Магистерская диссертация на тему: Колумбия. Венесуэла. Гайана. Суринам. Гвиана. Армения Заключение

Введение

Данная работа посвящена кухням стран севера Южной Америки и Армении.

Кухни разных стран складываются под влиянием различных факторов - географического положения, климата, преобладающих на территории страны народностей и их связей с соседними народностями; истории страны с ее завоеваниями и слияниями и многое другое.

Говоря о севере Южной Америки, нельзя считать страны и кухни стран региона однородными. На кухни Суринама, Гайаны и Гвианы оказали большое влияние в силу некоторых исторических событий азиатские кулинарные традиции, Венесуэла и Колумбия же - наследницы в первую очередь индейских традиций, как и другие государства Южной Америки.

Кухня Армении - одна из древнейших в мире и представляет большой культурологический интерес.

Оглавление

- Введение

- Колумбия

- Венесуэла

- Гайана

- Суринам

- Гвиана

- Армения Заключение

- Библиографический список

Список литературы

0 Похлебкин В.В. Национальные кухни наших народов. М.: "Центрполиграф", 2004

1 Ландон Роберт и др. Колумбия: "Лоунли плэнет", 2006

2 http://my-venezuela.ru/ index5.html (дата обращения: 30 ноября)

3 http://archive. travel.ru/ guyana/ people/ cuisine/ (дата обращения: 6 декабря 2009)

4 http://restatesams.ru/? р=53 (дата обращения: 6 декабря 2009)