Курсовая работа на тему: Теоретические основы организации производства продукции в молочном скотоводстве

Введение

Скотоводство - одна из наиболее важных отраслей животноводства; оно служит источником таких ценных продуктов питания, как молоко имясо, а также источником для легкой и пищевой промышленности. В молоке в легкоусвояемой форме содержатся все необходимые питательные вещества (жир, белок, сахар, минеральные вещества, витамины, ферменты и др.). По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В результате переработки молока из него получают масло, сыр, творог, сметану, кефир и другие продукты.

Скотоводство находится в тесной связи с земледелием; крупный рогатый скот получает от пего необходимые кормовые средства, которые перерабатывает в более питательные пищекые продукты. Вместе с тем скотоводщтво доставляет земледелию основную массу навоза, являющегоёя ценным органическим удобрением.

Оглавление

- Введение.

- Теоретические основы организации производства продукции в молочном скотоводстве.

- Современное состояние организации производства продукции в отрасли молочного скотоводства.

- Экономическая характеристика организации.

- Оценка организации производства в отрасли молочного скотоводства.

- Состояние кормовой базы и использование кормов.

- Организация труда и материального стимулирования.

- Экономическая эффективность производства молока.

- Мероприятия по совершенствованию организации производства молока в МТФ ООО Луговое.

- Предложение по совершенствованию процесса кормления и внедрение полноценного рациона в молочном скотоводстве на МТФ ООО Луговое.

- Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий.