Дипломная работа на тему: Внутренняя и внешняя среда туристического предприятия

Введение

В начале третьего тысячелетия туризм превратился в мощное планетарное социально-экономическое и политическое явление, в значительной мере оказывающее влияние на мировое устройство и политику ряда государств и регионов. Он стал одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире, сравнимым по эффективности инвестиционных вложений с нефтегазодобывающей промышленностью и автомобилестроением.

В системе туризма тесно переплетены интересы экономики и культуры, безопасности и международных отношений, экологии и занятости населения, гостиничного бизнеса и транспортных организаций. Развитие туризма имеет большое значение как для государства в целом, так и для отдельной личности в частности.

Любая организация, в том числе и туристическое предприятие, находится и функционирует в рамках внешней и внутренней сред. Они предопределяют успешность функционирования компании, накладывают определенные ограничения на операционные действия и в какой-то степени, каждое действие компании возможно только в том случае, если среда допускает его осуществление.

Внешняя среда является источником, питающим организацию ресурсами, необходимыми для поддержания ее внутреннего потенциала на должном уровне.

Организация находится в состоянии постоянного обмена с внешней средой, обеспечивая тем самым себе возможность выживания. Но ресурсы внешней среды не безграничны. И на них претендуют многие другие организации, находящиеся в этой же среде. Поэтому всегда существует возможность того, что организация не сможет получить нужные ресурсы из внешней среды. Это может ослабить ее потенциал и привести ко многим негативным для организации последствиям. Задача стратегического управления состоит в обеспечении такого взаимодействия организации со средой, которое позволяло бы ей поддерживать ее потенциал на уровне, необходимом для достижения ее целей, и тем самым давало бы ей возможность выживать в долгосрочной перспективе.

Изучение внутренней среды компании дает руководству возможность оценить внутренние ресурсы и возможности компании. Выявляя сильные и слабые стороны компании, руководство имеет возможность расширять и укреплять конкурентные преимущества и, соответственно, предупредить возникновение возможных проблем. Как и в случае с внешней средой, задача стратегического менеджмента компании поддерживать и улучшать стороны, которые увеличивают конкурентное преимущество компании в долгосрочном периоде.

Цель курсовой работы - рассмотреть внешнюю и внутреннюю среду туристского предприятия на примере деятельности СОДО "Визит-тур".

В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи:

- дать характеристику туристским предприятиям;

- рассмотреть внутреннюю среду туристского предприятия;

- рассмотреть внешнюю среду туристского предприятия;

- рассмотреть среду прямого воздействия;

- рассмотреть среду косвенного воздействия;

- разработать направления по снижению отрицательного влияния внешней среды на деятельность туристского предприятия.

В процессе написания курсового проекта были использованы учебные пособия по менеджменту и стратегическому менеджменту отечественных и зарубежных авторов: Гольдштейна Г.Я., Зайцева Л.Г., А.Мескона, Дж.Уокера; по экономике и управлению туризмом: Горбылевой З.М., Кабушкина Н.И., Дуровича А.П. и др.

Оглавление

- Введение

- Характеристика туристических предприятий

- Внутренняя среда туристического предприятия

- Внешняя среда туристического предприятия

- Среда прямого воздействия

- Среда косвенного воздействия

- Пути снижения отрицательного влияния внешней среды на деятельность туристического предприятия Заключение

- Список использованных источников

Список литературы

1 Бондаренко Г.А. Гостиничное и ресторанное хозяйство: учеб-практическое пособие.-Мн.: БГЭУ, 1999. 77 с.

2 Годин И.И. Маркетинг.-М.: Дашков и ко, 2005. 760 с.

3 Гольдштейн Г.Я. Стратегический менеджмент: Конспект лекций.-Таганрог: Изд-во ТРТУ, 1995. 548 с.

4 Гончаров В.И. Менеджмент: Учеб.пособие.-Мн.: Мисанта, 2003. 624 с.

5 Горбылева З.М. Экономика туризма.-Мн.: БГЭУ, 2004. 478 с.

6 Гражданский кодекс Республики Беларусь.-Мн.: Амалфея, 2001. 607 с.

7 Дафт Р. Менеджмент. - СПб.: Питер, 2004. 863 с

8 Дурович А.П. - Маркетинг в туризме.-Мн.: ООО "Новое знание", 2003. 496 с.

9 Дурович А.П. Организация туризма.- Мн.: Новое знание, 2003. 630 с.

10 Жукова М. Индустрия туризма: менеджмент, организация.- М.: Финансы и статистика, 2002. 234 с.

11 Зайцев Л.Г. Стратегический менеджмент.-М.: Экономист, 2004. 416 с.

12 Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебник.- Мн.: Новое знание, 2005. 409 с.

13 Коротков Э.М. Менеджмент.-М.: Инфра-М, 2005. 219 с.

14 Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм.-М.: ЮНИТИ, 2005. 1063 с.

15 Мескон М. Основы менеджмента .- М. : Дело, 1992. 701 с.

16 Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2000. 214 с.

17 Переверзев М.П. Менеджмент: Учебник.-М.: ИНФРА-М, 2004. 288 с.

18 Туризм как вид деятельности. Учебное пособие / В. Квартальнова.- М.: Финансы и статистика, 2001. 317 с.

19 Уокер Дж. Введение в гостеприимство: Учебное пособие для высших и средних спец. учеб. зав.: Пер. с англ. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. 595 с.

20 Цацулин А.Н. Ценообразование в системе маркетинга.- М. , 1997. 216 с.

21 Чудновский А. Туризм и гостиничное хозяйство.- М., 2000. 142 с.