Дипломная работа на тему: Технологические процессы в животноводстве по откорму КРС в условиях Обь-Иртышской поймы

Введение

Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой продукции. Мясо, молоко представляют основные продукты питания населения и являются главным источником поставки незаменимого белка. Без них невозможно обеспечить высокий уровень питания.

Животноводство дает ценные виды сырья для промышленности: шерсть, кожу, смушки и т. п. Развитие животноводческих отраслей позволяет производительно использовать в сельском хозяйстве трудовые и материальные ресурсы в течение года. В отраслях животноводства потребляют отходы растениеводства, создаются ценные органические удобрения - навоз и навозная жижа.

В животноводстве выделяют более узкие отрасли - по видам животных, составу продукции и другим признакам:

- Свиноводство является одной из наиболее продуктивных и скороспелых отраслей животноводства. Основная продукция свиноводства - мясо и сало. В свиноводстве различают три направления: мясное, беконное и сальное.

- Овцеводство является важной отраслью животноводства, которая дает многообразную и ценную продукцию: мясо, сало, молоко, а также шерсть, меховые и шубные овчины, смушки и кожу.

- Птицеводство является самой скороспелой и экономически выгодной отраслью животноводства. Оно обеспечивает население высокопитательными диетическими продуктами питания, а легкую промышленность ценным сырьем.

- Скотоводство (разведение крупного рогатого скота) в животноводстве страны занимает ведущее место. Оно снабжает население ценными продуктами питания - цельным молоком, говядиной и телятиной. По сравнению с другими видами животных крупный рогатый скот обладает наивысшей молочной продуктивностью. От коровы при правильном выращивании и содержании получают по 5-6 тыс. кг молока в год и более при жирности 4% и выше. Крупный рогатый скот обладает способностью использовать более дешевые корма. В рационе крупного рогатого скота преобладают грубые и сочные корма, производство, которых в ряде зон обходится дешевле, чем производство зерна, составляющего основу рациона в свиноводстве и птицеводстве.

В данной курсовой работе мы более подробно рассмотрим этот вид отрасли.

2. Ханты-Мансийский автономный округ-Югра - общие сведения о регионе

Ханты-Мансийский автономный округ (историческое название края Югра) образован 10 декабря 1930 г. В соответствии с Конституцией Российской Федерации 1993 года округ является равноправным субъектом Российской Федерации, символами являются герб и флаг округа.

25.07.2003 года Президент России Владимир Путин подписал указ об изменении официального названия Ханты-Мансийского автономного округа. Отныне 86-й субъект Федерации именуется "Ханты-Мансийский автономный округ - Югра".

Площадь территории: Ханты-Мансийский АО занимает площадь в 534,8 тыс. км2. Протяженность внешних границ округа - 4750 км

Оглавление

- 1. введение2

- ХМАО-общие сведения

- Географическое положение

- Климат

- Административно-территориальное деление

- Структура и организация предприятия

- Природно-экономическая характеристика предприятия

- Рабочая сила

- Охрана труда в хозяйстве

- Технологические процессы в животноводстве по откорму КРС в условиях Обь-Иртышской поймы

- Витаминное сено

- Заготовка витаминного сена

- Снижение потерь при заготовке сен

- Влажность сена

- Снижение потерь при хранении

- что такое комбикорм

- Виды комбикормов

- Хранение комбикорма

- Состав комбикорма

- Перспективы развития сельского хозяйства

- Мероприятия по снижению загрязнений окружающей природной среды при использовании технологии

- Организация и экономическая эффективность производства продукции животноводства в крестьянском фермерском хозяйстве

- 8. Заключение..29

- 9. Список литературы30

Заключение

Крестьянское (фермерское) хозяйство следует рассматривать как товаропроизводящее сельскохозяйственное предприятие, поскольку оно является юридическим лицом, имеет расчетный счет в банке или финансово-расчетном центре, самостоятельно заключает договоры и трудовые соглашения.

Ныне функционирующие и вновь организуемые крестьянские хозяйства должны быть достаточно крупными, специализированными, высокомеханизированными и, как правило, кооперативными, ибо многие задачи, особенно социальные, им не под силу решить в одиночку. Кроме того, хозяйства всех направлений деятельности должны ориентироваться на обеспечение животных кормами собственного производства, специалисты - владеть технологическими вопросами содержания, кормления и разведения скота и птицы.

Если хорошо спланировать хозяйственную постройку, подобрать высокопродуктивное поголовье животных, правильно его разместить, полноценно кормить, соблюдать технику безопасности и культуру производства, можно получать значительное количество товарной продукции, рентабельно вести хозяйство. В поселках и городах товаропроизводителям необходимо смелее открывать магазины для продажи животноводческих продуктов: молока, творога, сметаны, масла, сыра, вареных и копченых колбас, парного мяса и т.д. это будет способствовать увеличению реализуемой продукции, а в итоге - снабжению населения продуктами высокого качества.

Список литературы

1) Ижболдина С.Н., Гоголев М.В. Животноводство в фермерском и личном подсобном хозяйстве // Ижевск. -1994 г.

2) Асташов Н.Е. Основы организации аграрного производства в условиях рыночных отношений. // Воронеж. - 1992 г.

3) Бреев Б.Д. Человек и производство. // Москва "Мысль" - 1989г.

4) Вакулин А.А. и др. Охрана природы // М.: Агропромиздат. - 1985 г.

5) Ворошилов Ю.И. Животноводческие комплексы и охрана окружающей среды // М.: колос. - 1989 г.

6) Другин Л.И. Резервы повышения производительности труда в сельском хозяйстве //М.: Росагропромиздат. - 1991 г.

7) Мжельский Н.И., Смирнов А.И. Справочник по механизации животноводческих ферм и комплексов // М.: Колос. - 1984 г.

8) Хоскинг А.Л. Курс предпринимательства // Москва. - 1993 г.

9) Шкрабак В.С. Охрана труда // М.: Агропромиздат. - 1989 г.

11) Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных/ под ред. Петуховой Е.А. - М.: Колос, 1977

12) Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства. Москва, ЭКМОС, 1998 г.