Курсовая работа на тему: Теоретические основы организации производства и сбыта зерна

Введение

Организация сельскохозяйственного производства - это наука, раскрывающая и объясняющая закономерности, принципы, методы, формы рационального построения и осуществления эффективной деятельности с/х предприятий во взаимодействии с предприятиями других сфер АПК. Таким образом, объектом науки является сельскохозяйственное предприятие, ее предметом - организация производства на предприятии.

Задача науки "организация сельскохозяйственного производства" - на основе исследований, обобщения практики, соответствующих закономерностей и принципов вырабатывать научные положения и практические рекомендации по рациональному построению сельскохозяйственных предприятий: выбору организационно-правовой формы, обоснованию размеров, организационной и производственной структуры, организации земельной территории, формированию трудовых и материально-технических ресурсов. Другой круг задач - это научное обоснование направлений и практических мероприятий по эффективной организации производства на предприятиях.

Задачи в сфере формирования и использования средств производства заключается в обосновании рекомендаций и организационных мероприятий по воспроизводству основных и оборотных средств, освоению систем машин и орудий, рациональному комплектованию машинно-тракторного парка, применению прогрессивных форм использования технических средств, совершенствованию системы технического обслуживания, ремонта и хранения машин, выбору форм и способов фондообеспечения в рыночных условиях.

Большой круг задач касается разработки научных основ рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях. Важное значение имеют исследования факторов формирования и обоснование систем ведения хозяйства в различных почвенно-климатических зонах. Особенности их обуславливаются наряду с общими условиями производства, спецификой систем растениеводства, животноводства, обслуживающих, подсобных промышленных производств.

Методы. Под методом науки понимают способ изучения предмета исследования. Организация сельскохозяйственного производства использует комплекс методов экономических исследований. Наиболее часто применяются следующие.

Монографический метод. Базируется на углубленном изучении типичных явлений (процессов), длительного опыта деятельности предприятия, отрасли.

Абстрактно-логический метод. Применяется при изучении определенного явления, процесса без учета его несущественных сторон и признаков.

Экономико-статистический метод. Применяется при обследовании большой совокупности объектов, изучении факторов производства, их влияния на результат.

Экспериментальный метод. Применяется при постановке экспериментов по экономической оценке приемов и способов организации производства, условий деятельности предприятия, их влияния на результативность.

Расчетно-конструктивный метод. Применяется при разработке перспектив развития отдельных сторон или всей системы организации производства на предприятии.

Метод математического моделирования. Применяются при решении задач по оптимизации производства, отдельных его технологических стадий, процессов, выборе оптимальных организационно-экономических, технико-технологических решений.

Оглавление

- Введение

- Теоретические основы организации производства и сбыта зерна 1.1 Значение зерновой культуры - овса

- Рынок зерна в России Глава 2. Анализ производственно-экономической деятельности предприятия

- Природно-климатическая характеристика хозяйства

- Размеры и организационно-правовая характеристика

- Специализация предприятия

- Организация оплаты труда и ее совершенствование

- Показатели экономической эффективности работы предприятия Глава 3. Анализ организации производства и реализации зерна овса

- Анализ производства зерна овса

- Пути повышения эффективности производства и переработки зерна овса

- Пути реализации произведенной продукции Выводы

Заключение

По проекту организации и повышения эффективности производства зерна овса в ФГУП УОХ "Липовая Гора" ПГСХА им. акад. Д.Н. Прянишникова можно сделать следующие выводы:

1. хозяйство расположено в юго-восточной части Пермского края на дерново-подзолистых почвах, данные климатические условия благоприятствуют выращиванию зерновых и картофеля, а так же местоположение выгодно для реализации;

2. хозяйство имеет выраженную специализацию - молочно-мясное скотоводство, а дополнительной отраслью является производство зерна и картофеля;

3. в хозяйстве снижается уровень рентабельности им некоторые года являлись убыточными, но не смотря на это хозяйство существует благодаря участию в государственных программах;

4. по новой программе уровень рентабельности составит 23,1%, что на 8 процентов выше по сравнению с 2009г.;

5. не смотря на то, что выросли прямые затраты по программе и себестоимость произведенной продукции, возросла и прибыль хозяйства (1569,)