Курсовая работа: Технология приготовления блюда 'Чахохбили' и торта 'Янтарный'

Рецепт Чахохбили - это блюдо из грузинской кухни, которое пользуется популярностью во многих странах. Это сочное и ароматное блюдо состоит из курицы (или другого мяса), помидоров, лука, перца, чеснока и зелени. Готовится оно в специальной посуде под крышкой, чтобы сохранить все вкусы и ароматы ингредиентов. Для того чтобы приготовить Чахохбили, необходимо мелко порезать лук и чеснок, обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить кусочки мяса и обжаривать их до золотистого цвета. После этого добавить к курице нарезанные помидоры, специи, соль, перец и хорошо перемешать все ингредиенты. Далее необходимо уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и готовить Чахохбили на медленном огне до готовности мяса. Перед подачей блюда подпустить в лидироне зелени - кинзы, петрушки, укропа.

Торт "Янтарный" - это произведение искусства в мире кондитерского дела. Этот торт отличается необычным дизайном и изысканным вкусом. Для приготовления торта "Янтарный" потребуются яйца, сахар, мука, масло, какао-порошок, ваниль, соль, разрыхлитель, молоко и шоколад. Первым делом разбить яйца, добавить сахар и взбить массу до пышности. Затем медленно добавить муку, какао-порошок, ваниль, соль, разрыхлитель и хорошо перемешать все ингредиенты. Далее добавить теплое молоко и растопленное масло, перемешать тесто до однородной консистенции. Вылить тесто в форму и выпекать в духовке до готовности. После этого торт остудить и украсить шоколадом. В результате получится невероятно вкусный и аппетитный торт "Янтарный", который порадует всех гостей и подарит им настоящее удовольствие.