Дипломная работа на тему: Технология горячего и холодного водоснабжения гостиниц

Введение

В современном мире в эпоху научно-технического прогресса и расцвета новых технологий, в период экономической интеграции и глобализации происходит бурное развитие туристического и гостиничного бизнеса. Процесс объединения Европы, открытие "железного занавеса", широкое распространение новых информационных технологий делают мир более открытым. С каждым годом растет количество людей, путешествующих с деловыми или туристическими целями. Полноценный комфортабельный отдых, возможность увидеть новые города и страны, посетить исторические места и достопримечательности, насладиться красотой природы - заветная мечта многих. За осуществлением этой мечты, за воплощением волшебной сказки в жизнь и отправляются современные путешественники. Часто мотивом для поездки может быть просто желание сменить обстановку. Поэтому роль гостиницы в современной инфраструктуре туризма трудно переоценить. Она должна оправдать все ожидания клиента, стать для него на время уютным и комфортабельным домом, запомниться чем-то индивидуально-неповторимым. Именно создание положительного имиджа гостиницы, представление о ней у клиента как о привлекательном месте, куда хочется вернуться еще раз, и является целью владельца и персонала и, в конечном итоге, залогом коммерческого успеха предприятия.

В современном мире существует огромное количество отелей. Они различаются по назначению, вместимости, этажности, типу конструкций, уровню комфорта, месту расположения и иным признакам. Для успеха в конкурентной борьбе необходимо учитывать требования современного рынка. Необходимо создать не только отличное обслуживание клиентов, архитектурный стиль, но так же и налаженную работу жилищно-коммунального комплекса гостиницы, в том числе и водоснабжение гостиницы

Двадцать первый век - век передовых технологий. И все более высокие требования предъявляются к энергоэффективности инженерного оборудования и систем. Новизна принципиальна для систем водоснабжения, отопления, пожаротушения - в технологии, в гарантии качества, легкости монтажа и, главное, экономичности.

Поэтому задачи данной работы:

рассмотреть технологию водоснабжения гостинец

рассмотреть проектирование системы внутреннего холодного водоснабжения гостиниц

рассмотреть проектирование системы горячего водоснабжения гостиниц

вывить недостатки технологии водоснабжения гостинец

рассмотреть технологии горячего и холодного водоснабжения санатория "Чайка

Цели данной работы:

провести анализ технологии водоснабжения гостинец

провести комплексный анализ технологии горячего и холодного водоснабжения санатория "Чайка

Сделать выводы по проделанной работе

Оглавление

- Введение

- Система водоснабжения

- Система водоснабжения в гостиничных предприятиях

- Санитарно-техническое оборудование в гостиничных предприятиях

- Проектирование системы внутреннего холодного водоснабжения гостиниц

- Водопроводные станции

- Системы холодного водоснабжения

- Противопожарный водопрод в гостиничных предприятиях

- Проектирование системы горячего водоснабжения гостиниц

- Система горячего водоснабжения в гостиничных предприятиях

- Технология нагревание воды

- Циркуляция горячей воды и защита системы водоснабжения

- Система водопроводных линий гостинец

- Технология горячего и холодного водоснабжения в санатории Чайка Заключение

- Список использованной литературы

Список литературы

1. Внутренние системы водоснабжения и водоотведения. Проектирование: Справочник/ Под ред. А. М. Тугая - Киев: Будiвельник, 2002.

2. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство ВИРА-Р Киев, 2003

3. Воскресенский М.Г., Гончарова Л.И. Техническая эксплуатация основных фондов туристских учреждений. Учебное пособие. М.: Турист, 2003.

4. Гранильщиков Ю.В. Проектирование объектов туристского назначения (гостиничные учреждения). Учебное пособие. М.: Турист, 2002.

5. Иванов Е. Н. Противопожарное водоснабжение. - М.: Стройиздат, 1999.

6. Кедров В. С., Ловцов Е. Н. Санитарно-техническое оборудование зданий. М: Стройиздат, 1999

7. Кузнецова А. Е. Противопожарное водоснабжение многоэтажных зданий. - М.: Стройиздат, 2000.

8. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для проф. образования / Ирина Юрьевна Ляпина; Под ред. канд. пед. наук А.Ю.Лапина. - 2-е изд., стер. - М.: Издательский центр "Академия", 2002. - 208 с

9. И. Ю. Ляпина "Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов". Издательский центр "Академия", 2004.

10. Мамедов А.А. Технологические системы строительства и эксплуатации объектов туристской инфраструктуры. Учебное пособие. М.: Турист, 2002

11. Методические указания к выполнению курсового проекта "Санитарно - техническое оборудование зданий" Ч1, Ч2; 2006г.

12. Соколинская Н. И. Сервис: гостиницы, рестораны, казино, дискотеки, автосервис, охранные фирмы. Россия: Справочник. М.: Бизнес-карта, 1998.

13. Строительные нормы и правила. Внутренний водопровод и канализация зданий. СНиП 2.04.01-85.-М.: Стройиздат, 2005, -56 с.

14. Справочник проектировщика Внутренние санитарно - технические устройства. Ч1. М. Стройиздат , 2005

15. А.Д.Чудновского. Туризм и гостиничное хозяйство - М.: ЭКМОС, 2000.

16. Гостиничный и туристский бизнес. Под ред. А.Д. Чудновского М.: Экмос, 2004.

17. Шевелев Ф. А., Шевелев А. Ф. Таблицы для гидравлического расчета водопроводных труб. - М.: Стройиздат, 1999.