Магистерская диссертация на тему: Оценка природных условий зоны района виноградарства

Введение

Виноградарство - является важной отраслью в народном и сельском хозяйстве. Виноград потребляют в свежем виде и используют в качестве сырья для винодельческой и консервной отрасли промышленности. Виноград имеет хорошо развитую разветвленную и глубоко проникающую в почву корневую систему. Площадь листьев на одном гектаре виноградника составляет 30-40 тысяч. м2, т.е. в 3-4 раза больше поверхности почвы, занятой кустами. В сравнении с другими плодово-ягодными культурами, виноград не прихотлив к почве. Высокий урожай винограда собирают и на неорошаемых виноградниках. При создании оптимальных условий, с одного гектара виноградника можно собрать 400-500 ц. ягод и более.

Виноград обладает высокими питательными, диетическими и лечебными свойствами. Количество сахара в ягодах наблюдается от 16 до 35%-тов. Виноградный сахар содержит глюкозу и фруктозу, что обуславливает быстрое и легкое усвоение его организмом человека.

Ягоды содержат от 0,5 до 14%-тов органических кислот (винокалиевая, яблочная, щавелевая, муравьиная и другие), а так же соли кальция, натрия, магния, фосфора, серы, железа, меди, цинка, марганца и др. элементы. В литре клеточного сока содержится 2-3 гр. минеральных веществ.

Витамины А (каротин), В (тиамин), В2 (рибофламин), С (аскорбиновая кислота) и другие витамины, которые содержаться в винограде, явления наблюдаемые для питания человека.

Ценные питательные свойства ви6нограда обусловили его применение как лечебное средство при заболевании: органов дыхания, пищеварительного тракта и других заболеваний.

Виноградное растение, является одним из наиболее древних цветковых растений. Найденные в различных частях земного шара отпечатки листьев, древесины, усиков, цветков, ягод и семян винограда - свидетельствуют, что третичном периоде он был уже широко распространенным растением.

Однако первоначальное возделывание растения человеком, относится к периоду бронзового века.

Оглавление

- Введение

- Оценка природных условий зоны района виноградарства

- Климатические условия

- Почвенные условия

- Проектная эксплуатация земель

- Выбор и подготовка участка под виноградник

- Организация территории проектируемого виноградника

- Подбор сортов винограда и их размещение на участке

- Система выделения, формирования ежегодной обрезки кустов винограда

- Обработка почвы и система удобрений, при рассадки виноградных насаждений и на подходящих виноградниках

- Система защиты виноградных насаждений от болезни и вредителей

- Организация территории проектируемого виноградника выводы и предложения

- список использованной литературы

Список литературы

1. Гулий В.В., Памужак Н.Г. "Справочник по защите растений для фермеров", 1992г.

2. Малтабара Л.М.. Виноградарство Молдавии, 1968г.

3. Маржаниан А.С.. Виноградство. М., "Колос", 1967г.

4. Морозова Г.С. Виноградарство с основами ампелографии. М., Агропромиздат, 1987г.

5. Смирнов К.В. Виноградарство. М., Агропромиздат, 1987г.

6. Смирнов К.В., Роджобов А.К., Морозова Г.С. Практикум по виноградарству. М., "Колос", 1995г.

7. Технологическая карта по возделыванию винограда, Кишинев, 1986г.