Магистерская диссертация на тему: Происхождение слова вегетарианство. Краткая справка о вегетарианстве

Введение

Слово "вегетарианец", введено в обиход в 1842 году основателями "Британского вегетарианского общества". За основу было взято латинское "vеgеtus", что означает "крепкий, здоровый, свежий, бодрый". Словосочетание "hоmо vеgеtus" указывает на духовно и физически развитую личность.

Изначально слово "вегетарианство" означало образ жизни, гармоничный с философской и нравственной точки зрения, а не только фруктово-овощную диету

Разновидности вегетарианства:

сыроеды (растительная пища без кулинарии);

строгое вегетарианство (только растительная пища);

нестрогое вегетарианство (допущение продуктов животного происхождения кроме мяса животных);

лактовегетарианцы (допускают молоко и молочные продукты);

лактоововегетарианцы (кроме молока и продуктов из него допускают еще и яйца).

Иногда вегетарианцами называют себя и те, кто не употребляет мясной пищи, но допускает рыбу и изделия из нее.

Оглавление

- Происхождение слова вегетарианство

- Краткая справка о вегетарианстве

- Вегетарианство и физическое здоровье

- Вегетарианство и духовно-религиозные учения

- Вегетарианские рецепты

- Заключение 14

- Список литературы 14

Заключение

В заключение отмечу, что в последние годы вегетарианство приобрело буквально всемирную популярность. Тысячи рецептов немясной кулинарии ежедневно предлагаются нам по телевидению, радио, в прессе. Политики и артисты, спортсмены и ученые, люди буквально всех профессий нынче увлекаются вегетарианской кухней и находят в ней пользу для себя. Главное, при этом, подчеркнуть, что в каждом деле важно определить для себя необходимость и целесообразность.

И, если все больше людей будет проповедовать здоровый образ жизни, одним из элементов которого является вегетарианство, на Земле уменьшится число больных атеросклерозом и ишемией, гипертонией и аллергопатологией, а также многими другими недугами. А это - важнейший путь к долголетию.

Список литературы

1. Ф. А. Брокгауз, И. А. Ефрон. Энциклопедический словарь. М., 1990.

2. В. С. Безрукова. "Педагогика". Екатеринбург, 1994г.

3. А. И. Немировский. "Мифы и легенды Древнего Востока". Москва, 1994г.

4. И. Л. Медкова, Т. Н. Павлова. "Альтернативный мир". М., "Интер-Соя", 2000.

5. Е. В. Щадилов. "Идеальное питание". С-Пб., "Питер", 2000.