Реферат на тему: Детали машин и механизмы холодильных машин и установок

Введение

Холодильная техника - это научная дисциплина и отрасль техники, охватывающая методы получения и использования низких температур (холода) для производства и хранения пищевых продуктов.

Использование холодильной техники позволяет сохранять свойства пищевых продуктов, а также получать пищевые продукты с новыми свойствами.

Без холодильной техники невозможно снабдить растущее население качественными продуктами питания. В процессе производства и увеличения объёмов реализации пищевых продуктов важна роль холодильной техники, которая позволяет:

создавать запасы скоропортящихся пищевых продуктов в широком ассортименте;

увеличивать продолжительность хранения замороженных пищевых продуктов;

продавать пищевые продукты сезонного производства равномерно в течение года;

снижать товарные потери при хранении и транспортировке продовольственных товаров;

внедрять прогрессивные методы оказания услуг населению предприятиями торговли и общественного питания.

Оглавление

- Введение.

- Виды соединения деталей.

- Механизмы, используемые в холодильных установках.

- Заключение.

- Литература.

Заключение

Холодильная машина представляет собой совокупность механизмов, аппаратов и приборов, последовательно соединенных в систему производства искусственного холода.

Оптимальный подбор оборудования решает многофункциональные задачи продажи продукции, ее хранения и рекламы. В современное время в условиях жесткой конкуренции основной составляющей организации торговых площадей гастрономов является правильный подбор и расположение торгового оборудования, которая позволит предложить максимальное количество товара потребителю, увеличить рентабельность и товарооборот. Современное высокотехнологическое оборудование при более высокой стоимости обладает низкими сроками самоокупаемости.

Сегодня технологии изготовления холодильных установок находятся на очень высоком уровне. Разработка новых моделей холодильных агрегатов сегодня затронула даже сферу микроэлектроники. Так же не обошли стороной и технологии производства холодильных машин и цифровые компьютерные технологии.

Список литературы

- Холодильные машины: Справочник. / Под ред. А.В. Быкова. - М.: Легкая и пищ. пром-сть, 1982. - 223 с.

- Малые холодильные машины и установки /Зеликовский И. Х., Каплан Л.Г. Справочник-672с.

- Холодильные машины /Под редакцией Быкова чник-224с.

- Анохин, А.В. Монтаж холодильных установок / А.В. Анохин, Б.А. Тыркин. - М.: Высшая школа, 1987. - 280 с.

- Государственные элементные сметные нормы на пусконаладочные работы. ГЭСНп-2001. Часть 6. Холодильные и компрессорные установки. - Москва: РГГУ, 2009. - 938 с.

- Зеликовский, И.Х. Малые холодильные машины и установки / И.Х. Зеликовский, Л.Г. Каплан. - М.: Агропромиздат; Издание 3-е, перераб. и доп., 1989. - 672 с.

- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности. 50 лет. - Москва: Огни, 1981. - 172 с.

- Малые холодильные установки и холодильный транспорт. Справочник. - М.: Пищевая промышленность, 1978. - 236 с.

- Кобулашвили Ш.Н. (ред.) Холодильная техника. Энциклопедический справочник. Том 1. Техника производства