Дипломная работа на тему: Теория информационных технологий в социально-культурном сервисе и туризме .1 Информационные

Введение

Гостиничный бизнес на территории Российской Федерации развит неравномерно, в связи с этим можно выделить отдельные регионы, в которых данная сфера деятельности представляется более рентабельной по сравнению с другими округами. Сосредоточенность гостиниц в отдельных регионах обусловлена неравномерностью расположения рекреационных зон в России.

В результате социологических исследований, проведенных английскими учеными, был составлен рейтинг самых благоустроенных гостиниц мира, в котором России занимает не самое выгодное положение - 78 место. В связи с данным исследованием, можно сделать выводы, что на выбор потребителя той или иной гостиницы влияет множество факторов, например: месторасположение, отношение персонала, уровень комфортабельности номеров и затраты времени на обслуживания клиента.

Воздействие на российские гостиницы просто необходимо, так как их положение на рынке катастрофическое. Необходимы решительные действия для поднятия имиджа индустрии гостеприимства в Российской Федерации. Так как наиболее отставшим процессом является автоматизация обслуживания и управления в гостиницах, эту сферу необходимо усовершенствовать в первую очередь.

Актуальностью данного исследования является то, что главным направлением перестройки управления индустрией гостеприимства и его радикального усовершенствования, приспособления к современным условиям стало массовое использование новейшей компьютерной и телекоммуникационной техники, формирование на ее основе высокоэффективных информационно-управленческих технологий. Новые технологии, основанные на компьютерной технике, требуют радикальных изменений организационных структур менеджмента гостиниц, его регламента, кадрового потенциала, системы документации, фиксирования и передачи информации. Особое значение имеет внедрение информационных технологий, значительно расширяющих возможности использования отелями информационных ресурсов. Развитие информационных технологий связано с организацией системы обработки данных и знаний, последовательного их развития до уровня интегрированных автоматизированных систем управления, охватывающих по вертикали и горизонтали все уровни и звенья производства и сбыта.

Проблема исследования заключается в недостаточной изученности информационных технологий применяемых в индустрии гостеприимства, вследствие чего снижается их конкурентоспособность и привлекательность для потребителя.

Цель исследования - выяснить особенности применения информационных технологий на предприятиях индустрии гостеприимства, проанализировать новейшие разработки в данной области, а также выявить возможные недостатки.

Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:

рассмотреть основные виды информационных технологий используемых в гостиничной индустрии;

рассмотреть зарубежные автоматизирование системы представленные на российском рынке;

выявить перспективы развития внедрения информационных технологий в российской гостиничной индустрии;

провести сравнительный анализ отечественных и иностранных информационных технологий;

разработать рекомендации для ООО "Евроотель".

Объектом исследования являются информационные технологии, используемые в гостиницах.

Предмет исследования - специфика развития и внедрение информационных технологий в сфере гостеприимства.

Практическая значимость состоит в возможности внедрения результаты данного исследования в работу гостиничных предприятий.

Методы исследования: статистический; системный анализ; сравнения и обобщения; анализ литературных источников по данной проблеме; описательный.

Оглавление

- Введение

- Теория информационных технологий в социально-культурном сервисе и туризме .1 Информационные технологии основные понятия и сущность

- Зарубежный опыт внедрения компьютерных систем

- Российские автоматизированные системы управления гостиничными комплексами Глава 2. Анализ деятельности гостиничного комплекса Евроотель и используемых в нем информационных технологий

- Анализ деятельности гостиничного комплекса Евроотель

- Анализ автоматизированной системы, используемой в Евроотеле

- Рекомендации для ООО Евроотель по внедрению автоматизированной системы управления гостиницей OPERA Enterprise Solution Заключение

- Список использованной литературы

- Приложения

- автоматизированный управление гостиница