Курсовая работа на тему: Обзор литературы. Санитарно-гигиеническая и экологическая характеристика фермы

Введение

На долю свиноводства приходится почти треть всех доходов, получаемых от животноводства. Поэтому очень важно постоянно улучшать техническое оснащение свиноферм и комплексов, что достигается в результате их реконструкции.

Свиньи отличаются от других видов сельскохозяйственных животных рядом биологических особенностей, рациональное использование которых делает отрасль высокорентабельной. Важнейшими из них являются высокое многоплодие и хорошие материнские качества свиноматок, относительно короткий период супоросности, скороспелость, хорошая оплата корма продукцией, высокая продуктивность и полноценность мяса, всеядность и широкие адаптационные возможности.

Затраты кормов на единицу прироста живой массы у свиней значительно ниже, чем у крупного рогатого скота и овец. В условиях промышленных комплексов затраты кормов на 100 кг прироста у свиней составляют 400-500 корм. ед., в то время как у молодняка крупного рогатого скота - 650-800 корм, ед., у овец - 600-1000 корм. ед. При контрольном откорме затраты кормов значительно ниже и не превышают 400 корм. ед.,. а у лучших животных - 300 корм. ед. на 100 кг прироста.

Интенсивность откорма свиней во многом зависит от качества молодняка, предназначаемого для откорма. Поэтому необходимо принимать все меры для обеспечения хорошего развития поросят, начиная с их рождения.

Развитие поросят во многом определяется их живой массой при рождении и отъеме. Мелкие поросята не только хуже растут при откорме, но и сильнее реагируют на стрессовые ситуации.

Живая масса молодняка, выращиваемого для интенсивного мясного откорма, должна быть не менее 16 кг в возрасте 60 дней. Такой молодняк за 100-120 дней откорма достигнет живой массы 110-120 кг, расходуя на 1 кг прироста 4,4-4,5 корм. ед.

Молодые свиньи при откорме способны достигать к 160-190 дням живой массы 100-120 кг при среднесуточных приростах в возрасте старше 2 месяцев 800-1000 г и затратах кормов на 1 кг прироста 2,5-3,5 корм. ед.

Задание

Свинарник-откормочник на 1000 голов

Район - Омская область.

Оглавление

- Введение

- Обзор литературы

- Санитарно-гигиеническая и экологическая характеристика фермы

- Ветеринарно-гигиенические требования к основному помещению

- Ветеринарно-гигиеническое обоснование параметров микроклимата

- Ветеринарно-санитарные требования к качеству кормов и кормлению

- Ветеринарно-санитарные требования к качеству воды и поению

- Физические, химические и биологические параметры воды, используемой для поения животных

- Зоогигиенические требования к технологии содержания и ухода за животными

- Комплекс мероприятий, направленных на предупреждение и распространение инфекционных и инвазионных болезней Заключение

- Библиографический список

- Приложение

Заключение

Свиноводство является востребованной и прогрессирующей отраслью животноводства. Характеризуется высоким многоплодием и быстротой созревания. При содержании свиней-откормочников необходимо большое значение придавать помещению, своевременно чистить, проводить дезинфекцию, следить за состоянием воздуха, температурой, освещением. Проводить вакцинацию птиц, правильно составлять рацион.

Спроектированный сельскохозяйственный проект позволяет упростить обслуживание фермы. Животные, находящиеся в благоприятных условиях и обеспеченные кормом дают более качественный и прибыльный продукт, всегда пользующийся спросом.

Создание благоприятных условий для персонала на ферме (электричество, горячее и холодное водоснабжение) механизация многих производственных процессов позволяют облегчить работу на ферме.

Список литературы

1. Ветеринария. Большой энциклопедический словарь./ гл. ред. В.П. Шишков. - М.: НИ Большая Российская энциклопедия, 2003, - С.: 104, 218, 556, 558-559.

2. Волков, Г.К. Зоогигиена и ветеринарная санитария в промышленном животноводстве / Г.К. Волков. - М.: Колос, 2009. - 414 с. 2

. Кузнецов, А.Ф. Гигиена животных / А.Ф. Кузнецов, М.С. Найденский, А.А. Шуканов, Б.Л. Белкин. - М.: Колос, 2001. - 368 с. 3

. Кочиш И.И. Зоогигиена./Н.С. Калюжный (др.). - С-П.; М.: Лань, 2008. - 464с.

. Кузнецов А.Ф, Баланин В.И. Справочник по ветеринарной гигиене. - М.: Колос, 2006. - 336с.

. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. - Л.: Колос, 1975. - С.:235-237.

. Храмцов, В.В. Зоогигиена с основами ветеринарии и санитарии / В.В. Храмцов, Г.П. Табаков. - М.: КолосС, 2004. - 424 с. 7

. Кузнецов А.Ф. Практикум по зоогигиене/Шуканов А.А. (др). - М.: Колос 1999. - 208с.

. Баканов В.Н, Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: "Агропромиздат".2004.- 512с.

. Голосов И.М. Гигиена содержания свиней на фермах и комплексах. - Л.: Колос. 2005. - 216с.

. Шведчиков, Е.Н. Зоогигиена / Е.Н. Шведчиков, А.М. Петров. - Самара: Изд-во "СамВен", 2007. - 267 с.

. Онегов А.П. и др. Справочник по гигиене сельскохозяйственных животных. М., Россельхозиздат, 2004. 286с.

. Кабанов В.Д. Свиноводство.М.: Колос 2001.-432с.

. Попов И.В. Курс лекций общего скотоводства и зоотехнии. 14

. Шведова Н.И, Якушкин И.В, Нагайцев Ф.С. Основы проектирования и зоогигиенические экспертизы проектов животноводческих объектов.- Омск: Типография ИВМ ОмГАУ, 2006. - 224с.

. Шведова Н.И, Якушкин И.В. Санитарно-гигиенические исследования воздушной среды, почвы, воды, кормов.- Омск: Типография ИВМ ОмГАУ, 2005. - 200с.

. Орлов Ф.М. Болезни свиней. М.:2007-512с. 17