Курсовая работа на тему: Особенности учёта затрат производства мукомольной продукции

Введение

Главными задачами развития экономики на современном этапе является всемерное повышение эффективности производства, а также занятие устойчивых позиций предприятий на внутреннем и международном рынках.

Чтобы выдержать острую конкуренцию и завоевать доверие покупателей предприятие должно выгодно выделяться среди организаций, выпускающих подобную продукцию. Необходимо помнить, что покупателя интересует только два показателя: качество продукции и ее цена. Чем выше качество и ниже цена, тем лучше и выгоднее для покупателя. Эти показатели как раз и заключены в себестоимости продукции.

Проблема анализа затрат предприятия всегда была в центре внимания зарубежных и отечественных экономистов.

Затраты предприятия зависят от вида деятельности, от стадии жизненного цикла предприятия, а главным образом, от эффективности управления затратами предприятия.

Оглавление

- Введение.

- Теоретические и методические основы управления затратами на производство и реализацию продукции.

- Понятие и экономическое содержание себестоимости.

- Классификация затрат формирующих себестоимость.

- Методические подходы к управлению издержками производства на предприятии.

- Учёт себестоимости мукомольной продукции ооо альянс.

- Организационно-правовая характеристика предприятия.

- Анализ общих затрат на производство продукции.

- Анализ прямых материальных и трудовых затрат.

- Анализ косвенных затрат.

- Особенности учёта затрат производства мукомольной продукции.

- Заключение.

- Список использованных источников.

- Приложение.

Заключение

В результате проведённого исследования приходим к выводу:

1) При расчете себестоимости продукции мукомольной промышленности объектом расчета являются основные продукты: мука, крупы, комбикорма, кормовые смеси, кормовые добавки; Расчетная единица - 1 тонна. Побочные продукты (отруби, мучная пыль) оцениваются по ценам возможного использования (если побочные продукты используются внутри предприятия) или по продажной цене (если побочные продукты продаются на стороне). Если организация берет зерно для помола со стороны, то объектом расчета является услуга - стоимость помола 1 тонны зерна.

2) На мельницах из одного сырья одновременно получают несколько видов продукции; следовательно, стоимость продукции рассчитывается с использованием метода коэффициентов:

- мука пшеничная высшего сорта - 4,0;

- мука пшеничная первого сорта - 2,8;

- мука пшеничная второго сорта - 2,6;

- крупа манная - 4,2;

- мучка и отруби - 1,0.

Список литературы

- Конституция РФ (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ, от 05.02.2014 N 2-ФКЗ, от 21.07.2014 N 11-ФКЗ) // КонсультантПлюс Электронный ресурс. - Элетрон. Дан. - Режим доступа.

- Налоговый кодекс от 31.07.1998 N 146-ФЗ (ред. от 15.02.2017) (с изм. и доп., вступ. в силу с 03.07.2017)// КонсультантПлюс Электронный ресурс. - Элетрон. Дан. - Режим доступа.

- Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая) 14-ФЗ от 26.01.1996 (ред. от 03.07.2016) // КонсультантПлюс Электронный ресурс. - Элетрон. Дан. - Режим доступа.

- Федеральный закон 402-ФЗ "О бухгалтерском учете" от 06.12.2011 (ред. от 23.05.16 // КонсультантПлюс Электронный ресурс. - Элетрон. Дан. - Режим доступа.

- Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации: Приказ Министерства финансов РФ от 29.07.1998 г. 34н (в ред. от 08.07.2016) // СПС Консультант Плюс.