Дипломная работа на тему: Минимизация издержек в условиях рыночных отношений. Понятия издержек производства, себестоимости и

Введение

Главной целью любого коммерческого предприятия является получение максимального объема прибыли. Прибыль предприятия зависит от двух показателей: цены продукции и затрат на ее производство. Под воздействием законов рыночного ценообразования в условиях свободной конкуренции, в которых оказываются сельскохозяйственные предприятия (а рынок сельскохозяйственной продукции наиболее близок к рынку совершенной конкуренции), цены на товары не устанавливаются производителем, они выравниваются автоматически.

В промышленном производстве предприятие может увеличить размер прибыли за период за счет ускорения оборачиваемости ресурсов. В сельскохозяйственном производстве эта возможность ограниченна сезонным характером процесса производства (прежде всего в растениеводстве) и иммобильностью ресурсов.

Таким образом, практически единственный способ повысить рентабельность для сельскохозяйственного предприятия - это снижение затрат на производство продукции - издержек производства. Издержки производства могут снижаться или возрастать в зависимости от различных факторов, таких как объем потребляемых материальных и трудовых ресурсов, уровня техники и технологии, эффективности организации и управления производством.

Цель данного курсового проекта - изучить влияние факторов на изменение уровня себестоимости молока, выявить резервы ее снижения.

В первой главе курсового проекта произведен обзор литературы по теме проекта, изложены основные понятия и определения, приведена система показателей и методика их расчета, а также основные пути их улучшения.

Во второй главе дается краткая характеристика исследуемого объекта - коллективного хозяйства "Завет Ильича" Воробъевского района Воронежской области. Исследование производится на основе данных годовых отчетов за 1996 - 1998 гг.

В аналитической части производится изучение себестоимости молока в исследуемом хозяйстве и анализ факторов, влияющих на себестоимость. При анализе используются различные статистические методы, в том числе и корреляционно-регрессионный анализ. При составлении уравнений и расчете индексов-дефляторов используются данные по приблизительно 150 хозяйства Воронежской области.

В четвертой главе "Проект мероприятий по снижению себестоимости молока" производится оценка деятельности предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции и разработка мероприятий, направленных на освоение выявленных резервов.

Оглавление

- Введение.....................................................................................................................2

- Минимизация издержек в условиях рыночных отношений

- Понятия издержек производства, себестоимости и стоимости продукции

- Классификация затрат, входящих в себестоимость продукции

- Постоянные и переменные издержки

- Направления снижения затрат на производство продукции

- Краткая характеристика хозяйства

- Размер хозяйства и размер производства

- Специализация хозяйства

- Экономическая эффективность производства

- Анализ состояния экономики производства молока

- Изменение уровня и структуры себестоимости молока за 1996 - 1998 гг

- Факторы, влияющие на уровень издержек в кратковременном периоде

- Факторы, влияющие на уровень издержек в долговременном периоде

- Проект мероприятий по повышению эффективности производства молока

- Заключение 31

- Список литературы 32

Заключение

Итак, в результате проведенного изучения влияния различных факторов на себестоимость молока, мы установили:

1. В краткосрочном периоде основным фактором, влияющим на себестоимость молока, является продуктивность животных. Именно повышение продуктивности должно стоять первым в списке мероприятий по снижению себестоимости.

2. На продуктивность, в свою очередь, оказывают влияние такие факторы, как условия кормления и содержания животных, выход телят, уровень заинтересованности работников в результатах труда и др. Однако бесконечное увеличение продуктивности невозможно из-за действия закона убывающей отдачи затрат.

3. В долговременном периоде предприятие имеет возможность помимо повышения продуктивности увеличивать размеры производства еще и путем роста поголовья животных. Здесь также сказывается закон убывающей отдачи затрат, однако в меньшей степени. По мере укрупнения производства себестоимость продукции снижается.

Таким образом, для нормального функционирования предприятию необходимо минимизировать свои издержки (снижать себестоимость продукции) как в кратковременном, так и в долгосрочном периодах путем выбора оптимальных масштабов производства и использования ресурсов.

Список литературы

1. Протас В. Ф. Микроэкономика: структурно-логические схемы: Учебное пособие ля вузов. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996.

2. Фабричнов А. М. Издержки производства и себестоимость в сельском хозяйстве (методический аспект). - М.: Экономика, 1979.

3. Экономика предприятия: учебник для вузов/ В. Я. Горфинкель, Е. М. Купряков, В. П. Прасолова и др.; Под ред. проф. В. Я. Горфинкеля, проф. Е. М. Купрякова. - М.: Банки и Биржи, ЮНИТИ, 1996.

4. Экономика сельского хозяйства. Учебное пособие. Издание 2-ое./ Н. Т. Назаренко - Воронеж, ВГАУ, УКЦ, 1996.

5. Савицкая Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник. - 2-е изд., испр. - Мн.: "Экоперспектива", 1999.

6. Макарьева В. И. Состав и учет затрат, включаемых в себестоимость: промышленность, торговля, сельское хозяйство, наука, банки./ Сборник нормативных документов. Комментарии. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Книжный мир. - 1998.

7. Лазаренко В., Иванов В. Ресурсосберегающие технологии в животноводстве.// АПК: экономика, управление, -1999 - 3, с.. 55-59.

8. Шишкин А. Ф. Экономическая теория. Учебник. - Воронеж, 1996.