Курсовая работа: Анализ ассортимента и структуры продукции (на примере ОАО 'Объединенные кондитеры')

В рамках исследования был проведён анализ ассортимента и структуры продукции ОАО "Объединенные кондитеры". Компания занимает значительную долю на рынке кондитерских изделий в России и славится широким спектром производимых товаров. В первую очередь, внимание уделяется классификации кондитерских изделий, где выделяются шоколадные конфеты, печенье, торты, пряники и мармелад. Подробный анализ ассортиментного ряда позволяет оценить, какие категории продукции являются наиболее популярными в определённых сегментах потребителей.

Собранные данные показывают, что предпочтения покупателей варьируются в зависимости от возрастной группы и региона проживания. Важным аспектом является сезонность спроса, особенно на такие изделия, как торты и конфеты, которые пользуются повышенным спросом в преддверии праздников. В ходе работы была проанализирована производственная структура компании, которая включает в себя как традиционные рецептуры, так и инновационные разработки, направленные на удовлетворение современныз запросов покупателей.

Ключевым фактором успеха компании является постоянное обновление ассортимента, что позволяет не только удерживать существующих клиентов, но и привлекать новых. В результате анализа выявлено, что новинки часто являются результатом внедрения здоровых альтернатив, таких как безглютеновые и низкокалорийные продукты. Оценка конкуренции на рынке показывает, что ОАО "Объединенные кондитеры" активно участвует в продвижении своей продукции, проводя рекламные кампании и участвуя в выставках.

Кроме того, особое внимание уделяется стратегии ценообразования, которая играет важную роль в конкурентной борьбе. В заключении, проведённый анализ демонстрирует, что грамотное управление ассортиментом и активная работа над его обновлением способствуют успешному позиционированию компании на рынке, что открывает новые горизонты для дальнейшего роста и развития.