Реферат на тему: Химический состав клетки. Макроэргические соединения и их роль в метаболизме клетки

Введение

В клетке содержится несколько тысяч веществ, которые участвуют в разнообразных химических реакциях. Химические процессы, протекающие в клетке, - одно из основных условий ее жизни, развития и функционирования.

Основные вещества клетки = Нуклеиновые кислоты + Белки + Жиры (липиды) + Углеводы + Вода + Кислород + Углекислый газ.

В неживой природе эти вещества нигде не встречаются вместе.

По количественному содержанию в живых системах все химические элементы подразделяются на три группы.

1. Макроэлементы. Основные или биогенные элементы, на их долю приходится более 95 % массы клеток клетки, входит в состав практически всех органических веществ клетки: углерод, кислород, водород, азот.

А также жизненно важные элементы, количество которых составляет до 0,001% от массы тела -кальций, фосфор, сера, калий, хлор, натрий, магний и железо.

. Микроэлементы - элементы, количество которых составляет от 0,001% до 0, 000001 % от массы тела: цинкмедь.

. Ультрамикроэлементы - химические элементы, количество которых не превышает от 0,000001 % от массы тела. К ним относят золото, серебро оказывают бактерицидное воздействие, ртуть подавляет обратное всасывание воды в почечных канальцах, оказывая воздействие на ферменты. Так же сюда относят платину и цезий. Некоторые к этой группе относят и селен, при его недостатке развиваются раковые заболевания.

Химические вещества, входящие в состав клетки:

неорганические- соединения, которые встречаются и в неживой природе: в минералах, природных водах;

органические- химические соединения, в состав которых входят атомы углерода. Органические соединения чрезвычайно многообразны, но только четыре класса их имеют всеобщее биологическое значение: белки, липиды (жиры), углеводы, нуклеиновые кислоты, АТФ.

Неорганические соединения.

Вода - одно из самых распространённых и важных веществ на земле. В воде растворяется больше веществ, чем в любой другой жидкости. Именно поэтому в водной среде клетки осуществляется множество химических реакций. Вода растворяет продукты обмена веществ и выводит их из клетки и организма в целом. Вода обладает высокой теплопроводностью, что создаёт возможность равномерного распределения теплоты между тканями тела.

Вода обладает большой теплоемкостью, т.е. способностью поглощать теплоту при минимальном изменении собственной температуры. Благодаря этому она предохраняет клетку от резких изменений температуры.

Минеральные соли находятся в клетке, как правило, в виде катионов (К+, Nа+, Ca2+, Mg2+) и анионов (HPO42-, H2PO4-, Сl-, HCO3), соотношение которых определяет важную для жизнедеятельности клеток кислотность среды. (У многих клеток среда слабощелочная и ее рН почти не изменяется, так как в ней постоянно поддерживается определенное соотношение катионов и анионов.)

Органические соединения.

Углеводы широко распространены в живых клетках. В состав молекулы углеводов входит углерод, водород и кислород.

К липидам относятся жиры, жироподобные вещества. В клетке при окислении жиров образуется большое количество энергии, которая используется на различные процессы. Жиры могут накапливаться в клетках и служить запасом энергии.

Белки - обязательная составная часть всех клеток. В состав этих биополимеров входят 20 типов мономеров. Такими мономерами являются аминокислоты. Образование линейных молекул белков происходит в результате соединения аминокислот друг с другом. Карбоксильная группа одной аминокислоты сближается с аминогруппой другой, и при отщеплении молекулы воды между аминокислотными остатками возникает прочная ковалентная связь, называемая пептидной. Соединение, состоящее из большого числа аминокислот, называется полипептидом. Каждый белок по составу является полипептидом.

Нуклеиновые кислоты. В клетках имеются два типа нуклеиновых кислот: дезоксирибонуклеиновая кислота(ДНК) и рибонуклеиновая кислота(РНК). Нуклеиновые кислоты выполняют в клетке важнейшие биологические функции. В ДНК хранится наследственная информация обо всех свойствах клетки и организма в целом. Различные виды РНК принимают участие в реализации наследственной информации через синтез белка.

Особо важную роль в биоэнергетике клетки играет адениловый нуклеотид, к которому присоединены два остатка фосфорной кислоты - аденозинтри-фосфорная кислота (АТФ). Энергию АТФ все клетки используют для процессов биосинтеза, движения, производства тепла, нервных импульсов, то есть для всех процессов жизнедеятельности. АТФ - универсальный биологический аккумулятор энергии. Световая энергия Солнца и энергия, заключённая в потребляемой пище, запасаются в молекулах АТФ.

Соединения

Неорганические

Органические

Вода Минеральные соли

Белки Углеводы Жиры Нуклеиновые кислоты АТФ, соли и др. вещества

Оглавление

- Химический состав клетки

- Макроэргические соединения и их роль в метаболизме клетки

- Поступление воды в растение. Верхние и нижние двигатели водного потока

- Физиологические основы орошения

- Влияние ризосферной микрофлоры на поглощение минеральных веществ корнями

- Строение и физиологические особенности светолюбивых и теневыносливых растений

- Связь дыхания и брожения. Возможные пути дальнейшего превращения пировиноградной кислоты в растительных тканях Список используемой литературы

Список литературы

- Биохимия растений / ьникова, тьева, и др. - Ростов н/Д.: Феникс, 2005. - 224 с.

- Кузнецов В.В. Физиология растений / ов, ева. -М.: Высш. шк., 2005. - 736 с.

- Полонский В.И. Физиология растений: е / кий. - Красноярск: КГАУ, 2008. - 212 с.

- Практикум по физиологии растений / ков, ин, тьев и др. - М.: Колос, 2003. - 288 с.

- Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений / ков, , ин и др. - М.: Колос, 2005. - 640 с.

- Физиология растений / а, ин, енко и др. - М.: Академия, 2005. - 635 с.

- Якушкина Н.И. Физиология растений / на, ко. - М.: Владос, 2005. - 463 с.