Дипломная работа на тему: Становление рынка гостиничных услуПервые упоминания о гостиничном деле

Введение

С 1998 года Госкомстатом РФ при участии специалистов Всемирной туристской организации (ВТО) была разработана и введена новая форма отчетности "Гостиница". Ее дополнили такие показатели:

- число размещенных лиц;

- цели поездки (досуг, рекреация, отдых и т. д.);

- описание гостиницы по классности;

- число номеров по классности;

- число номеров (месяц максимального развертывания);

- количество ночевок;

- показатели доходности от эксплуатации гостиницы, от продажи номеров, от дополнительных услуг и др.

Тем самым российская форма статистической отчетности была приближена к подобным международным аналогам. В результате чего становится возможным проведение более качественного мониторинга мест размещения как отечественных, так и зарубежных гостей (например, при оценке целей поездки), а также выполнять анализ эффективности работы ГТК.

Осваивая нововведение, не все региональные гостиничные предприятия успевают вовремя предоставлять данные в Госкомстат (тем более с указанием финансовых результатов). Отчасти именно поэтому приводимые в обзоре показатели деятельности ГТК за 1998/99 года выглядят весьма спорными.

По данным статистики, заметно значительное сокращение числа российских объектов размещения - на 300-700 в год (в 1998 г. их стало меньше на 724). Объяснение этого явления кроется в первую очередь в закрытии и перепрофилировании в основном региональных гостиниц из-за крайне низкой рентабельности. В то же время предположение о сохранении в настоящее время тенденции столь внушительного уменьшения числа объектов размещения, скорее всего, ошибочно. Против этого говорят итоги работы региональных ГТК в 1999 году. Приведенные цифры не дают объективной оценки и из-за происшедшей в 1998 году смены сбора статистических данных в отрасли.

Всего гостиничным хозяйством России в 1998 году (по данным Госкомстата) было обслужено 13,5 млн. человек, из них 11,0 млн. россиян, 892,3 тыс. граждан СНГ, 1 627,1 тыс. граждан стран дальнего зарубежья. Средняя продолжительность проживания в гостиницах в целом по России составила 3,2 дня.

Цель данной работы - провести исследование рынка гостиничных услуг в г. Новосибирске.

Задачи:

- рассмотреть становление и современное состояние гостиничного бизнеса;

- изучить и сравнить различные типы гостиниц;

- выявить современное состояние и возможные пути развития рынка гостиничных услуг г. Новосибирска.

Оглавление

- Введение

- Становление рынка гостиничных услуг

- Первые упоминания о гостиничном деле

- Современное состояние рынка гостиничных услуг

- Типы современных гостиниц

- Исследование гостиничного рынка

- Классификация гостиниц

- Исследование загруженности и современного состояния гостиничного сектора г.Новосибирска

- Пути развития новосибирского рынка гостиничных услуг Заключение

- Список литературы

Список литературы

1. Биржаков М.Б.. Никифоров В.И. Индустрия туризма: Перевозки. Изд. 2-е. - М. - СПб., 2003.

2. В Новосибирске на улице Каменской построят гостиницу на 400 мест. // Коммерсант. - 2005. - 2 февраля.

3. Волков Ю.Ф. Введение гостиничный и туристический бизнес. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2004.

4. Гостиничный бизнес в давние времена. / Сост. Авалко М.И. - М.: Просвещение, 2006.

5. Зорин И.В., Квартальное В.А. Энциклопедия туризма. - М.: Финансы и статистика, 2004.

6. Международная гостиничная группа Rezidor SAS решила осваивать Сибирь. // Ведомости. - 2005. - 24 ноября.

7. Новости гостиничного рынка. // Вечерний Новосибирск. - 2005. - 18 ноября.

8. Статистика. // Турбизнес. - 2002. - сентябрь.

9. Туриндустрия в Новосибирске: Гостиницы из прошлого. // Ведомости. - 2005. - 14 февраля

10. Туриндустрия в Новосибирске: По-дубайски пытается научить работать новосибирских отельеров "Полярная звезда". // Ведомости - Новосибирск.