Дипломная работа на тему: Организация производства молока в отделение Архангельское

Оглавление

- Обзор литературы

- Анализ экономической деятельности предприятия

- Специализация хозяйства

- Размер и структура товарной продукции сельскохозяйственного предприятия

- Основные показатели деятельности

- Трудовые ресурсы и их использование

- Поступление средств и результаты от реализации продукции животноводства

- Рентабельность хозяйства

- Современное состояние производства продукции

- Экономическое значение и направление отрасли скотоводства

- Размеры животноводческих помещений

- Динамика поголовья скота, гол

- Породный и классный состав крупного рогатого скота

- Распределение пробонитированых коров по числу отелов

- Характеристика коров по молочной продуктивности

- Осеменение коров и телок

- Производственное использование коров

- Выбытие коров и первотелок

- Характеристика выращивания молодняка

- Производство продукции животноводства

- Реализация продукции животноводства

- Уровень интенсивности производства продукции животноводства

- Размер и структура земельных угодий

- Структура площадей под кормовыми культурами

- 3.16. Продуктивность кормовых угодий и показатели роста урожайности сх культур, цга 40

- Показатели воспроизводства и продуктивности скота

- Распорядок рабочего дня

- Экономическая эффективность производства продукции животноводства

- Резервы по увеличению производства продукции животноводства и повышению её эффективности

- Выводы 49

- Список используемой литературы 52

Заключение

Объектом исследования является отделение "Архангельское" ОАО "Вологодский картофель" Специализация хозяйства характеризуется удельным весом отраслей в структуре товарной продукции, выделением главной отрасли и созданием благоприятных условий для организации ее производства с широким применением машин и прогрессивных технологий, что способствует повышению производительности труда и экономической эффективности производства, росту объемов производства продукции. Основное направление деятельности отделения "Архангельское" - молочное с развитием производства картофеля и выращивании крупного рогатого скота.

В хозяйстве выделяют две крупные взаимосвязанные отрасли растениеводство и животноводство. Отрасль растениеводства в основном обеспечивает скот кормами, а себя собственными семенами. Основной отраслью является животноводство,

Структура товарной продукции отделения "Архангельское" ОАО "Вологодский картофель" за период 2004-2006 гг. относительно стабильна. Наибольший удельный вес занимает реализация молока, причём с течением времени этот показатель возрастает с 10510 до 11160ц. Также значительную долю имеет реализация продукции животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде. Показателем, позволяющим оценить специализацию предприятия, является коэффициент специализации:

Проведя анализ динамики коэффициента специализации, видим, что за период 2004-2006 гг. предприятие является специализированным по производству молока и ведет дальнейшее углубление специализации.

За анализируемый период размеры отделения "Архангельское" ОАО "Вологодский картофель" стабильно увеличивались, так среднегодовая стоимость основных средств составила в 2006г. больше, чем 2004г.

Деятельность отделения "Архангельское" ОАО "Вологодский картофель" в 2004г. была нерентабельной (убыточной), но в 2005г. предприятие значительно улучшило положение, и рентабельность увеличилась до 10,8%. В 2006г. прибыльность деятельности продолжала расти, и рентабельность составила 13,2%.

В отделение "Архангельское" ОАО "Вологодский картофель" общее количество работников, занятых в сельскохозяйственном производстве уменьшилось за 2005-2006гг. на 13%, в животноводстве на 11%. Результатом этого явилось увеличение величины валовой продукции на одного среднегодового работника на 2%, в животноводстве на 31%.

Производство молока в 2004 г. приносило 1200,5 тыс. руб., в 2005 г.1629,6 тыс. руб., в 2006г. прибыль немного уменьшилась и составила 1220,4 тыс. руб.

Производство мяса убыточно по всем годам, поэтому хозяйство не занимается откормом КРС, на мясо сдаются только выбывшие животные по зоотехническим бонитировкам.

Деятельность отделение "Архангельское" ОАО "Вологодский картофель" (в целом по предприятию) в 2004г. была убыточной. В последующие годы уровень рентабельности предприятия стабильно рос и в 2006 году составил 13,2%.

Единственной отраслью предприятия является скотоводство, поэтому удельный вес КРС составляет 100%. Также увеличился удельный вес от реализации продукции скотоводства в сумме прибыли по предприятию в 2005 году на 70%, но с 2006 году снова понизился.

По результатам бонитировки 836 животных было получено, что всего пробонитированно 420 коров, телок от 12 до 18 мес.352 голов, телок до 10 мес.64 голов.

Большинство пробонитированных коров имеет от 1 до 5 отелов. Средний возраст в отелах 3,4 года. Средний возраст при первом отеле 1235 дней.

Животные осеменяются искусственно, ректоцервикальным способом. Коров осеменено 441 головы, телок 93 головы. Живая масса при первом осеменении 370 кг. Сперму быков доставляют из Вологодского племпредприятия.

Средняя продолжительность сервис - периода 162 дней. Средняя продолжительность сухостойного периода 120 дней

Выбыло всего 77 головы. Инфекционных заболеваний в хозяйстве не имеется, лейкоза также нет. Основная масса коров выбывает по прочим причинам.

Общая структура земельных угодий за анализируемый период не изменилась.

Часть земель хозяйством не используется и сдана в аренду ОАО "Вологодский картофель" под возделывание картофеля для производства чипсов.

На предприятии разработан четкий график работы для операторов машинного доения.

Поголовье крупного рогатого скота за последние три года изменилось незначительно, оно составляет 800 голов на 2006 год. Надой на одну среднегодовую корову в 2006 году снизился по сравнению с 2005 годом. Затраты труда на 1 ц продукции уменьшились по сравнению с 2005 годом на 4,5%, себестоимость 1 ц. молока увеличилась и составляет 660 руб. Средняя цена реализации 1 ц. продукции в 2006 году составляет 744 руб. за один ц. молока. Прибыль на 1 ц. продукции в 2006 году составляет 83,7 руб. Уровень рентабельности в 2006 году составил 12,7%.

Список литературы

1. Организация производства на предприятиях АПК: учеб. пособ.\под ред. Шакирова Ф.К. - М: Колос С, 2003г. - 224 с.

2. Основы интенсивных технологий производств молока и мяса: учеб. пособ./М - 1990г-195с.

3. Практикум по организации, нормированию и оплаты труда на предприятиях. АПК: Учеб. пособ. для студентов вузов по специальности 060800/Под ред. Шумакова Д.Н. -М. Колос С; 2004 - 153с.

4. Екатерина Журавина, Нина Урникене: "Экономика С/Х России" 7-2006г.

5. Канд. С-Х. наук В.В. Лабинов РСПМО, Москва: "Молочная промышленность" №9-2006г.

6. М.Л. Гордиевский: "Техника в сельском хозяйстве"№1 - 2006г.

7. В. Матюков, В. Михеев.: " Зоотехния" №8,9,10,11,6,5 - 2006г.