Решение задач на тему: Организация ветеринарного делопроизводства

Введение

Актуальность темы обусловлена тем, что сельское хозяйство - одна из наиболее значимых отраслей народного хозяйства России. Его роль в системе отечественной экономики определяется его функциями. В системе ветеринарного образования, в том числе профессиональной подготовки - ветеринарных врачей, наука "Организация и экономика ветеринарного дела" занимает особое место. Опираясь на экономическую теорию, экономику и организацию агропромышленного комплекса, клинические ветеринарные науки, она разрабатывает принципы и формы организации ветеринарного дела в современных условиях.

В сложившейся ситуации необходимы скоординированные действия органов исполнительной власти всех уровней, местного самоуправления, государственной ветеринарной службы, руководителей и специалистов сельхозпредприятий, владельцев животных для решения организационно-хозяйственных и специальных ветеринарно-санитарных и ограничительных мероприятий. То есть тех вопросов, без решения которых на современном этапе невозможно обеспечить эффективное и качественное ветеринарное обслуживание, рост производства животноводческой продукции и инвестиционную привлекательность отрасли животноводства и сопряженных отраслей по переработке, хранению и реализации продукции.

Целью работы является изучение структуры и организации ветеринарного делопроизводства (ветеринарный учет, отчетность) в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке.

Для достижения поставленной цели, были определены следующие задачи:

-рассмотреть основные функции и структуру лаборатории ветеринарной санитарной экспертизы на рынках.

Оглавление

- Введение 3

- Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы

- Организация работы

- Особенности экспертизы мяса в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках

- Особенности экспертизы яйца в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках

- Особенности экспертизы молока и молочных продуктов в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках

- Особенности экспертизы растительных продуктов в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках

- Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы на ООО ПВП рынок Сельский

- Заключение 12

- Список используемой литературы 14

Заключение

Лаборатория Ветеринарно-санитарной экспертизы, я познакомилась с ветеринарно-санитарным контролем мясных продуктов, молочных продуктов, растительных продуктов, яиц, меда, с процессом проведения контроля санитарного состояния рынка, ознакомилась с методами работы в лаборатории, с оборудованием, которым оснащена лаборатория.

Основной функцией лаборатории является проведение ветеринарно-санитарной оценки продуктов растительного и животного происхождения.

Следует четко представлять, что экономические механизмы хозяйствования и ставка на прибыль в сельскохозяйственных организациях могут успешно работать в том случае, если их руководители будут лично заинтересованы в этих процессах. Поэтому с целью совершенствования системы оплаты труда в сельскохозяйственных организациях, реализации потенциала личной заинтересованности работников в финансовых результатах Минсельхозпрод совместно с Национальной академией наук в ближайшее время разрабатывают соответствующее Положение, которое будет представлено для утверждения Правительству. В этих целях представляется целесообразным должностной оклад руководителей и специалистов сельскохозяйственных организаций рассчитывать на основе объема реализованной продукции с учетом объективных условий хозяйствования, прежде всего кадастровой оценки сельхозугодий. Помимо ежемесячного оклада дать право руководителям сельхозпредприятий по итогам года распределять в нормативном порядке часть полученной прибыли в виде бонусов, которые должны быть достаточно высокими.

Необходимо оптимизировать структуру производства, углубить специализацию отрасли с учетом почвенно- климатических условий регионов и реальным приданием приоритета животноводству. На его долю приходится около 60 процентов стоимости всей произведённой сельскохозяйственными организациями продукции, 79 процентов выручки от реализации продукции и более 90 процентов экспорта продовольствия.

Дальнейшее развитие должны получить свиноводство и птицеводство. Предстоит существенно реконструировать имеющиеся, оснастить их современным энергосберегающим оборудованием, ресурсосберегающими технологиями выращивания и автоматизированными системами управления производственными процессами. Это будет способствовать увеличению объёмов производства свинины с технологией, обеспечивающей суточную продуктивность на выращивании и откорме 650- 700гр при затратах кормов 3,0- 3,2 ц к.ед.

Список литературы

1. Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) "О качестве и безопасности пищевых продуктов"

2. Закон РФ от 14.05.1993 N 4979-1 (ред. от 13.07.2020) "О ветеринарии"

3. Инструкция по ветеринарной отчетности (не действует на территории РФ на основании приказа Минсельхоза России от 30.04.2020 N 246)

4. Горегляд Х.С. " Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства", Москва " Колос", 2019.

5. Житенко П.В. - Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства: справочник. - М.: Колос, 2018

6. Леденева О.Ю. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Метод. указания по выполнению курсовой работы.- Новосибирск: НГАУ, 2017. - 24 С.;

7. Никитин И.Н., Апалкин В.А. Организация и экономика ветеринарного дела: Учебник для вузов. - М.: Колос, 2018. - 368 С.;