Реферат на тему: Охарактеризуйте строение и биологическую роль липидов жиров

Введение

Биохимия - наука, изучающая химический состав живой материи, функции и превращения химических составных частей организма в процессе его жизнедеятельности.

Исследуя живой организм, биохимик отвечает на ряд вопросов:

Из каких химических соединений состоит клетка, ткань, орган или организм в целом

Как взаимосвязаны эти химические соединения, как они образуются и взаимопревращаются

Каким образом регулируются взаимопревращения веществ

Чем биохимически отличается изучаемая клетка, ткань, орган от других клеток, тканей, органов, чем определяется выполнение ими их специфических функций ворганизме

Как связаны превращения веществ с превращениями энергии

Оглавление

- Введение.

- Охарактеризуйте строение и биологическую роль липидов жиров.

- Охарактеризуйте свойства ферментов.

- Какова биологическая роль витаминов. Причины гиповитаминозов.

- Биохимические сдвиги в крови и в моче при мышечной работе.

- Биохимические основы питания. Особенности питания спортсменов.

- Список литературы.

Список литературы

- Березов Т.Т. Биологическая химия / в, ин. - М.: Высш. шк., 1986, - 479 с.

- Бойко Е.А. Питание и диета для спортсменов / . - М.: Вече, 2006. - 176 с.

- Волков Н.И. Биохимия мышечной деятельности / и др. - М.: Олимпийская литература, 2000. - 503 с.

- Михайлов С.С. Спортивная биохимия: Учебник / ов. - М.: Советский спорт, 2004. - 220 с.

- Физиология человека / Под ред. ского, ко. - М.: Медицина, 1997; Т1. - 448 с.; Т2. - 368с.