Дипломная работа на тему: Основы организации индивидуального метода производства 1.1 Особенности организации индивидуального

Введение

Актуальность исследования: Любая экономическая система, в том числе предприятие, решает три главных вопроса: что производить, как производить, для кого производить. Организация производства напрямую связана с поиском ответа на вопрос: как производить. Она призвана определить эффективные взаимосвязи между отдельными элементами производственно-сбытового процесса и создать условия для повышения конкурентоспособности продукции и предприятия в целом. Именно поэтому переход к рыночным отношениям обусловливает необходимость совершенствования организации производства на предприятии. В связи с переходом к рыночной экономике выдвигается задача поиска эффективных форм и методов организации производства. К числу важнейших направлений совершенствования организации производства следует отнести: внедрение гибких форм и методов организации производства, позволяющих оперативно учитывать и удовлетворять требования потребителей; введение ускоренных методов разработки и освоения производства новых видов продукции, конкурентоспособной на мировом рынке; введение современных информационно-коммуникационных технологий и построенных на их основе новых методов организации производства, разработки и освоения производства новых видов продукции; обеспечение ритмичной и устойчивой работы предприятий путем внедрения прогрессивных методов организации производственных процессов; активизация участия рабочих в совершенствовании организации производства. Финансовые результаты деятельности предприятия в значительной мере зависят от повторяемости производственного процесса, объема и номенклатуры выпускаемой продукции. Эти признаки лежат в основе типа производства. Различают три типа производства; единичное, серийное, массовое. Единичное производство характеризуется малым объемом выпуска изделий, имеющих уникальные особенности, повторное изготовление которых, как правило, не предусматривается. Поэтому организация индивидуального производства очень сложна и не всегда целесообразна, в ее эффективности очень важную роль играет последующая реализация полученных таким способом изделий. Поэтому необходимо совершенствовать не только производственную, но и маркетинговую деятельность.

Предмет: применение индивидуального метода организации производства в современных условиях.

Объект: пути повышения эффективности индивидуального метода организации производства на предприятии общественного питания ЗАО "Оверо".

Цель исследования: выявить недостатки и проанализировать пути совершенствования организации индивидуального метода производства, применяемого ЗАО "Оверо".

Постановка цели предполагает решение следующих задач:

1. Дать характеристику организации индивидуального метода производства на промышленных предприятиях.

2. Провести организационно-экономическую характеристику ЗАО"Оверо".

3. Описать применение индивидуального метода в ЗАО "Оверо".

4. Определить направления по совершенствованию индивидуального метода производства ЗАО "Оверо".

Теоретическую и методологическую базу курсовой работы составили труды таких ученых-экономистов как Туровец О.Г., . Фатхутдинов Р.А., Родионов В.Б., Шепеленко Г.И. и других.

Структура работы: работа состоит из введения, трех глав вопросов основной части, заключения, списка использованных источников.

Оглавление

- Введение

- Основы организации индивидуального метода производства 1.1 Особенности организации индивидуального метода производства

- Основные стадии организации индивидуального производства

- Особенности организации предметно-замкнутых участков Глава 2 Организационно-экономическая деятельность ЗАО Оверо

- Организационное положение ЗАО Оверо

- Организация производственного процесса в ЗАО Оверо

- Процесс организации индивидуального производства ЗАО Оверо Глава 3 Пути совершенствования индивидуального производства в ЗАО Оверо

- Направления совершенствования организации индивидуального производства ЗАО Оверо Заключение

- Список использованных источников

Список литературы

1. Гавренкова, В. Организация производства [Текст]: учеб. пособ./ В. Гавренкова. - Владивосток: ДВТИ,1995. - 228 с.

2. Драгилев, А. Производство мучных кондитерских изделий [Текст]: учеб. пособ./ А. Драгилев, Я. Сезанаев. - М.: ДеЛи, 2000. - 448 с.

3. Зайцев, Н. Экономика промышленного предприятия [Текст]: учеб. / Н. Зайцев.- М.: ИНФРА-М, 2002. -357с.

4. Ильенкова, С. Производственный менеджмент [Текст]: учеб. пособ./ С.Ильенкова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 368 с.

5. Макушин, Н. Организация производства [Текст]/ Н. Макушин. - М.: Мысль, 1990. - 284 с.

6. Маренков, Н. Управление обеспечением качества и конкурентоспособности продукции/ Н. Маренков, В. Мельников, В.Смоленцев, А. Схиртладзе. - Ростов н/Д: Феникс, 2004.- 512 с.

7.Организация и нормирование труда [Текст]: учеб. пособ./Под ред. В. Адамчука. - М.: Финстаинформ, 1998.- 425 с.

8. Основы организации производства: Учебник/ Чечина Н.А. - Самара: Изд-во Самарск. гос. экон. акад., 1999. - 384 с.

9. Парсаданов, Г. Прогнозирование национальной экономики [Текст]: учеб. пособ./Г. Парсаданов, В. Егоров. - М.: Высшая школа, 2002. - 304 с.

10. Райзберг, Р. Управление экономикой [Текст]: учеб. пособ. / Р. Райзберг, И.Фатхутдинов. - М.: Бизнес-школа, 1999. - 384 с.

11. Саломатин, Н. Оперативное управление производством [Текст]/ Н.Саломатин. - М.: ГАУ, Ротапринт, 1993.- 244 с.

12. Сергеев, И. Экономика предприятия [Текст]: учеб. пособ./ И. Сергеев. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 304 с.

13. Слепнева, Т. Экономика предприятия [Текст]: учеб. пособ. /Т. Слепнева, Е. Яркин.- М.: ИНФРА-М, 2006. - 458 с.

14. Трубочкина, М. Управление затратами предприятия [Текст]/ М.Трубочкина. - М.: ИНФРА-М, 2004. -307 с.

15. Туровец, О. Организация производства и управление предприятием [Текст]/ О. Туровец, В. Родионов, М. Бухалков.- М.:ИНФРА-М, 2005.- 544 с.

16. Управление современной организацией [Текст]: учеб. пособ. / Б.Мильнер, Ф. Лииса.- М.: ИНФРА-М, 2001. - 456 с.

17. Фатхутдинов, Р. Организация производства [Текст]: учеб. пособ./ Р.Фатхутдинов. - М.: ИНФРА-М, 2001. - 376 с.

18.Финансовый менеджмент: теория и практика [Текст]: учеб. пособ./Е.Стояновой.- М.: Изд-во "Перспектива",2006.- 656 с.

19. Чуев, И. Экономика предприятия [Текст]: учеб./И. Чуев, Л. Чечевицына. - М.: "Дашков и Ко", 2006. - 416 с.

20. Шепеленко, Г. Организация и планирование производства на предприятии [Текст]/ Г. Шепеленко. - М.: ИКЦ "МарТ"; Ростов н/Д: Издательский центр "МарТ", 2003. - 336 с.