Дипломная работа на тему: Теоретические основы развития прогрессивных методов продажи в розничной торговле

Введение

Актуальность выбранной темы заключается в возрастающей важности развития розничной торговли, так как именно розничная торговля позволяет не только динамично реагировать на изменения в рыночной среде, но и повышать качество жизни за счет своевременного удовлетворения запросов каждого потребителя.

Розничная торговля является одной из важных сфер бизнеса, поскольку призвана удовлетворять потребности населения в разнообразных продовольственных и промышленных товарах.

В условиях становления и развития экономических отношений нового типа коренным образом изменяются условия хозяйствования во всех организациях, в том числе в сфере розничной торговли.

Переход к рыночным отношениям в России вызвал коренные изменения форм собственности, организационных форм и видов розничной торговли.

В ходе реформирования в розничной торговле была ликвидирована административная система управления; розничные предприятия получили правовую и хозяйственную самостоятельность. На смену монопольной системе государственной торговли пришла система свободного предпринимательства, основанная на самостоятельности и независимости хозяйствующих субъектов.

Для деятельности розничного предприятия большое значение имеет организация сбора, обработки и анализа информации о поступлении, продаже и запасах товаров.

Поэтому вопросы построения учета товаров в розничной торговле приобретают в настоящее время исключительную актуальность.

Отражение в учете операций по движению товаров в розничной торговле законодательно проработано недостаточно. В настоящее время отсутствует специальный нормативный документ, регламентирующий отражение в учете розничного товародвижения.

Повышение роли розничных предприятий, которую они играют в деятельности общества, и в то же время недостаточная законодательная и теоретическая разработка вопросов организации бухгалтерского учета розничного товародвижения обусловили актуальность выбора темы, направлений и структуры настоящего исследования.

Торговля — это процесс обмена одной вещи на другую; бизнес, заключающийся в покупке и продаже товаров и продуктов.

Торговля дает людям возможность покупать товары и услуги, которые не производятся в их странах. К тому же доходы от экспорта товаров и услуг помогают определить сумму, которую можно потратить на импорт, а также размер иностранного кредита, который страны могут себе позволить.

Торговля может стимулировать развитие страны и ее экономический рост. Она помогает создавать новые рабочие места, повышать уровень жизни и предоставляет людям возможность управлять своей жизнью.

Международная торговля без барьеров в виде тарифов, квот и государственных субсидий может приносить пользу людям во всех странах, как в развитых, так и в развивающихся.

Как потребители люди получают возможность выбирать товары более широкого ассортимента, более высокого качества и меньшей стоимости.

Как продавцы люди получают возможность продавать свои товары на большем количестве рынков.

Международная торговля может быть гораздо более эффективным способом сокращения масштабов нищеты, чем предоставление помощи, потому что благодаря торговле страна может обрести экономическую самостоятельность, вместо того, чтобы жить за счет иностранной помощи. Однако для нынешней системы международной торговли характерно наличие целого ряда проявлений неравноправия, ущемляющего интересы бедных стран.

Международная торговля регулируется рядом правил, которые на протяжении многих лет разрабатывались правительствами различных стран. Как правило, бедные страны не имеют доступа к рынкам развитых стран из-за торговых барьеров и сельскохозяйственных субсидий. Вследствие таких барьеров бедным странам сложно продавать свою продукцию на зарубежных рынках и улучшать условия жизни внутри страны.

Объектом исследования дипломной работы является ОАО «Магнит».

Предмет дипломной работы – управление розничными продажами.

Цель дипломной работы заключается в разработке комплекса теоретических предложений и практических рекомендаций по организации учета розничного товародвижения на обособленных предприятиях розничной торговли и на смешанных предприятиях, одним из видов деятельность которых является розничная торговля.

В соответствии с целью в работе поставлены следующие задачи:

- выявить наиболее существенные организационные, экономические и правовые аспекты деятельности розничных предприятий и их влияние на организацию бухгалтерского учета розничного товародвижения;

- уточнить содержание рабочего плана счетов в условиях обособленного функционирования розничных торговых организаций и при смешанном товародвижении;

- проанализировать организацию cамообслуживания в розничной торговле и дать предложения по его совершенствованию;

- исследовать самообслуживание в розничной торговле;

- предложить способы организации самообслуживания в розничной торговле.

При исследовании использовались следующие методы:

• изучение и анализ научной литературы;

• сравнительный анализ;

• наблюдение, метод экспертных оценок и т.д

Оглавление

* Введение

* Теоретические основы развития прогрессивных методов продажи в розничной торговле

* Тенденции развития прогрессивных методов продажи в розничной торговле в современных условиях

* Направления формирования системы торгового обслуживая жителей сельских населенных пунктов

* Организация розничной продажи товаров прогрессивными методами

* Организационно-экономическая характеристика предприятия ОАО «Магнит»

* Технико-технологическая характеристика розничного торгового предприятия

* Организация обслуживания покупателей на основе обслуживания

* Перспективы развития самообслуживания в розничной торговле

* Заключение

* Список литературы

* Приложения

Заключение

В заключение исследования модно сделать вывод о том, что одним из наиболее важных условий качественного снабжения розничной торговой сети и обеспечения достаточного уровня обслуживания покупателей является создание наиболее оптимального ассортимента товаров, который удовлетворит различные запросы конечного потребителя.

Поэтому одним из главных направлений коммерческой деятельности торгового предприятия является формирование ассортимента товаров.

Формирование ассортимента это деятельность, направленная на подбор групп, видов и разновидностей товаров соответственно спросу потребителей, с целью наиболее полного его удовлетворения. Ассортимент представляет собой набор товаров, способный удовлетворить реальные или прогнозируемые потребности населения и обеспечить высокую прибыль организации.

Формирование ассортимента товаров осуществляется непрерывно, начиная от производства и заканчивая потреблением, оно связано с определенным предприятием и обуславливается ассортиментной политикой этого предприятия.

Ассортиментная политика предполагает определение руководством компании целей, задач и основных направлений формирования ассортимента товара.

Основные направления формирования ассортимента:

1. Сокращение ассортимента применяется при снижении спроса, низкая прибыльность или убыточность при реализации товара. В основном проводится качественное и количественное изменение набора товаров, т.е. уменьшается его широта и полнота.

2. Расширение ассортимента применяется при увеличении спроса или высокой прибыльности при реализации товара. В основном проводится качественное и количественное изменение набора товаров, т.е. увеличивается его широта, полнота и новизна.

3. Стабилизация ассортимента применяется при устойчивом спросе товаров, в основном повседневного потребления.

4. Обновление ассортимента применяется при изменившемся спросе, появлении новых товаров, потребностей. Проводится количественное и качественное изменение набора товаров, а так же замена морально устаревшего товара, стимулирования спроса.

5. Совершенствование ассортимента применяется для удовлетворения потребностей разных групп потребителей, проводится качественное и количественное изменение набора товаров для повышения его рациональности.

6. Гармонизация ассортимента применяется для специализированных магазинов и отдельных секций, проводится качественное и количественное изменение набора товаров, которое отражает приближенность реального ассортимента к оптимальному.

Основные факторы, влияющие на формирование ассортимента:

1. Спрос определяется потребностью, которая подкреплена платежеспособностью потребителей, напрямую зависящей от их доходов, демографических и прочих особенностей.

2. Рентабельность обусловливается себестоимостью, затратами производства и обращения, на которые влияют различные факторы.

Товарный ассортимент розничного торгового предприятия тесно связан с его ассортиментным профилем. Поэтому при формировании ассортимента розничного торгового предприятия необходимо учитывать вид и тип розничного предприятия.

Анализ структуры баланса ОАО «МАГНИТ» выполнен за период с начала 2013 года по 31.12.2013 г.

Поскольку один из первых двух коэффициентов (коэффициент текущей ликвидности) на 31 декабря 2013 г. оказался меньше нормативно установленного значения, в качестве третьего показателя рассчитан коэффициент восстановления платежеспособности. Данный коэффициент служит для оценки перспективы восстановления организацией нормальной структуры баланса (платежеспособности) в течение полугода при сохранении имевшей место в анализируемом периоде тенденции изменения текущей ликвидности и обеспеченности собственными средствами. Значение коэффициента восстановления платежеспособности (0,6) указывает на отсутствие в ближайшее время реальной возможности восстановить нормальную платежеспособность. При этом необходимо отметить, что данные показатели неудовлетворительной структуры баланса являются достаточно строгими, поэтому выводы на их основе следует делать лишь в совокупности с другими показателями финансового положения организации. Кроме того, в расчете не учитывается отраслевая специфика.

За первые три месяца 2014 года деловой климат в оптовой торговле России незначительно ухудшился — об этом свидетельствует снижение отраслевого индекса предпринимательской уверенности (ИПУ), рассчитываемый Центром конъюнктурных исследований Высшей школы экономики (ЦКИ ВШЭ). Квартальное снижение индекса составило 1%, однако четкие указания на снижение прибылей, сокращение ассортимента, рост сомнений в платежеспособности контрагентов показывают, что бизнес, работающий в секторах b2b, по крайней мере сейчас не готовится к общеэкономическому оживлению.

На 1% снизился по итогам первого квартала 2014 года индекс предпринимательской уверенности в оптовой торговле. Его падение с 5% в конце 2013 года до 4% зафиксировано в отчете, подготовленном ЦКИ ВШЭ, и является одним из самых низких в посткризисные годы. Директор ЦКИ ВШЭ Георгий Остапкович полагает, что прошедший квартал стал наиболее сложным периодом, в котором оптовикам пришлось работать за последние несколько лет.

Чтобы измерить «температуру» делового климата в этом секторе, аналитики опросили 3000 руководителей торгово-оптовых организаций. ИПУ составляется из уменьшения складских запасов, экономического положения в прошедшем квартале и ожиданий на следующий. Помимо совокупного, рассчитанные по видам продукции показатели позволяют измерить ситуацию на различных потребительских рынках.

Впервые с 2009 года наблюдается отрицательный рост (–3%) в торговле бытовой техникой и мебелью. Падение спроса на парфюмерию и косметику сказалось на снижении роста (с +5% до +4%), а фармацевтика с +10% упала до +4%. Чувствительно замедлилась активность на рынке автотранспорта (с +8% до +3%) и автомобильных деталей (с +4% до +1%). Продовольственная отрасль стабильна: как и в четвертом квартале 2013 года, показатель ИПУ держится на уровне +7%. Рост наблюдается только в оптовой торговле рудой и металлами — с +6% в прошлом квартале до +7%.

Снижение ИПУ в отрасли отразилось и на ключевом показателе рынка: 40% опрошенных руководителей отмечают падение прибыли. За последние три месяца уменьшился и ассортимент — как отмечают авторы отчета, это свойственно периодам нестабильности. Бизнес не планирует активно заполнять полки, что говорит в пользу гораздо более глубоких проблем, к которым готовятся предприниматели. Бизнес также отмечает инфляцию. По итогам 2013 года повышение цен у партнеров отмечали 60% респондентов, а через три месяца — 65%. Ожидаемо подскочили цены на импорт, а также на товары первой необходимости. Так, рост внутренних цен на продовольствие отметили на 12% респондентов больше, чем в прошлом квартале, по парфюмерии и косметике — на 11%. В ближайшие три месяца смягчения ждать не придется: по прогнозам, рост оптовых цен будет колебаться в диапазоне 10–15%.

По мнению экспертов ВШЭ, при следующей квартальной оценке можно будет надеяться лишь на точечное улучшение ситуации, связанное с традиционным сезонным спросом весны и лета. Негативный прогноз связан с ожиданиями самих предпринимателей, которые не надеются на краткосрочные изменения портфеля заказов. На покупателей бизнес не надеется — в недостаточной платежеспособности потребителей уверены 62% опрошенных вместо 57% по сравнению с прошлым кварталом.

Наибольшие опасения экспертам внушает именно ранняя симптоматика. Вместо того чтобы в первом квартале готовиться к будущей рыночной активности, бизнес ведет себя крайне осторожно, что затрудняет прогнозирование даже на второй квартал 2014 года. Впрочем, по итогам прошлого года аналитики ЦКИ ВШЭ отмечали, что первые месяца 2014-го будут характеризоваться сезонным ослаблением деловой активности, и значимых изменений делового климата раньше, чем во втором квартале, ждать не стоит.

Список литературы

* 1. Алексеев А.В. Развитие оптового и розничного рынка в России.

* //Маркетинг. – 2012. - № 1. – С. 12-14.

* 2. Алексеев А.В. Современный розничный рынок: обретение устойчивости // ЭКО. – 2015. - № 12. С.19-23.

* 3. Афанасьев М.П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. - М.: Финстатинформ, 2012. - 322с.

* 4. Абрютина А.В. Экономический анализ торговой деятельности. М, «Финансы и статистика. 2012. - 416с.

* 5. Артемьева О.А. Финансовый маркетинг: Теория и практика: Учебник для магистров / О.А. Артемьева; Под общ. ред. С.В. Карпова. - М.: Юрайт, 2016. - 424 c.

* 6. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М. Маркетинг: Учебник для вузов. – СПб.:

* Питер, 2010. – 576 с.

* 7. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика, 2008. – 524 с.

* 8. Балакирев С. Управление товарным ассортиментом // Современная торговля. - 2014. - N 2. - С. 26-33.

* 9. Белоусова С.Н. Маркетинг: Учебное пособие. – Ростов-на-Дону:

* Феникс, 2010. – 314 с.

* 10. Беспалюк К. М. Вариация научных подходов к управлению бизнеспортфелем предприятия / К. М. Беспалюк, И. В. Парий // Экономика и предпринимательство. - 2013. - № 10. – С. 411-416.

* 11. Виноградова С. Н. Организация и технология торговли: Учебник. - Мн.: Выш.школа, 2010. – 223 с.

* 12. Виссема Х. Менеджмент в подразделениях фирмы.

* Предпринимательство и координация в децентрализованных компаниях. – М.:

* ИНФРА-М, 2009. – 284 с.

* 13. Данько Т.П. Менеджмент и маркетинг, ориентированный на стоимость: Учебник / Т.П. Данько, М.П. Голубев. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 416 c.

* 14. Гарифулин А.Ф. Эффективное управление ассортиментом организации // ПЭО: планово-экон. отдел. – 2015. - № 6.

* 15. Гордеев Д. Управление ассортиментом в современных экономических условиях // РИСК: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2015. - №

* 2. - Ч. 1. - С. 59-63.

* 16. Дашков Л.П. Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. – М.: Маркетинг, 2014. – 481 с.

* 17. Елкин С.Е. Вопросы теории управления товарным ассортиментом // Сибирский торгово-экономический журнал. - 2015. - № 9. - С. 48-55.

* 18. Ерохина Л.И. Экономика предприятия (в сфере товарного обращения): учебник / Л.И. Ерохина, Е.В. Башмачникова, Т.И. Марченко. — М.: КНОРУС, 2016.— 298 с.

* 19. Капнин Г.М. Оптимальное управление ассортиментным портфелем /

* Г. М. Капнин, А. В. Лури // Вестн. транспорта. – 2016. - № 2. – С. 42-44.

* 20. Козлова О.А., Нечаева Е.В. Анализ эффективности товарного ассортимента предприятия с помощью двухфакторной модели //

* Экономический анализ: теория и практика, 2014, № 33. – С. 44 – 49.

* 21. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. — СПб, Питер Ком, 2008. — 896с.

* 22. Кудряшов С.Н. Как правила торговли в жизни приживались //

* Актуальные вопросы бухгалтерского учета и налогообложения. 2015. - № 20. - С. 87 - 98.

* 23. Лапыгин Ю.Н. Стратегический менеджмент. – М.: Эксмо, 2014. – 432 с.

* 24. Лебедева С. Н. Экономика торгового предприятия: Учеб. пособие /С.Н. Лебедева, Н. А. Казиначикова, А. В. Гавриков; Под ред. С.Н. Лебедевой.- 2-е изд.- Мн.: Новое знание, 2010. – 240 с.

* 25. Лавренко А. С. Организационно-экономические механизмы и инструменты принятия решений при ассортиментном планировании в торговых сетях / А. С. Лавренко, Е. В. Никульчев. - М.: ВГНА Минфина России, 2011. - 129 с.

* 26. Линдерс М., Фирон Х. Управление снабжением и запасами.

* Логистика: Пер. с англ. – СПб.: Полигон, 2012. – 768 с.

* 27. Лисовский П. Управленческие перспективы планирования ассортимента в розничной сети // Справочник экономиста. - 2013. - № 7. - С. 54-

* 66.

* 28. Новикова Н. Г. Логистический подход к управлению торговым ассортиментом и конкурентная стратегия торговой организации // Известия Иркутской государственной экономической академии. - 2015. - № 5. - С. 40-45.

* 29. Олейник К. Все об управлении продажами. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2015. – 331 с.

* 30. Паламарчук А.С., Паштова Л.Г. Экономика предприятия. М.: ИнфраМ, 2015. – 361 с.

* 31. Парамонова Т.Н. Конкурентоспособность предприятия розничной торговли: учебное пособие / Т.Н. Парамонова, И.Н. Красюк. — М.: КНОРУС, 2016. — 120 с

* 32. Попов Е.В. Ассортиментная матрица - основа для формирования ассортиментной политики // Известия Уральского государственного экономического университета. – 2015. - N 5. - С. 101-110.

* 33. Попов Н.Л. Управление ассортиментным портфелем на предприятиях в условиях кризиса / Н. Л. Попов, Е. А. Попова // Изв. С.-Петерб. гос. экон. унта. – 2015. - № 5 (95). – С. 130-133.

* 34. Прокопчук А.А. Современные подходы к формированию оптимальной структуры товарного ассортимента торговой организации // Этап: экономическая теория, анализ, практика. - 2014. - № 5. - С. 127-132.

* 35. Прокина М. В. Управление товарным ассортиментом компании / М. В. Прокина, К. А. Иванова, М. В. Семенова. – М.: [б. и.], 2011. - 147 с.

* 36. Сандракова И. В. Практический подход к оценке ассортимента розничной торговой сети // Практический маркетинг. - 2012. - № 3. - С. 31-35.

* 37. Слащёв Е. В. Оценка эффективности управления товарным ассортиментом предприятия как часть системы стратегического управления // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия:

* Экономика. - 2014. - № 2. - С. 83-89.

* 38. Сысоева С.В. Управление ассортиментом в рознице. Категорийный менеджмент. – СПб. [и др.]: Питер , 2013. - 285 с.

* 39. Сурай Н. М. Механизм формирования и управления товарным

* ассортиментом / Н. М. Сурай, И. В. Ковалева // Вестн. Алт. гос. аграр. ун-та. – 2015. - № 8. - С. 153-160.

* 40. Сюлина С. П. Методология анализа оптимизации ассортимента продукции на долгосрочную перспективу // Экономический журнал. - 2012. - Т. 19. - № 3. - С. 26-36.

* 41. Чекалина А. Ассортимент: американская модель против российского подхода // Модный magazin. - 2012. - № 4. - С. 38-40.

* 42. Щур Д.Л. Основы торговли. Розничная торговля: Настольная книга руководителя, главного бухгалтера, юриста. – М.: Изд-во «Дело и Сервис», 2013.- 462с.

* 43. Юрова Н.А. Инструменты и методы управления ассортиментом товаров в ритейле // Вестник Сибирского государственного аэрокосмического университета им. академика М.Ф. Решетнева. - 2015. - № 1. - С. 165-170.

* 44. Юрова Н.А. Управление ассортиментом как функциональный аспект коммерческой деятельности // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент. - 2015. - № 3. - С. 83-89.

* 45. Якубова Э.В. Розничная и оптовая торговля. Состояние и перспективы. Ставрополь, 2012. - 90с.