Реферат на тему: Теоретические основы повышения рентабельности производства мяса крупного рогатого скота

Введение

Животноводство-совокупность отраслей, занимающихся разведением сельскохозяйственных животных с целью производства продуктов (молоко, мясо, яйца и др.) и сырья для перерабатывающей промышленности (шерсть, пух, натуральный шелк и др.).

Скотоводство - одна из основных отраслей животноводства, занимающаяся разведением КРС. В объеме товарной продукции животноводства доля скотоводства составляет более 55%. Для большинства регионов страны скотоводство является важнейшей отраслью сельского хозяйства. Скотоводство дает такие ценные продукты питания, как молоко и мясо, служит источником сырья для пищевой, кожевенной и других видов промышленности. Мясо крупного рогатого скота считается самым ценным по своим вкусовым качествам. Говядина и телятина в структуре производства мяса в 1999г. по России занимали 50% от общего объема. Высокая эффективность выращивания КРС по сравнению со многими другими видами животных объясняется высокой оплатой корма продукцией, потреблением дешевых растительных кормов и отходов перерабатывающей промышленности, быстрым и равномерным оборотом средств.

Интенсификация (фр. intensification, лат. intensio напряжение, усиление) - процесс и организация развития производства, в котором применяются наиболее эффективные средства производства, а также расширение производства. Процесс преобразования расхода ресурсов, а также применение нового оборудования позволяет вызвать рост производительности. Таким образом рост затрат окупается эффективным и экономичным использованием всех ресурсов (как материалов, так и рабочей силы).

В этом реферате я хочу рассмотреть изучение факторов, влияющих на прибыль сельскохозяйственных предприятий, определению количественного выражения этого влияния способствуют выявление резервов дальнейшего расширения производства мяса КРС, повышение уровня товарности, улучшение качества, снижение себестоимости, повышение рентабельности.

Оглавление

- Введение

- Теоретические основы повышения рентабельности производства мяса крупного рогатого скота

- Показатели и методы анализа доходов и рентабельности производства мяса КРС

- Приоритетные направления повышения эффективности сельскохозяйственного производства мяса КРС

- Экономические условия хозяйства

- Статистический анализ рентабельности производства мяса крупного рогатого скота

- Группировка районов по одному признаку

- Парная корреляция Заключение

- Список литературы

- Приложение

Список литературы

Ажмулдинов Е.А., Бельков Г.И., Левахин В.И. Повышение эффективности производства говядины // Монография. Оренбург, 2000. -274 с.

"Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы" Москва, 2012.

Левантин Б. Л. Производство говядины: справочник / Б. Л. Левантин, Л. Л. Комаров, Н. Ф. Дзюба - М.: Росагропромиздат, 1991. - 240 с.: ил.

Практикум по планированию производственно-финансовой деятельности на сельскохозяйственном предприятии: учебное пособие/под ред. П.И.Писаренко. - СПб.: Проспект Науки, 2011. - 288с.

"Технологические основы производства и переработки продукции животноводства" под ред. академика РАСХН В.И. Фисинина и доктора биолог.наук, профессора Н.Г. Макарцева.- Москва, 2003://www.agrosever.su/?SHOWALL_1=1://agroinform.livejournal.com/://cheboksary.meatinfo.ru/news/v-chuvashii-snigaetsya-pogolove-krs-i-proizvodstvo-myasa-307212