Курсовая работа на тему: Дисциплина: Технология производства и переработки животноводческой продукции

Введение

Система выращивания молодняка включает в себя комплекс мероприятий: получение здоровых, с крепкой конституцией животных, обладающих способностью высокой продуктивности; рациональную организацию их кормления, содержания и подготовки к производству продукции в конкретных технологических условиях. Основной путь реализации этих требований - направленное выращивание животных.

Поэтому прежде чем приступить к выращиванию животных, необходимо определить, для каких целей они выращиваются: как племенные или как ползовательные, для получения от них в дальнейшем молока или мяса. В соответствии с этим составляют план направленного выращивания молодняка. В нем отражают намечаемый прирост и живую массу в разные возрастные периоды, условия кормления и содержания при выращивании.

В основе разработки наиболее целесообразной системы выращивания лежат биологические закономерности их индивидуального развития, изменение требований к кормлению и содержанию в разные возрастные периоды.

Целью данной работы является изучение и сравнение различных способов выращивания телят. Для этого нам нужно рассмотреть следующее:

- кормление и содержание телят при ручной выпойке молозива и молока с использованием индивидуальных и групповых поилок

- кормление и содержание телят при выращивании под коровами-кормилицами

- организацию летнего кормления и содержания телят

- кормление и содержание телят в возрасте от 2-х до 6-ти месячного возраста

- выращивание телят мясных пород

Оглавление

- Выращивание телят в период от рождения до 2 месяцев

- Кормление и содержание телят при ручной выпойке молозива и молока с использованием индивидуальных и групповых поилок

- Кормление и содержание телят при выращивании под коровами-кормилицами

- Организация летнего кормления и содержания телят

- Кормление и содержание телят в возрасте от 2-х до 6-ти месячного возраста

- Выращивание телят мясных пород Заключение

- Библиографический список

Список литературы

2. Учебник оператора по производству говядины/Под общ.ред. А.А.Дерябина.-М.:Колос, 1981.-432 с., ил.-(Учебники и учеб. пособия для массовых кадров).

3. Мурусидзе Д.Н., Левин А.Б. Технология производства продукции животноводства. - М: Агропромиздат, 1992-222 с.: ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).

4. Технология производства и переработки животноводческой продукции: Учебное пособие / Под общей редакцией Н.Г.Макарцева; 2-е изд., стереотипное. Калуга: "Манускрипт", 2005. - 688 с.

5. Арзуманян Е.А. и др. Животноводство. - М.: Агропромиздат, 1991.

6. Георгиевский Н.В. Практикум по животноводству. - М.: Колос, 1984.

7. Красота В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных. - М.: Агропромиздат, 1990.

8. Макарцев Н.Т. Кормление сельскохозяйственных животных. - Калуга: ГУП "Олиздат", 1999.

9. Барабанщиков Н.В. Молочное дело. - М.: Агропромиздат, 1990. - 350 с.

10. Белова С.М. Мясо и молоко: ресурсы, потери, резервы. - М.: Юнити, Авицена, 1992. - 320 с.