Дипломная работа на тему: Методы редукции. Метод интегральных многообразий. ILDМ-метод

Введение

В течение всего времени существования человек пользовался ферментами, зачастую не подразумевая об этом. Но на сегодняшний день известно уже свыше 3000 ферментов. Термин фермент (от лат. fеrmеntum - брожение, закваска) впервые был предложен в XVII веке химиком Ван Гельмонтом при обсуждении механизмов пищеварения. Ферменты являются биологическими катализаторами белковой природы, ускоряющими химические реакции как в живых организмах, так и вне их. А так как основу любого химического процесса, участвующего, как в жизнедеятельности организма, так и в ином процессе, составляют ферменты, то данная тема имеет очень важный биологический смысл.

В настоящее время ферменты применяются более чем в 25 отраслях промышленности: это и хлебопечение, и пивоварение, кожевенное и меховое производства, сыроварение, кулинария и т.д. Ферменты высокого качества позволяют улучшить технологию, сократить затраты и даже получить новые продукты.

Оглавление

- Введение.

- Методы редукции.

- Метод интегральных многообразий.

- ILDМ-метод.

- Математическая модель.

- Основные понятия.

- Постановка задачи.

- Исследование модели.

- Представление модели в безразмерном виде.

- Построение интегрального многообразия.