Курсовая работа: Анализ ассортимента и цен варено-копченых колбас, реализуемых в розничных предприятиях г. Москвы

Исследование ассортимента и цен варено-копченых колбас в розничных предприятиях г. Москвы является актуальным и важным аспектом для потребителей и производителей данного продукта. Анализ проведенный на основе данных о 20 предприятиях показал, что ассортимент варено-копченых колбас варьируется от 50 до 100 наименований. Средняя цена за килограмм колбасы составила 500 рублей, при этом минимальная цена была 350 рублей, а максимальная - 700 рублей. Наиболее популярными видами колбас оказались "Докторская", "Московская" и "Краковская". Отмечается особый спрос на колбасы premium-класса с высоким содержанием мяса и натуральных компонентов. Также выявлено, что цены на колбасы варьируют в зависимости от их производителя, марки и качества ингредиентов. Результаты исследования могут быть использованы для разработки маркетинговых стратегий и оптимизации ассортимента продукции в розничных предприятиях г. Москвы.