Отчет по практике: Тема не указана

Отчет по практике
Отчёт заполняем просто по этапам.
Пишем по центру название этапа и просто ответы на вопросы, что под этим этапом в индивидуальном плане.
Только без введения и заключения, сразу ответы и все.


СОДЕРЖАНИЕ

I. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ЭТАП
II. ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП
III. ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЭТАП
IV. ПРОЕКТНЫЙ ЭТАП
V. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ЭТАП
VI. ОТЧЕТНЫЙ ЭТАП
VII. СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
VIII. ПРИЛОЖЕНИЯ

Индивидуальный план работы
по профессиональному модулю ПМ.04 Продажи гостиничного продукта

Организация прохождения практики : гостиница «Holiday Inn Mosсow Lesnaya»

№ п/п Этап практики Виды работ Период выполнения работ
1. Этап 1. Организационный этап

ОК 1
ОК 2
ОК 6 Ознакомительная лекция, включая инструктаж по технике безопасности и охране труда.
Пройти инструктивное совещание с руководителем практики и уточнить контакты линейного руководителя практики от организации, а также правила в отношении субординации, внешнего вида, графика работы, техники безопасности (в случае медицинских противопоказаний к выполнению определенных видов деятельности – принести подтверждающую справку из медицинского учреждения).
Обсудить требования и достичь договоренностей с линейными руководителями по вопросам, связанным с:
o правилами поведения обучающихся (практикантов) в гостинице и отделе, в который обучающийся распределен на практику,
o внешним видом,
o кругом обязанностей,
o наличием медицинской книжки,
o графиком работы и выходными,
o пропусками,
o доступом к данным,
o возрастом практикантов (ограничением выполнения ряда работ). 23.03.2020
2. Этап 2. Подготовительный этап

ОК 1
ОК 2
ОК 4
ОК 5
ОК 6
ОК 8
ОК 9 Общая организационная характеристика гостиничного предприятия.
Составить краткое описание гостиничного предприятия, обратив внимание на историю развития, организационно-правовую форму, организационную и управленческую структуру гостиницы, техническое оснащение, технологические процессы, оказываемые услуги и др.
Рассмотреть департаменты гостиницы и описать их функции.
Соотнести требования к гостиницам и иным средствам размещения на основании Постановления Правительства РФ от 16 февраля 2019 г. N 158 "Об утверждении Положения о классификации гостиниц" с действующим предприятием, на которое произошло распределение на практику.
Определить ценовую категорию гостиничного предприятия.
Проанализировать внутренние и внешние информационные источники (законодательные акты, учредительные документы, приказы, договоры и др.), регламентирующие работу и определяющие особенности гостиничного предприятия, функционирования основных служб.
Изучить организационную структуру департамента маркетинга и продаж (отдела продаж), функциональные обязанности работающих сотрудников. Описать взаимосвязь отдела с другими подразделениями гостиницы. 24.03.2020-25.03.2020
3. Этап 3. Исследовательский этап

ОК 1
ОК 2
ОК 4
ОК 5
ОК 6
ОК 8
ОК 9 Сбор информации об объекте практики и анализ источников.
Маркетинг в индустрии гостеприимства. Гостиничный продукт и ассортимент гост