на первый
заказ
Дипломная работа на тему: Товароведческая характеристика и идентификационная экспертиза мяса
Введение
Мясо и мясопродукты - основные компоненты нашего рациона питания. Пищевая ценность мяса заключается в его высокой энергетической ценности, сбалансированности аминокислотного состава белков, наличии биологически активных веществ, высокой усвояемости.Данная работа посвящена таможенной экспертизе мяса и мясной продукции. Актуальность этой темы обусловлена тем, что мясо и мясные продукты являются основными компонентами нашего рациона питания. Но в то же время мясо и мясопродукты могут служить источником веществ, оказывающих вредное влияние на организм человека. Это обусловлено внедрением в производство интенсивных технологий выращивания животных, применением в животноводстве кормов, содержащих остатки пестицидов, ухудшением экологической обстановки в мире.
Оглавление
- Введение.- Товароведческая характеристика и идентификационная экспертиза мяса.
- Анализ внешнеэкономической деятельности Российской Федерации в сфере оборота мяса.
- Идентификационные признаки мяса и его классификация по ТН ВЭД ТС.
- Нормативно-правовая база, регламентирующая производство экспертизы мяса.
- Анализ результатов экспертизы мяса.
- Решение о назначении экспертизы.
- Акт взятия проб или образцов товаров.
- Заключение эксперта.
- Заключение.
- Список использованной литературы.
Заключение
По первому вопросу: Данный образец, представленный на экспертизу, относится к мясу КРС.По второму вопросу: Мясо КРС попадает под единый перечень продукции, к которой применяются запреты и ограничения.
Таможенная экспертиза назначается в случаях, если для разъяснения возникающих вопросов при совершении таможенных операций требуются специальные познания. Таможенная экспертиза назначается таможенными органами и проводится таможенными экспертами, а также экспертами или специалистами иных уполномоченных организаций, назначенными таможенными органами.
Должностные лица таможенных органов отбирают пробы и образцы товаров для проведения таможенной экспертизы. При необходимости использования специальных познаний и применения технических средств отбор проб и образцов товаров может проводиться с участием таможенного эксперта (эксперта).
Пробы и образцы товаров отбираются в минимальных количествах, обеспечивающих возможность их исследования.
Список литературы
- "Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения";.- ГОСТ 18157-88 "Продукты убоя скота. Термины и определения";.
- ГОСТ 18158-72 "Производство мясных продуктов. Термины и определения";.
- ГОСТ 29128-91 "Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества";.
- ГОСТ 7269-79 "Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести";.
- ГОСТ 23392-78 "Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести";.
- Гамидуллаев С.Н., Симонова В.Н. и др. Основы таможенной экспертизы: Учебное пособие. - СПб.: СПб филиал РТА.
- Додонкин Ю.В., Жебелева И.А., Криштафович В.И. Таможенная экспертиза товаров. - М.: Академия.
- Жиряева Е. В. Экспертиза в таможенном деле и международной торговле. - СПб.: Питер, 2003. - 557 с.
- Николаева М. А., Лычников Д. С., Неверов А. Н. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. - М.: Экономика, 1996. - 108 с.
- Позняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов. Новосибирск, 2006 г. - 524 с.
или зарегистрироваться
в сервисе
удобным
способом
вы получите ссылку
на скачивание
к нам за прошлый год