Дипломная работа на тему: Комплексный анализ деятельности предприятия ОАО Петрохолод .1 Краткая характеристика предприятия

Введение

Таблица 2 Динамика обобщающих показателей за 2011 г

Наименование показателей

ед. изм.

январь

февраль

март

апрель

май

июнь

июль

август

сентябрь

октябрь

Итого с н.г.

Объемы продукции

та

Объемы реализованной продукции

тн

Затраты на производство продукции

тыс. рублей

Оглавление

- Комплексный анализ деятельности предприятия ОАО Петрохолод .1 Краткая характеристика предприятия

- Анализ экономических показателей работы компании

- Анализ затрат на производство и реализацию продукции

- Динамика обобщающих показателей работы за 2011 г

- Анализ использования основных производственных фондов

- Анализ прибыли

- Анализ затрат на 1 рубль товарной продукции

- Анализ рентабельности

- Диагностика удовлетворенности работников системой оплаты труда, содержанием и условиями работы Раздел 2. Анализ системы мотивации и стимулирования персонала

- Изучение состава, движения, численности работающих, уровня их квалификации

- Анализ нормирования труда и его оплаты

- Вывод из анализа. Выделение проблем

- Оценка эффективности системы стимулирования персонала ОАО ПетроХолод

- Предложения по повышению мотивации сотрудников Заключение

- Список используемой литературы

- Приложение А

- Приложение Б

- Комплексный анализ деятельности предприятия ОАО Петрохолод

- Краткая характеристика предприятия

- ОАО Петро-Холод создано в 1993 г. и сегодня является крупным многопрофильным предприятием с широким спектром производимых товаров, крупный производитель мороженого, имеет разветвленную сеть магазинов и кафе. Предприятие также занимается производством хлебобулочных, колбасных, кондитерских изделий, молочной продукции, переработкой и реализацией рыботоваров, производством сухого льда

- Основная задача ОАО Петро-Холод- это обеспечение жителей Санкт-Петербурга и Ленинградской области высококачественными продуктами питания

- ОАО Петро-Холод обладает уникальной подборкой литературы и рецептур по производству мороженого. Цели предприятия

- получение расчетной величины прибыли от реализации продукции

- повышение конкурентоспособности предприятия в рыночных условиях

- предоставление рабочих мест и создание условий для самореализации работников

- производство высококачественной продукции

- совершенствование технологий

- Для достижения поставленных целей ОАО Петро-Холод выделило приоритетные доходные направления развития

- внедрение новых технологических линий по производству мороженого

- развитие розничной торговли продовольственными товарами, приобретаемыми без посредников

- сокращение непроизводительных расходов

- структурная и технологическая реорганизация предприятия

- освоение новых производств, расширение ассортимента

- улучшение качества производимой продукции

- удержание уровня цен на достаточно низком уровне

- Необходимым условием для успешной работы в рыночных условиях явилось освоение ОАО Петро-Холод современных маркетинговых технологий, проведение структурных и организационно-кадровых мероприятий для обеспечения гибкого реагирования достаточно крупного производства на конъюнктурные изменения на рынке мороженого

- Предприятием накоплен исключительный опыт работы в рыночной экономики, сформирован кадровый потенциал, освоены современные технологии управления, обеспечена практически полное отсутствие такого бича российских предприятий как коррупция, воровство, некомпетентность, безответственность при принятии управленческих решений

- Положительные результаты ОАО Петро-Холод достигнуты в условиях, когда подавляющее большинство производителей мороженого и других предприятий в данном секторе рынка практически простаивали или испытывали серьезнейшие финансовые затруднения

- Руководство предприятия уделяет внимание не только качеству выпускаемой продукции, но и культуре обслуживания клиентов, внешнему и моральному облику работников предприятия, их уровню образования и профессионализма. Высокие требования предъявляются в вопросе чистоты и порядка в целом на предприятии, его отдельных подразделениях, производственных и торговых помещениях

- В 2004 году ОАО Петро-Холод приступило к разработке и ведению системы качества на основе международных стандартов Управление качеством продукции ИСО 9000, обеспечивающей контроль качества на всех этапах деятельности предприятия, для чего создана специальная комиссия по качеству

- Комиссия ежемесячно проводятся заседания, где обсуждаются и намечаются планы мероприятий по разработке и созданию систем качества. Информацию о политике и планах предприятия в области качества доводят до персонала цехов на совещаниях по качеству которые проводятся в цехах

- В целях обеспечения эффективности реализации политики и планов предприятия по улучшению качества продукции на комбинате проводится целенаправленная работа по совершенствованию управления по всем направлениям. В комплекс этих мероприятий входило и определение эффективности использования всех видов ресурсов, в том числе и кадрового потенциала. В рамках этой работы была проведена диагностика удовлетворенности работников предприятия оплатой труда, его содержанием и организацией

- Особое внимание руководство уделяет маркетингу и работе с кадрами. Основной задачей кадровой службы на предприятии является

- проведение активной кадровой политики,

- обеспечение условий для инициативной и творческой деятельности работников с учетом их индивидуальных особенностей и профессиональных навыков,

- совершенствование совместно с финансово-экономической службой материального и морального стимулирования,

- тесное взаимодействие с профсоюзным комитетом в вопросах медицинского обслуживания, организацией общественного питания, развитие физкультуры и спорта, социальной защите отдельных категорий работающих

- Для организации этой работы на предприятии существует должность заместителя генерального директора по кадрам

- В соответствии с тем, что одним из главных направлением работы организации было, обеспечении качества продукции и в целях улучшения использования кадрового потенциала организации в 2005 году руководством организации была поставлена задача перед кадровой службой, определить эффективность действующей системы стимулирования и мотивационной сферы работников. С этой целью была разработана анкета для определения удовлетворенности работников системой оплаты труда, содержанием и условиями труда

Список литературы

1. Дроздов А.Г. О материальном стимулировании и не только / Управление компанией.-2007.

2. Комаров Е.И, Жданин Н.А. Современные тенденции в мотивации и стимулировании персонала / Управление персоналом.-2007.

. Фатин А.А. Мотивация и стимулирование труда на предприятии / Консультант директора.-2009.

. Егожин А.П. Управление персоналом. М.2002.

. Кибанов А.Я, Баткаева Е.Н и др. Управление персоналом организации. М.1997

. Кибанов А.Я, Ивановская Л.В, Митрофанов. Е.А., Управление персоналом. М.2010

. Марченко О.И. Управление персоналом. М.2010.

. Травин. В.В, Дятлов. В.А. Менеджмент персонала пердприятия.М.2004

. Бирюк А. Как мотивировать персонал к результативной постоянной работе// Бизнес без проблем - Персонал.-2003.-№ 5.

. Борисова Е. Индивидуальный подход к мотивации сотрудников (По материалам конференции "Управление предприятием: система мотивации персонала")//Персонал-МИКС.-2003.-№2.

. Дафт Р. Менеджмент. СПб: Питер, 2003.

. Ильин Е.И. Мотивация и мотивы. - СПб: Питер, 2003.

. Цветаев В. Мотивация наемного труда в разных ситуациях //Персонал-МИКС-2003

. Волгин Н. Мотивационная основа эффективности труда // Человек и труд. - 2001 - №4.

. Гущина И. Трудовая мотивация как фактор повышения эффективности труда // Общество и экономика. - 2001 - № 1.

. Кардашов В. Мотивация персонала: теория и практика // Человек и труд. -2003-№10.

. Комаров Е.И. Стимулирование и мотивация в современном управлении персоналом // Управление персоналом. - 2003 - №1.

. Маслов Е.А. Управление персоналом предприятия. М, 2002.

. Мотивация персонала: премировать или похвалить? //Кадровый менеджмент , №1[5], февраль 2004.

. Яковлев Р. Реформирование оплаты труда, возрождение ее основных функций //Человек и труд. - 2005. - №7.