Курсовая работа: конфеты:классификация ассортимента ,факторы,влияющие на потребительские свойства,конкурентоспособность и цены

Конфеты являются одним из самых популярных сладких изделий на рынке. Их ассортимент разнообразен и включает в себя множество разных видов и вкусов. Классификация конфет может быть основана на различных критериях, таких как состав, форма, вид упаковки и целевая аудитория.

Первый критерий классификации - состав конфет. Существуют конфеты на основе шоколада, карамели, марципана, желейных масс и других ингредиентов. Каждый из этих видов имеет свои особенности во вкусе и текстуре, что делает ассортимент очень разнообразным.

Второй критерий - форма и вид упаковки. Конфеты могут быть шарообразной формы, плитками, палочками, пирожными и даже в виде фигурок. Упаковка может быть индивидуальной, когда каждая конфета упакована отдельно, или коллекционной, когда несколько конфет упакованы в одной упаковке.

Третий критерий - целевая аудитория. Некоторые конфеты предназначены для детей, они обычно имеют яркую упаковку и сладкий вкус. Другие конфеты могут быть предназначены для взрослых, например, с добавлением алкоголя или более сложными вкусовыми комбинациями.

Факторы, влияющие на потребительские свойства конфет, включают в себя вкус, текстуру, аромат, внешний вид и качество ингредиентов. Вкус и текстура играют основную роль в привлечении потребителей, поэтому производители стремятся создать конфеты с уникальными и привлекательными вкусами. Аромат также важен, так как он создает предвкушение удовольствия от употребления конфеты.

Конкурентоспособность конфет на рынке зависит от нескольких факторов. Во-первых, это цена. Многие потребители ориентируются на цену при выборе конфет, поэтому производители должны учитывать этот фактор при установлении ценовой политики. Кроме того, качество и уникальность продукта также влияют на конкурентоспособность. Производители должны инновационно подходить к созданию новых вкусов и форм, чтобы привлечь внимание потребителей.

Необходимо отметить, что конфеты могут быть как массового производства, так и премиум-класса. Производство конфет премиум-класса обычно связано с использованием высококачественных ингредиентов и особых рецептов, что влияет на их стоимость. Конфеты массового производства, напротив, обычно доступны по более низкой цене, но могут быть вкусными и пользующимися популярностью среди потребителей.

В итоге, ассортимент конфет является очень разнообразным и предлагает потребителям широкий выбор по вкусу, текстуре и форме. Факторы, влияющие на потребительские свойства конфет, включают в себя вкус, текстуру, аромат и внешний вид. Конкурентоспособность конфет определяется ценой, качеством и уникальностью продукта. Важно отметить, что конфеты могут быть как массового производства, так и премиум-класса, что влияет на их цены и спрос на рынке.