Курсовая работа: Теоретичні підходи щодо аналізу та оцінювання структури товарного асортименту промислового підприємства – ВАТ Одеського хлібобулочного заводу 'Ново діло'

В работе исследованы теоретические подходы к анализу и оценке структуры товарного ассортимента промышленного предприятия на примере ВАТ Одесского хлебобулочного завода "Ново діло". Рассмотрены основные методы анализа товарного ассортимента, включая ABC-анализ, XYZ-анализ, матрицу Бостонская коробка и т.д. Особое внимание уделено исследованию структуры товарного ассортимента данного предприятия, его основным особенностям и тенденциям развития.

Проведен анализ ассортимента ВАТ Одесского хлебобулочного завода на основе имеющихся данных о продукции, технологиях производства, спросе и конкуренции на рынке. Также проанализированы основные конкуренты предприятия и их ассортимент, а также предложены рекомендации по оптимизации структуры товарного ассортимента с целью повышения конкурентоспособности.

В результате исследования были выявлены основные проблемы в структуре товарного ассортимента ВАТ Одесского хлебобулочного завода "Ново діло" и предложены конкретные меры по их устранению. Предложенные рекомендации могут способствовать оптимизации ассортимента, улучшению качества продукции и повышению эффективности деятельности предприятия в целом.