Курсовая работа на тему: Себестоимость продукции растениеводства примере предприятия СПК «йтоповичский»

Введение

Производство зерна - основа всего сельскохозяйственного производства. От уровня развития зернового хозяйства во многом зависит развитие всех остальных отраслей сельского хозяйства, удовлетворение потребностей населения не только в хлебе, но и в мясе, молоке и других сельскохозяйственных продуктах.

Однако, все еще продолжающийся переходный период от бывшей централизованной системы с большими субсидиями к рыночной экономике, оказывает сильное влияние на развитие зернового хозяйства нашей страны. Ситуация в зерновом хозяйстве сегодня далека от удовлетворительной. При очень высокой стоимости основных производственных факторов и относительно низких ценах на зерно при переработке, большинство зерновых хозяйств в настоящее время не прибыльны и быстро истощают свои фонды. Продолжающееся снижение производства зерна - естественный результат. Вот почему в сложившейся ситуации основные надежды возлагаются на повышение эффективности, рентабельности и снижение себестоимости производства зерна. И в этом огромная роль принадлежит производителям зерна.

В условиях перехода к рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции для предприятия резко возрастают.

В процессе реализации продукции хозяйствам перечисляется выручка, которая должна возмещать произведенные затраты и обеспечивать получение прибыли, необходимой для дальнейшего расширенного воспроизводства.

В последние годы усилился диспаритет роста цен на сельскохозяйственные и промышленные товары, усложнилось использование стоимостных показателей зернового комплекса. Экономические интересы партнеров и до реформирования экономики не всегда совпадали. В настоящее время они становятся еще больше разнонаправленным, что является одним из факторов сокращения производства. В этой связи целесообразно рассмотреть показатели, характеризующие экономическую эффективность функционирования зернового хозяйства.

Предметом исследования данной курсовой работы является себестоимость продукции растениеводства. Объектов исследования является сельскохозяйственный производственный кооператив "Найтоповичский", находящийся в селе Найтоповичи Унечского района Брянской области.

В связи с этим, цель данной работы - определить уровень себестоимости производства продукции растениеводства и пути повышения его экономической эффективности в СПК "Найтоповичский" Унечского района.

В соответствии с данной целью поставлены следующие задачи:

1 рассмотреть теоретические и методологические основы себестоимости сельскохозяйственной продукции;

2 провести анализ имущественного состояния СПК "Найтоповичский";

3 наметить основные пути снижения себестоимости продукции растениеводства в СПК "Найтоповичский".

В процессе работы применены монографический, а также ряд статистических методов.

Данная работа написана на основании печатных изданий, книг, учебников, монографий, изданий периодической печати, а так же на основе финансовой отчетности СПК "Найтоповичский" за 2005-2007 годы.

Оглавление

- Введение

- Теоретические и методологические основы себестоимости сельскохозяйственной продукции

- Сущность и система показателей себестоимости

- Состав затрат на производство продукции растениеводства и исчисление себестоимости зерна

- Управление затратами на предприятии и пути снижения себестоимости продукции

- Анализ имущественного и финансового состояния СПК Найтоповичский

- Оганизационно-экономическая характеристика СПК Найтоповичский

- Состав и структура себестоимости основного вида продукции растениеводства, влияние отдельных статей затрат на общее изменение себестоимости

- Финансовое состояние СПК Найтоповичский

- Основные пути снижения себестоимости продукции растениеводства в СПК Найтоповичский Заключение

- Список литературы

Заключение

Себестоимость - сумма всех затрат, необходимых для производства продукции на предприятии. Эти расходы можно разделить на две группы: производственные расходы, которые связаны непосредственно с процессом производства, и коммерческие расходы, которые относятся к сбыту и реализации готовой продукции.

При планировании производства необходимо учесть все элементы затрат, чтобы получить правильную себестоимость продукции. Поэтому себестоимость рассчитывается как на уровне всего предприятия, так и на уровне каждой единицы продукции.

На основе экономических элементов затрат определяется общая себестоимость продукции. Эти элементы включают затраты на сырье, материалы, энергию, труд и прочие производственные издержки.

Также себестоимость рассчитывается по калькуляционным статьям расходов. Калькуляционные статьи позволяют более детально оценить затраты на каждую единицу продукции. К ним относятся расходы на заработную плату работников, амортизацию оборудования, налоги и прочие непроизводственные издержки.

Таким образом, учет себестоимости является важным элементом планирования и управления производством. Он позволяет определить рентабельность предприятия и принять рациональные решения в области ценообразования и управления затратами. Экономические затраты охватывают разнообразные статьи расходов в процессе производства и оплаты труда. Они включают в себя стоимость израсходованного сырья и основных материалов, а также стоимость необходимого продукта. Кроме того, затраты включают расходы на покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, вспомогательные материалы, топливо и энергию, а также амортизацию основных производственных фондов. Необходимо также учесть заработную плату, как основную, так и дополнительную, а также отчисления на социальное страхование. Общий объем затрат характеризует стоимость производства и оплаты труда. Структура себестоимости продукции формируется отношением различных видов затрат, которое может значительно отличаться как в разных отраслях экономики, так и внутри самих отраслей.

Список литературы

1. Положение "О составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли". (Утверждено постановлением Правительства Российской Федерации от 1 июля 1995 года №661).

2. Алборов Р.А., Бодрикова С.В. Организация управленческого учета в сельском хозяйстве. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2002г.- №1.-8с.

3. Волкова О.И. Экономика предприятия. Учебник - Москва: Инфра - М, 2004.- С. 416.

4. Грузинов В.П., Гтибов В.Д. Экономика предприятия - М: Финансы и статистика, 2002.-С. 128.

5. Горфинкель В.Я. Экономика предприятия. Учебник для вузов-М: Юнити, 2006.- С.367.

6. Минаков И.А. Экономика сельского хозяйства-М: Колос, 2005. - С. 328.

7. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях от 6 июня 2003 года

8. Полянина М.И. Управление затратами в зерновом производстве// Экономика и управление в АПК. - 2006 - № 10.

9. Пизенгольц М.В., Варава А.П. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Москва, Финансы и статистика, 2001 г. стр. 87-132.

10. Пизенгольц М.З. О разработке регистров учета в сельском хозяйстве. Бухгалтерский учет. № 22, 2001 г., стр. 5.

11. Пизенгольц М.З Учет имущественных и земельных паев. Бухгалтерский учет.№3,2000, с.26.

12. Рафикова Н.Т. Себестоимость сельскохозяйственной продукции: факторы и методология анализа. - М.:2005. - С.301.

13. Рафикова Н.Т. Основы статистики. - М.: Финансы и статистика, 2004.

14. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Учебник-М: Новое издание, 2002.-С. 687.

15. Сергеев И.В. Экономика предприятия. Москва. Финансы и статистика, 2002.-С. 304.

16. Соколов Я.В., Пятов М.Л. Первичная документация и закон РФ " О бухгалтерском учете". Бухгалтерский учет. №9, 2008, с.94.

17. Стронгина А. Социально-экономические проблемы рыночных отношений региона. Вопросы экономики. №6, 2008.

18. Тюрина Е.Б. Обзор ситуации на Российском рынке зерна и прогноз его развития. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. № 1, 2007 г. стр. 44-46.

19. Шакиров Ф. Р. Организация сельскохозяйственного производства- М: Колос, 2006.-С. 504.