Дипломная работа на тему: Технология производства и хранения картофеля в условиях Кочковского района Новосибирской области

Введение

Картофель - ценная продовольственная, техническая и кормовая культура. Главный пищевой компонент картофеля - углеводы в виде крахмала. В различных его сортах содержится от 17 до 30% сухого вещества, из которого 70 - 80% приходится на крахмал и до 3% на белковые вещества. В клубнях имеются витамины А, С, В1, В2, РР.

Картофель - незаменимое сырье для крахмалопаточной и спиртовой промышленности. Клубни используют на корм скоту как в свежем, так и в переработанном виде.

Картофель - пластичная культура, ее можно возделывать с высоким экономическим эффектом в различных почвенно-климатических зонах России.

После картофеля почва остается в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, и он служит хорошим предшественником для многих культур в севообороте.

В настоящее десятилетие производство картофеля увеличилось в 1,2 раза.

Но недостаточно вырастить высокий урожай картофеля, нужно сохранить его продовольственные, фуражные и семенные качества. В связи с чем большое значение имеете соблюдение разработанных наукой и проверенных на практике оптимальных условий хранения.

Оглавление

- Введение

- Природно-климатические условия ОПХ Кочковское

- Биологические особенности картофеля

- Технология возделывания картофеля

- Место картофеля в севообороте

- Система удобрений картофеля

- Обработка почвы и меры борьбы с сорняками

- Подготовка клубней к посадке и посадка

- Защита картофеля от болезней и вредителей

- Уборка урожая

- Технологическая схема возделывания. картофеля

- Подготовка хранилищ к приёму нового урожая

- Наблюдения за состоянием хранящегося картофеля Выводы

- Список использованной литературы