Курсовая работа на тему: Организационно-экономическая характеристика хозяйства. Размеры хозяйства

Введение

Скотоводство дает ценные продукты питания - мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль отрасли как важнейшего источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства (в действующих ценах) на долю животноводства приходится 48,4%, из них на скотоводство 28,8%.

Мясо - важнейший продукт питания, источник белка. В мясном балансе на долю говядины и телятины приходится 49%. Мясное скотоводство позволяет производительно использовать трудовые и материальные ресурсы в течение всего года.

Молоко не имеет аналогов по химическому составу и пищевым свойствам, также как в его состав входят полноценные белки, жир, молочный сахар, а также разнообразные минеральные вещества, витамины, большое количество ферментов. Молоко широко используют как в натуральном виде (цельное молоко), так и для приготовления разнообразных кисломолочных продуктов, сыров и масла.

Оглавление

- Введение.

- Организационно-экономическая характеристика хозяйства.

- Размеры хозяйства.

- Специализация хозяйства.

- Обеспеченность основными фондами, энергетическими мощностями и рабочей силой, эффективность их использования.

- Среднегодовая среднесписочная численность работников и ее структура.

- Темпы роста производительности труда и заработной платы в сельскохозяйственном производстве.

- Результаты хозяйственной деятельности предприятия.

- Рентабельность производства.

- Организация оплаты труда в скотоводстве.

- Принципы и механизм организации заработной платы.

- Тарифная система оплаты труда.

- Формы оплаты труда работников ферм.

- Выводы и предложения.

- Список использованной литературы.

Список литературы

- "Организация сельскохозяйственных производств" Решетнев Э.К., Никитенко А.А., Москва.

- "Экономика сельского хозяйства" авт. И.А. Минакова.

- "Экономика сельского хозяйства" методическое пособие, авт. А.Д. Соболев, Е.Б. Казаринова.

- Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях / в, , а. Агропромиздат.

- Научная организация, нормирование и оплата труда на сельскохозяйственных предприятиях. Громов М.Н. Агропромиздат.