технические) службы;.

- Служба безопасности;.

- Вспомогательные и дополнительные службы;.

- Служба дополнительных и