Дипломная работа на тему: Определение и характеристики БАД. Сходство и различия. Области применения лекарств, БАД и пищи

Введение

Нормальное развитие и рост детей, а также профилактика заболеваний - одно из наиболее значимых последствий правильного питания, что считается всеобщеизвестным. Также известно, что здоровье населения в значительной мере определяется питанием. Современная индустриализация и прогресс в науке и технике оцениваются с точки зрения медицины и экологии совсем иначе. Они уже не считаются только положительными явлениями. Увеличение производства пищевых продуктов и сырья для них нарушает естественность и безопасность для человека, и результаты этого неприятно удивляют. В наше время все большее внимание уделяется вредному влиянию техногенных и антропогенных факторов на окружающую среду. Но одновременно с этим обнаруживается высокое содержание пищевых добавок искусственного происхождения в продуктах питания и продовольственном сырье. Их количество уже превысило 5000 видов. По некоторым данным, современный человек в развитом обществе ежедневно получает до 1,5-2,0 г чужеродных веществ, которые являются результатом техногенной деятельности. Вследствие вышеупомянутых условий все большее количество людей проявляет заинтересованность в употреблении только органических продуктов питания с целью улучшения своего благополучия.

Оглавление

- Введение

- Определение и характеристики БАД

- Сходство и различия

- Области применения лекарств, БАД и пищи

- Сравнительная характеристика пищи, БАД и лекарств

- Влияние биологически активных добавок на энергетический обмен и массу тела человека

- Изучение динамики уровня естественных антител под влиянием биологически активной добавки Витол у больных гипертонической болезнью и ожирением

- Материал и методы

- БАДы с ядом