Дипломная работа: Организация питание военнослужащих
01.04.2018
Дата сдачи: 16.04.2018
Статус: Архив
Детали заказа: # 50828
Тема: Организация питание военнослужащих
Задание:
перечень вопросов, подлежащих разработке:
1)Рацион питание солдат срочной службы
2)Характеристика типов предприятий общественного питания при воинских частях
3)Составление меню комплексного обеда, включая кондитерского изделие, для военнослужащих
4)Разработка технологических карт блюд комплексного обеда,включая кондитерское изделие.
Содержание практической (графической)части:
1)План-схема производственного мяса-рыбногоцеха
Тип: Дипломная работа
Предмет:
Технология продовольственных продуктов и товаров