Курсовая работа на тему: Теоретические основы анализа себестоимости продукции растениеводства

Введение

При осуществлении хозяйственно - производственной деятельности на любом предприятии естественным образом потребляются, сырье, материалы, топливо, энергия, работникам выплачивается заработная плата, отчисляются платежи на их социальное и пенсионное страхование, начисляется амортизация, а также осуществляется еще ряд различных необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции, что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Чтобы подсчитать сумму всех расходов предприятия, их нужно привести к единому знаменателю, то есть представить в денежном выражении. Для этого требуется такой показатель как себестоимость.

Себестоимость - это основной ценообразующий и прибылеобразующий фактор, поэтому изучение себестоимости позволяет, с одной стороны, дать обобщающую оценку эффективности использования ресурсов, с другой - определить резервы увеличения прибыли и снижения себестоимости единицы продукции.

Все вышесказанное говорит об актуальности курсовой работы:

Во-первых, исследование себестоимости тесно связано с важнейшими элементами производственного процесса, самим производством, ради которого создается предприятие;

Во-вторых, для развития любого предприятия источником финансирования является прибыль, а одним из основных факторов формирования прибыли себестоимость продукции;

В-третьих, себестоимость является одним из важнейших показателей оценки результатов хозяйственной деятельности и эффективности управления.

Поэтому целью курсовой работы является определение факторов влияющих на изменение себестоимости продукции и расчет резервов снижения себестоимости с целью увеличения запаса финансовой прочности.

Исходя из цели работы можно выделить следующие основные задачи:

1) дать определение себестоимости, рассмотреть основные ее виды и функции;

2) определить методику проведения анализа себестоимости продукции;

3) дать организационно-экономическую характеристику исследуемому объекту;

4) провести анализ себестоимости продукции исследуемого объекта;

5) определить резервы снижения себестоимости продукции;

6) рассчитать как увеличится запас финансовой прочности исследуемого объекта с учетом выявленных резервов.

Объектом исследования было выбрано ООО "Мосальская Нива" Калужской области Мосальского района.

Предметом исследования является анализ себестоимости продукции растениеводства.

В работе были использованы следующие методы исследования: абстрактно-логический, монографический, расчетно-конструктивный, аналитический, сравнения, графический, факторного анализа и другие.

При проведении исследования основными источниками информации были: учебные пособия, научная литература, нормативные документы, отчетность исследуемой организации.

Работа состоит из введения, трех глав, отражающих вопросы анализа себестоимости продукции растениеводства, заключения, списка используемой литературы, имеет 1 схему, 15 таблиц. Основное содержание работы изложено на 57 страницах.

Оглавление

- Введение

- Теоретические основы анализа себестоимости продукции растениеводства 1.1 Понятие себестоимости, ее виды и функции

- Методика анализа себестоимости продукции Глава 2. Анализ себестоимости продукции растениеводства в ООО Мосальская нива

- Организационно-экономическая и правовая характеристика ООО Мосальская Нива

- Анализ себестоимости зерна в ООО Мосальская Нива Глава 3. Резервы снижения себестоимости зерна в ООО Мосальская нива

- Определения величины резервов снижения себестоимости зерна

- Изменение запаса финансовой прочности с учетом выявленных резервов Выводы и предложения

- Список использованной литературы

Список литературы

1. Приказ Минсельхоза РФ от 6 июня 2003г. № 792 "Об утверждении Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях".

2. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат и выхода продукции в растениеводстве утвержденные Минсельхозом РФ от 02.02.2004 г. №74

3. Ефимова О.В. Финансовый анализ. - 4-е издание, перраб. и доп. - М.: Издательство "Бухгалтерский учёт", 2008. - 117с.

4. Зайцев, Н.Л. Экономика, организация и управление предприятием: Учеб. пособие. - М.: Инфра-М, 2009. - 491с.

5. Зимин Н.Е. Анализ и диагностика финансового состояния предприятий/ Н.Е. Зимин - М.: изд-во "ИКФ"ЭКМОС", 2009. - 65-73 с.

6. Любушин, Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов / Под ред. Н.П. Любушина, В.Б. Лещева В.Б., В.Г. Дьякова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. - 471 с.

7. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства/Н.Я. Коваленко - М.: изд-во "Март", 2007. - 157 с.

8. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - М.: ТК Велби, Из-во Проспект, 2009. - 424 с.

9. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет / Н.П. Кондроков. - М.: изд-во ИНФРА-М, 2006. - 494 с.

10. Поляков Г.Б. Анализ финансовых результатов по данным бухгалтерской отчетности // Бухгалтерский учет. - 2008. - № 5. - с.51.

11. Савицкая Г.В. Анализ производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий / Г.В. Савицкая - М.: изд-во ИНФРА-М, 2005. - 283-357 с.

12. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 425 с.

13. Санин К.В., Санин М. К/ Бухгалтерский учет/ К.В. Санин, М.К. Санин - М.: изд-во "Март", 2008. - 212 с.

14. Свободина М. Оценка финансового положения сельскохозяйственных предприятий; АПК, №7 ст.72, 2008 г.

15.Ю. Смирнов И.А. и др. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. - М.: Агропромиздат, 2007.

16.И. Смекалов П.В., Ораевская Г.А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. - М.: Финансы и статистика, 2008 г.

17. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. "Методика финансового анализа", Москва, "ИНФРА-М", 2007 - 176с.

18. Экономика предприятия (фирмы): Учебник / Под ред. проф.О.И. Волкова и доц. О.В. Девяткина. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 601 с.

22. http://megasklad.ru/lots/view/418174 (цена)

23. semena. аt.uа/publ/oves/oves_skakun/14-1-0-87 (урожайность)

24. КонсультантПлюс: Высшая школа - Выпуск 13. Весна 2010