Дипломная работа на тему: Циональная академия природоохранного и курортного строительства

Введение

Спустя десятилетие после перехода экономики Украины на принципы рынка и свободной конкуренции, менеджмент в деятельности любой фирмы или предприятия стал занимать подобающее ему место для достижения успеха в своей сфере. В этой работе будет рассмотрена такая отрасль данной науки как операционный менеджмент.

Операционный менеджмент является деятельностью, которая создаёт товары и услуги путём изменения ресурсов различных видов в необходимые товары или услуги.

ГП МОУ " Сакский центральный военный клинический санаторий им. Н.И. Пирогова" относится к рекреационной отрасли, развитие которой в данное время является очень привлекательной, с экономической точки зрения, для нашего региона.

Но курортная отрасль является очень конкурентоспособной и для того, чтобы предприятие могло удерживать своё положение на рынке, необходимо прогнозировать затраты предприятия и спрос на ближайшие периоды. За счёт улучшения метода управления предприятием необходимо улучшать конкурентоспособность и качество услуг.

Целью данной работы является анализ деятельности предприятия и принятия мер по её усовершенствованию.

Для того чтобы добиться поставленной цели в работе будем, анализировать деятельность предприятия за прошлые периоды, определять тип процесса производства, решать имеющуюся проблему на предприятии, рассчитаем точку безубыточности, определим систему обслуживания и т. д.

Для этого мы проведем расчёты прогнозных показателей, составим регрессионную модель, будем использовать прогнозное значение причинного фактора, рассмотрим различные стратегии агрегатного планирования со всеми соответствующими расчётами и т. д.

Данные операции будем проводить на примере ГП МОУ "Сакский военный клинический санаторий им. Н.И. Пирогова".

В условиях относительной экономической самостоятельности Автономная Республика Крым настойчиво ищет пути создания хозяйственного рыночного механизма, реформ экономики в новых условиях. Согласно концепции развития экономики полуострова Правительством Крыма рекреационная отрасль признана одной из приоритетных.

Крым располагает уникальными бальнеоклиматическими факторами - благоприятным сочетанием морского, горно-лесного и степного климата, наличием рапных озер, лечебных грязей и минеральных вод. Все это создало добрую славу крымским курортам.

Курортно-рекреационный комплекс города Саки и Сакского района насчитывает несколько санаториев, пансионатов, домов отдыха, спортивно-оздоровительных лагерей. Ежегодно в Саках отдыхают более 100 тысяч человек и эта динамика имеет тенденции к постоянному росту.

Оглавление

- Введение

- Общие сведения о предприятии

- Анализ деятельности предприятия 2.1 Характеристика системы обслуживания, применяемой на предприятии

- Анализ применяемого в организации типа процесса производства

- Принятие управленческого решения относительно существующей проблемы проблем на предприятии

- Анализ критической точки точки безубыточности

- Расчет прогнозных показателей работы предприятия на ближайшие 5 лет Глава 3. Разработка стратегии агрегатного планирования

- Заключение

- Список использованной литературы

- Приложения

Заключение

Любая коммерческая деятельность зависит от множества факторов, на которые предприниматель может повлиять (например, экономичность) и нет. Так же и в работе санатория - мы не можете повлиять на условия внешней среды (политику, изменения экономики страны и пр.), но за дела внутри предприятия ответственность несете только руководство.

Современный санаторный, гостиничный сервис включает не только основные, но и разнообразные дополнительные услуги. Их назначение состоит в том, чтобы улучшить качество проживания отдыхающих в санатории, гостиницах, освободить их от ежедневного совершения некоторых операций коммунально-бытового характера, повысить уровень качества и комфортности во время отдыха.

Дополнительные услуги повышают комфорт проживания в санатории, удовлетворяют специфические требования клиентов: телевизор, холодильник, кондиционер, сауна, транспортные услуги, охрана помещений и территории, возможность удовлетворять все свои потребности в пределах одного санатория на период отдыха и лечения и т. д.

В ходе данной работы были проанализированы особенности работы санатория. Была также проанализирована проблема, стоящая перед предприятием, - ремонт в санатории, который предполагает капитальный ремонт внутреннего и внешнего состояния здания санатория при помощи дерева решений; проведен расчет точки безубыточности, предприятие считается прибыльным и точка безубыточности составила 530,39ед(107139грн). Далее были охарактеризованы система обслуживания в пансионате. На основе данных за предыдущие периоды был сделан прогноз количества клиентов на 2007 г. В работе проведён расчёт и анализ стратегий агрегатного планирования и сделан вывод, что предприятию необходимо использовать смешанную стратегию.

Хотя в санатории существуют множество внутренних проблем, однако при профессиональном управлении и наличии инвестиций в предприятие Саксикий санаторий им. Н.И. Пирогова превратиться в недалеком будущем в рекреационное предприятия, которое будет занимать конкурирующие позиции как на украинском рынке, так и на международном рынке. У санатория есть большие шансы и возможности в будущем занять ведущие позиции в рекреационном бизнесе, а также расширить круг своих клиентов, нуждающихся в хорошем отдыхе и качественном оздоровлении.

Список литературы

1. Устав ГП МОУ "Сакский центральный военный клинический санаторий им. Н.И. Пирогова"/ дополнение к приказу Министра обороны Украины от 27.10.2005. - №649, г. Киев - 13с.

2. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство.Организация, управление, об-служивание,2002г.

3. Бургонова Г. Н.,Каморджанова Н. А. Гостиничный и туристический бизнес,2003 г.

4. Венецкий И.Г., Венецкая В.И. Основные математико-статистические понятия и формулы в экономическом анализе: Справочник. - М.: Статистика 1979. - 447с.

5. Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учеб. Пособие - 2-е изд.,перераб. И доп. - Мн.: Новое знание,2001г. - 496с.

6. Карасев А.И., Крамер Н.Ш., Савельева Т.И. Математические методы и модели в планировании. - М.:Экономика, 1987.- 239с.

7. Козловский В.А., Маркина Т.В., Макаров В.М. Производственный и операционный менеджмент. Учебник. - Спб: "Специальная литература", 1998. - 366с.

8. Кочетков А.И. и др. Управление проектами (зарубежный опыт)/ под. Ред. В.Д. Шапиро. - Спб.: ДваТрИ, 1993ю- 446с.

9. Литвак Б.Г. Управленческие решения. - М.: Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ". Издательство ЭКМОС, 1998. - 248с.

10. Полткiн Я.Д., Плащенко I.Н. Виробничий менеджмент: невчальний посiбник. - Львiв: Державний унiверситет "Львiвська полiтехнiка", 1999. - 258с.

11. Попов И.Г. Сборник задач по курсу "Математические методы в планировании отраслей и предприятий". - М.: Экономика, 1971. - 166с.

12. Решке Х., Шелле Х. Мир управления проектами. - М. : Аланс, 1994. - 303с.

13. Толковый словарь по управлению. - М.: Аланс, 1994. -252с.

14. Эддоус И., Стенсфилд Р. Методы принятия решений. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 1997. - 590с.