Курсовая работа на тему: Классификация круп. Конъюктура российского рынка круп. Анализ рынка круп в забайкальском крае

Введение

Выбранная тема достаточно актуальна, т.к. рынок круп в России достаточно развит и спрос на этот продукт растет. Причиной увеличения спроса на крупы является растущий рынок продуктов быстрого приготовления. В России быстро растет спрос на быстрозавариваемые каши и хлопья, которые изготавливаются из традиционных круп. В итоге растет спрос и на сами крупы.

Крупы - это необходимый продукт в рационе населения, так как в них содержатся полезные микроэлементы. Так же некоторые виды круп подходят для детского и диетического питания.

Целью курсовой работы является приобретение навыков самостоятельного изучения и анализа теоретических и практических проблем, связанных с вопросами функционирования и развития рынка круп в регионе.

Основные задачи выполнения работы:

углубление, систематизация научных, теоретических и практических знаний по дисциплине;

характеристика современного состояния рынка круп и оценка тенденций его развития на основе системы показателей анализа товарного рынка;

развитие и закрепление навыков ведения самостоятельной научно-исследовательской работы.

Оглавление

- Введение

- Классификация круп

- Конъюктура российского рынка круп

- Анализ рынка круп в забайкальском крае заключение

- Список использованной литературы