Реферат на тему: Общая характеристика конденсаторов холодильных машин. Конденсаторы водяного охлаждения

Введение

Искусственным охлаждением человек пользуется с древнейших времен. Вначале холод применялся только для сохранения пищевых продуктов. Источниками его являлись снег, лед и холодная вода. Холодильными устройствами служили примитивные ледники в виде ям, погребов и др. В XVII в. лед стали использовать в смеси с солью, что позволило получать температуры ниже 0С.

Началом широкого практического использования холодильных машин следует считать восьмидесятые годы XIX столетия, после изготовления доктором Карлом Линде первой промышленной модели аммиачной компрессионной холодильной машины. Холодильные машины нашли применение, прежде всего, для охлаждения и замораживания мяса при подготовке его к дальним перевозкам из Австралии, Аргентины и Новой Зеландии в Европу на специальных рефрижераторных пароходах и для обеспечения холодом продукта в пути.

Оглавление

- Введение.

- Общая характеристика конденсаторов холодильных машин.

- Конденсаторы водяного охлаждения.

- Кожухотрубные конденсаторы.

- Кожухозмеевековые конденсаторы.

- Оросительные конденсаторы.

- Испарительные конденсаторы.

- Конденсаторы воздушного охлаждения.

- Конденсаторы с принудительным движением воздуха.

- Конденсаторы с конвективным движением воздуха.

- Методы интенсификации теплообмена в конденсаторах.

- Заключение.

- Литература.

Заключение

Исходя из вышеизложенного материала, можно еще раз остановить свое внимание на ключевых понятиях, видах, принципах работы разных видов конденсаторов холодильных машин.

Процесс теплопередачи в конденсаторе протекает при сравнительно высоком давлении, которое соответствует давлению насыщенных паров холодильного агента. Теплопередача от холодильного агента к среде осуществляется через стенки труб конденсатора при наличии разности (перепада) температур между холодильным агентом и средой. Чаще всего в конденсаторах устанавливаются перепады температур от 8 до 12С - при охлаждении воздухом и от 5 до 8С - при охлаждении водой.

Интенсивность теплопередачи в конденсаторе зависит отскорости и направления движения холодильного агента и среды, перепада температур, физических свойств холодильного агента чистоты теплопередающих труб и других факторов.

Список литературы

- Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания: учебник для студентов высших учебныхзаведений / Сергей Алексеевич Большаков. - М.: Издательский центр "Академия", 2003. - 34с.

- Мещериков Ф.Е. Основы холодильной техники и холодильной технологии: учебник для студентов высших учебных заведений / Федор Елисеевич Мещериков. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1975 - 108с.

- Румянцев Ю.Д., Калюнов В.С. Холодильная техника: учебник для вузов. - СПб. Издательство "Профессия", 2005 - 215с.

- Цуранов О.А., Крысин А.Г. Холодильная техника и технология: учебник для студентов высших учебных заведений / Под ред. проф, В. А. Гуляева - СПб. Лидер, 2004. - 200с.

- Чуклин С.Г., Чумак И.Г., Чепурненко В.П. Холодильные установки: учебник для студентов высших учебных заведений / Под редакцией заслуженного деятеля науки СССР, доктора техн. наук, проф. - М.: "Легкая и пищевая промышленность", 1981 - 183с.