Магистерская диссертация на тему: Организационно-правовые формы гостиничных предприятий

Введение

Гостиничная промышленность практикуется на предоставлении одной из важных (наравне с перевозками) туристских услуг - услуги приема и размещения. В большинстве гостиниц есть и такая услуга как питание. Тем самым инновационные гостиничные услуги предстают в форме комплексного пакета обслуживания путешественников.

Отель - это индустриальное предприятие, предоставляющая людям, находящимся за пределами здания комплекс услуг, главными среди которых считаются услуги приема и размещения.

Во время обслуживания постояльцев в отелях употребляется скрытный научно-технический цикл обслуживания. При этом принимают участие все основные службы отеля: прием, размещение, фиксированное распределение, уведомление, встречу и проводы постояльцев, спецоформление проживания и др.

Служба приема и размещения считается главным подразделением, с которым знакомятся гости при бронировании номеров и приезде в отель. Впечатления, приобретенные от данного знакомства, во многом сформировывают отзывы постояльцев о качестве сервиса в целом. Именно данную службу можно именовать лицом отеля, и во многом от нее находится в зависимости наполняемость, а, следственно, и финансовая эффективность отеля. Этим и обусловлена актуальность избранной темы.

Главные цели и стратегии службы приема и размещения отеля схожи с основной задачей всего отеля - это предоставление постояльцам самого высочайшего качества услуг, а еще повышение процента занятости отеля. Что касается стратегий для достижения установленных целей, то это, к примеру, усовершенствование рекламы представления гостиницы, уменьшение времени регистрации постояльцев. Работники данной службы обязаны быть максимально внимательны и корректны, их беседа с клиентами не должна прекращаться долгой телефонной беседой.

Цель предоставленной работы состоит в изучении организационно-правовых форм гостиничных предприятий.

Для достижения установленной цели необходимо постановить следующие задачи:

- изучить организационную структуру гостиницы;

- изучить работу службы приема и размещения VIP гостей отеля;

Оглавление

- Введение

- Организационно-правовая форма, организационная структура гостиницы

- Технологический процесс службы приема и размещения ЗАКЛЮЧЕНИЕ

- Список литературы