Дипломная работа на тему: Теоретические основы управления закупочной деятельностью. Понятие закупочной деятельности

Введение

Розничная торговля в России за последние годы заметно прогрессирует и приобретает больше значимости в экономике страны. Ее доля на рынке повышается и теперь составляет около 25% от общего объема торговли. Это является подтверждением ее перспективности и роста.

Ритейловская сеть, которая занимается закупками и управлением продаж, играет существенную роль в этой отрасли. Она отвечает за организацию торговли и обеспечение поставок товаров в магазины.

Однако, несмотря на высокие темпы роста и потенциал розничной торговли, в этой сфере существуют свои сложности и проблемы. Конкуренция между сетями продолжает усиливаться, что приводит к борьбе за клиентов и падению цен на товары.

Вместе с тем, развитие новых технологий и интернет-торговли также оказывает влияние на розничный сектор. Все больше потребителей предпочитают делать покупки онлайн, что создает необходимость у сетей розничной торговли адаптироваться к новым условиям.

Таким образом, сетевая розничная торговля в России продолжает расти и развиваться, но сталкивается с рядом вызовов и проблем. Необходимо постоянное усовершенствование и поиск новых решений для успешного функционирования в условиях конкуренции и изменений рынка. Ритейловские сети в России всегда старались расширять свою деятельность, включая обеспечение ввода в строй новых коммерческих объектов. Однако сегодня они перестают быть пассивными получателями готовой продукции от производителей и активно влияют на формирование схем поставок товаров и их контроль. Они реагируют на предпочтения конечных потребителей и задают темп развития предприятий розничной торговли, которые являются их участниками.

Раньше ритейловские сети в России стремились увеличивать свою деятельность за счет введения в эксплуатацию новых коммерческих объектов в различных регионах. Они также конкурировали по цене. Однако сегодня все изменилось. Ритейлеры больше не ограничиваются пассивным получением готовой продукции от производителей. Они активно участвуют в формировании схем поставок товаров и контролируют их. Они принимают во внимание предпочтения конечных потребителей и определяют темп развития предприятий розничной торговли, которые входят в их сети. Выросшее количество ритейловых сетей в результате использования возможности коммерческой застройки свободных территорий не всегда было обусловлено учетом логистической концепции. На самом деле, это привело к тому, что сейчас наблюдается непрерывное скопление магазинов, принадлежащих разным ритейловым сетям, но имеющих схожий формат. В данном случае, ситуация становится еще более сложной из-за того, что товары, предлагаемые указанными организациями, могут легко быть скопированы конкурентами, так как их поставки часто происходят из одних и тех же источников. Однако, уже сейчас можно заметить признаки того, что многие из этих ритейловых сетей нуждаются в изменениях в логистическом плане. важно соблюдение оптимальной структуры и эффективного управления логистическими системами розничной торговли. В настоящее время, большую значимость приобретает компетентность в управлении цепями поставок, которая позволяет балансировать логистические издержки и обеспечивать высокое качество обслуживания клиентов. Особенно важно усиление контроля над процессом закупок в ритейловых сетях. Одним из ключевых факторов в повышении эффективности розничных продаж является увеличение товарного обеспечения. Это связано с несколькими обстоятельствами. Во-первых, важную роль играет быстрое реагирование на спрос со стороны потребителей. Предложение товаров должно быть доступным и удовлетворять требованиям покупателей. Во-вторых, необходимо оптимизировать логистические издержки, что включает в себя организацию работы с поставщиками и мобилизацию резервов по снижению издержек. Именно эти факторы влияют на эффективность ведения розничных продаж.

В данной выпускной квалификационной работе рассматривается управление закупочной деятельностью в ритейловской сети "Байрам". Этот выбор был обусловлен не только значимостью указанных факторов, но и их влиянием на работу данной ритейловской сети. Тема исследования является актуальной и имеет практическую значимость для организаций, занимающихся розничной торговлей. В научных исследованиях, как в отечественной, так и в зарубежной литературе, которые посвящены организации распределения готовой продукции, основное внимание уделяется вопросам, связанным с организацией закупок розничными сетями. Возникновение данного явления можно объяснить преобладающей проблемой определения оптимального распределения каналов, в зависимости от требований каждого индивидуального искателя, что включает в себя формирование эффективных цепей поставок готовой продукции и координацию их работы. Это также связано с необходимостью персонализации каналов распределения, чтобы каждый потребитель получал продукт, отвечающий его требованиям и пожеланиям. Таким образом, причина данного феномена заключается в традиционном подходе к организации и доминировании логистических проблем, связанных с установлением оптимальной системы распределения товаров и эффективным функционированием цепей поставок. Вследствие влияния глобализации и других факторов, ритейловские сети становятся все больше и больше. Это создает проблемы в логистическом управлении, особенно в сфере распределения товаров. Сложные задачи включают в себя учет особенностей ассортимента товаров на разных территориях, стратегию поддержания необходимого уровня товарных запасов и управление доходностью продаж. Еще одной важной задачей является обеспечение достаточного уровня обслуживания конечных потребителей. В данном контексте возникает новое понимание роли товарного обеспечения в ритейловых сетях. Поэтому требуется проведение комплексного исследования организации закупок, которые осуществляются производственными и торговыми предприятиями, как в зарубежных странах, так и в России. Вместе с тем, необходимо также учесть специфику товарного обеспечения в ритейловых сетях. Главная цель данного исследования заключается в разработке мероприятий, направленных на улучшение управления закупочной деятельностью в ритейловых сетях. Возникла необходимость провести исследование, чтобы изучить основы управления в процессе закупок. Это привело к постановке и решению нескольких задач, которые отражают логическую структуру и последовательность исследования. Одна из задач состоит в изучении теоретических основ управления в сфере закупочной деятельности. План работы над анализом финансово-экономических результатов и управлением закупочной деятельностью в ритейловской сети "Байрам" состоит из двух этапов.

На первом этапе будет проведен анализ финансово-экономических результатов компании. Будут изучены ее финансовые показатели, такие как чистая прибыль, оборачиваемость активов, рентабельность и др. При анализе будут учтены особенности ритейловской отрасли и конкретного сегмента, в котором работает "Байрам".

На втором этапе будет осуществлена разработка стратегии и модели управления закупочной деятельностью компании. Для этого будут изучены требования и потребности клиентов, конкурентное окружение, а также существующие процессы закупок в компании.

Разработанная стратегия и модель управления будут обоснованы их экономической эффективностью. Будут проанализированы расходы на закупки, снижение издержек и повышение эффективности процессов.

Результаты проведенного анализа и разработки будут использованы для оптимизации управления закупочной деятельностью в ритейловской сети "Байрам", что позволит достичь более успешных финансово-экономических результатов и повысить конкурентоспособность компании на рынке. В данной выпускной квалификационной работе освещается деятельность ритейловой сети "Байрам". В настоящий момент этот ритейлер имеет более 100 магазинов, которые расположены как в столице, так и в регионах Башкортостана, включая Кушнаренково, Благовещенск, Агидель, Дюртюли, Чишмы и Иглино. Охватывая как "красную линию" магазинов, так и спальные районы города, "Байрам" обеспечивает удобный формат "у дома". В ритейловской сети "Байрам" можно найти магазины самообслуживания, которые славятся своими выгодными ценами и надежным качеством товаров, в основном созданных местными производителями из Башкортостана. Моя выпускная квалификационная работа посвящена изучению инструментов и методов управления закупками в этой розничной сети. В исследовании используются теоретические и методологические положения из области экономической теории, логистики, управления закупками, маркетинга, товароведения и проектирования торговых предприятий. Эти положения были разработаны как российскими, так и зарубежными учеными и специалистами. Для решения поставленных задач используются также принципы общей теории систем, методы экономического анализа и экспертные оценки. Данная работа опирается на информацию официальной статистики и результаты специальных исследований, включая обобщающий опыт логистики ритейловых сетей в России и за рубежом. Структура исследования была построена с учетом задач работы, которая включает введение, три главы, выводы и предложения, список использованной литературы и приложения. Во введении дается аргументация важности и актуальности темы исследования. Затем, определяются цели и задачи исследования. Первая глава посвящена теоретическим основам управления процессом закупочной деятельности. В ней раскрывается сущность закупочной деятельности, описывается процесс управления и выявляются проблемы, связанные с управлением закупочной деятельностью в розничных сетях. Во второй части моего исследования я рассмотрела общую информацию о ритейловской сети "Байрам". Также провела анализ финансово-экономических результатов ее деятельности и изучила способы управления закупочной деятельностью в этой сети.

В третьей главе я представила разработанные меры по улучшению управления закупочной деятельностью в сети "Байрам". Создала стратегию управления этой деятельностью и разработала модель для ее реализации. Также произвела прогнозный расчет экономической эффективности предложенных мероприятий. Результаты исследования обобщаются в конечном итоге, и в этом заключении также указываются области, где данные исследования могут быть применены, а также дальнейшие шаги, которые можно предпринять для их развития. Научная новизна выпускной квалификационной работы заключается в том, что в ней был произведен значительный вклад в методологические аспекты управления закупочной деятельностью в ритейловской сети. Результаты выпускной квалификационной работы имеют важное практическое значение, так как они направлены на улучшение эффективности управления закупочной деятельностью в ритейловской сети. Улучшение этого процесса является важным аспектом для успешного функционирования компаний в современных условиях рынка.

В настоящее время, конкуренция в ритейловой сфере становится все более интенсивной, поэтому эффективное управление закупками играет решающую роль в достижении конкурентных преимуществ. Оно позволяет снизить издержки, повысить качество и улучшить поставки товаров в ритейловые сети.

Однако, сложности и проблемы в управлении закупочной деятельностью могут возникать из-за различных факторов, таких как недостаточная информированность о рыночных условиях, неэффективная работа поиска и выбора поставщиков, неоптимальное планирование закупок и др.

Поэтому, целью данной работы является исследование и разработка рекомендаций по совершенствованию процесса управления закупочной деятельностью в ритейловской сети. В ходе исследования были проведены анализ и сравнение существующих методов и моделей управления закупками, а также применены методики для определения проблемных областей.

Основные результаты исследования позволили выявить несколько направлений для повышения эффективности управления закупочной деятельностью. К ним относятся: улучшение информационной базы о рыночных условиях и поставщиках, оптимизация процесса поиска и выбора поставщиков, внедрение инновационных технологий в управление закупками, а также совершенствование планирования и контроля за процессом закупок.

Внедрение разработанных рекомендаций позволит ритейловым сетям повысить эффективность своей закупочной деятельности и укрепить свои конкурентные позиции на рынке. Это также способствует росту качества предлагаемых товаров и удовлетворенности потребителей.

Оглавление

- Введение

- Теоретические основы управления закупочной деятельностью 1.1 Понятие закупочной деятельности

- Процесс управления закупочной деятельностью

- Проблемы управления закупочной деятельностью в ритейловских сетях Глава 2. Анализ управления закупочной деятельностью в ритейловской сети Байрам

- Общая характеристика ритейловской сети

- Анализ финансово-экономических результатов деятельности ритейловской сети

- Анализ управления закупочной деятельностью в ритейловской сети Глава 3. Разработка мероприятий по совершенствованию управления

- закупочной деятельностью в ритейловской сети Байрам

- Разработка стратегии управления закупочной деятельностью

- Модель управления закупочной деятельностью

- Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий Заключение

- Список использованных источников

- Приложение

Список литературы

Нормативные правовые акты

. Гражданский кодекс Российской Федерации (1 ч.) от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. от 06.12.2011, с изм. от 27.06.2012).

. Налоговый кодекс Российской Федерации (1 ч.) от 31.07.1998 № 146-ФЗ (ред. от 28.07.2012).

. Постановление Правительства Российской Федерации от 8.10.1993 №995 "О правилах продажи отдельных продовольственных и непродовольственных товаров".

Литература

4. Акопов В.С., Степнова И.В. Организация маркетингового управления торговым процессом (на примере сети магазинов розничной торговли) // Маркетинг в России и за рубежом <http://www.dis.ru/market/>. - 2010. - №6. - С. 16-22.

. Амичба С.А. Логистическая организация товароснабжения в сетях розничной торговли // Известия Санкт-Петербургского университета экономики и финансов. - 2012. - №1 (53). - С. 45-50.

. Андерсен Б. --Бизнес-процессы. Инструменты для совершенствования. М.: РИА Стандарты и качество, 2010. 272 с. <http://www.zone-x.ru/showtov.asp?Cat_id=223042>

. Анохин В. О. О соотношении договоров купли-продажи и поставки // Хозяйство и право. - 2012. - № 1. - С. 52-54.

8. Горба Л.К. Организация закупочной логистики операторов сетевой розничной торговли при развитии собственных торговых марок Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным

хозяйством (логистика) // Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук. - Санкт-Петербург - 2012. - С. 43-44.

. Горба Л.К. Мультиканальные способы распределения в розничной торговле // Электронная коммерция 2011: управление цепями поставок: Сб. тр. I Международная научно-практическая конференция / Под общ. ред. М.В. Афанасьева - СПб.: Изд-во СЗТУ, 2011. - 0,3 п.л.

10. Ильин А.И. Планирование на предприятии. - Минск: Новое знание, 2010. - 635 с.

11. Исалова М.Н., Мамедова Ф.И. Формирование эффективной организационной формы функционирования сетевой торговой фирмы // Транспортное дело России. - 2011. - № 4. (0,37/0,2). - С. 15-21.

. Карпов В.В. Торговля, все, что необходимо и полезно знать бухгалтеру и менеджеру. Издание 5-е, дополненное. М.: Экономика и финансы, 2009. - 607 с.

. Козлов В.К., Уваров С.А. Комплекс логистики и маркетинга: проблемы взаимодействия // Маркетинг в России и за рубежом. - 2011. - №8. - С. 25-30.

. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. - М.: Новое знание, 2009. - 44с.

. Король А. Н. Управление цепями поставок / А. Н. Король // Известия Иркутской государственной экономической академии. - 2008. - № 6 (62). - С. 86 - 89.

. Король А. Н. Пути совершенствования управления закупками / А. Н. Король // Вестник Тихоокеанского государственного университета. - 2012. - № 2 (9). - С.119 - 132.

. Король А. Н. Основные тенденции в развитии закупочной деятельности / А. Н. Король, А. Е. Елисеев // Известия Иркутской государственной экономической академии. - 2012. - № 2 (58). - С. 13 - 15.

. Кустова Л.К. Разработка стратегии закупок сетевого предприятия // Россия и СПБ. Экономика и образование в XXI веке. Научная сессия ППС, научных сотрудников и аспирантов по итогам НИР за 2007 год: Сборник докладов.- СПб, изд-во СПбГУЭФ, 2008.- С. 35 - 39.

. Мамедова Ф.И. Розничные торговые сети: проблемы и перспективы развития // Теоретические основы оптимизации управления социально-экономическими процессами в современных условиях: материалы 2 Всероссийской научно-практической конференции. - Махачкала : ДГТУ, 2008. - С. 19 - 24.

. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2009. - 504с.

. Пигунова О. Ассортиментная концепция предприятия торговли // Маркетинг. - 2012. - № 1(68). - С. 11-14.

. Подхолзин Б.А. Торговля продовольственными и непродовольственными товарами. - М.: Бератор Пресс, 2010. - 213с.

. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 248 с.

. Современный супермаркет. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Изд-во Жигулъского, 2010. - 280с.

25. Сапожников Е.И. Особенности бюджетирования // Финансовый менеджмент <http://www.dis.ru/fm/>. - 2010. - №6. - С. 17 - 19.

. Семенов В.М. Издержки предприятия и цены. - М.: Центр экономики и маркетинга. - 2010. - 276с.

. Слуцкин М.Л. Сегментарный анализ как инструмент управления затратами // Финансовый менеджмент <http://www.dis.ru/fm/>. - 2010. - №5. - С. 3 - 9.

. Толкачева Е.В. Разработка подсистемы контроля в рамках финансового менеджмента // Финансовый менеджмент <http://www.dis.ru/fm/>. - 2012. - №1. - С. 17 - 24.

29. Хруцкий В.Е., Сизова Т.В., Гамаюнов Т.В. Внутрифирменное бюджетирование: Настольная книга по постановке финансового планирования. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 302 с.

30. Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес. - Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. - 686 с.

31. Черняк В.З. ---Бизнес-планирование. М.:ЮНИТИ. 2010. 470 с. <http://www.zone-x.ru/showtov.asp?Cat_id=158761>

Шуремов Е. Согласование планов поставок и поставок // Экономика и жизнь. - 2010. - № 6. - С.10 - 18.

. Щур Д.Л. Основы торговли. - М.: Финпресс, 2010. - 656 с.

. Экономика предприятия: Учеб. Для вузов / И.Э. Берзинь, С.А. Пикунова, Н.Н. Савченко, С.Г. Фалько; Под ред. С.Г. Фалько. - М.: Дрофа, 2010. - 270 с.

. Экономический анализ / Под ред. Л.Т.Гиляровской. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. - 312с.

. Экономика предприятия / Под ред. Е.Л. Клантора. - СПб.: Питер, 2010. - 145 с.