Реферат на тему: Производства хлебобулочных и кондитерских изделий

Введение

ЗАО "ЗЭиМ Пек" работает на рынке хлебобулочных и кондитерских изделий более 5 лет и сумела завоевать симпатии покупателей. Нашу продукцию всегда отличали такие потребительские качества как свежесть, наличие упаковки и низкая цена.

Главная задача, стоящая перед ЗАО "ЗЭиМ Пек" - расширение рынка сбыта продукции и укрепление завоёванных позиций с помощью расширения ассортимента производимых товаров. Возможность повышения прибыльности производства обусловлена следующими моментами:

- в настоящее время предприятие работает с прибылью; имеется потенциал прироста прибыли на 5%;

- наблюдается тенденция прироста сбыта продукции ЗАО "ЗЭиМ Пек" на 3%;

- проведенный финансовый анализ деятельности предприятия выявил наличие и других источников повышения прибыльности (без учета ценовых факторов):

1. сокращение затрат за счет поиска внутренних резервов;

2. сокращение времени оборота и величины дебиторской задолженности;

3. расширение клиентурной базы.

Таким образом, в целях следования стратегии развития предприятия тактический (на год - полтора) план необходимых мероприятий выглядит следующим образом:

1. Использование внутренних потенциальных возможностей для повышения качества продукции ЗАО "ЗЭиМ Пек".

2. В сегодняшних экономических условиях сохранение отпускных цен на продукцию при стабильной рентабельности.

3. Формирование покупательских предпочтений в сторону продукции ЗАО "ЗЭиМ Пек".

4. Расширение клиентурной базы в пределах города и области.

5. Обеспечение поддержки торговым представителям со стороны ЗАО "ЗЭиМ Пек".

6. Разработка и реализация тренинговых проектов.

7. Организация четкой обратной связи с клиентами.

8. Продвижение продукции предприятия всеми доступными рекламными средствами.

9. Обеспечение динамики развития конкурентных преимуществ - цены, качества, стабильности на рынке.

10. Диверсификация продукции на основе разработки новых видов продукции.

Оглавление

- Резюме

- Характеристика товара

- Оценка рынка

- Анализ рынка

- Анализ конкурентов

- План маркетинга

- Анализ целевого сегмента ЗАО ЗЭиМ-ПЕК

- План производства

- Организационный план

- Оценка рисков

- Финансовый план