Нужна индивидуальная работа?

Подберем литературу

Поможем справиться с любым заданием

Подготовим презентацию и речь

Оформим готовую работу

Узнать стоимость своей работы

Дарим 200 руб.
на первый
заказ

Реферат

История

Реферат на тему: Основная часть 2.1. Клюква болотная. Брусника. Черника. Приложение

Купить за 250 руб.

Страниц

Размер файла

88.65 КБ

Просмотров

Покупок

Клюква болотная.

Введение

Веками человек исследовал и испытывал различные способы и средства лечения, начиная от первых шагов медицины и до наших дней. На территории нашей страны существует огромная сеть медицинских учреждений, которые заботятся о здоровье и оздоровлении людей. Эти учреждения оборудованы современной диагностической аппаратурой и имеют квалифицированный медицинский персонал. У населения имеется возможность воспользоваться услугами множества спортивных и туристических обществ, а также десятков тысяч стадионов и бассейнов. Миллионными тиражами издаются книги и плакаты, которые широко распространяются и пропагандируют лечебную гимнастику, закаливание и тренировку организма. Они также дают рекомендации по профилактике заболеваний и правильному использованию целебных природных ресурсов. Из-за негативных последствий и разочарований, связанных с лекарственной терапией в последние 10 лет, большинство врачей настоятельно советуют употреблять больше натуральных лекарств. Разумное использование природных лекарств - вот, что становится все более актуальным сегодня. Все больше и больше людей обращают свое внимание на такие "модные" вещи, как мёд, баня и ванны с лекарственными травами, овощные соки и салаты, а также настои и отвары растений. Природа предлагает нам неисчерпаемую кладовую естественных лекарств, но необходимо использовать их с умом. Обширность и значимость темы лекарственных растений в современном мире заинтересовали меня. Важно научиться правильно заготавливать и умно восстанавливать запасы этих растений, а также эффективно использовать их искусственные посевы. Основным компонентом большинства биологических пищевых добавок являются растения и ягоды, которые содержат полезные вещества и витамины. Про целебные свойства этих ягод можно рассказывать много интересного. Мой проект нацелен на изучение полезных качеств ягод и их применение в народной медицине. Для достижения этой цели я определила несколько задач. В первую очередь я провела анализ соответствующей литературы, изучила все прочитанные материалы и выявила основные аспекты, касающиеся данной темы. В процессе изучения литературы, я узнала, что ягоды обладают рядом полезных свойств. Например, они содержат большое количество антиоксидантов, которые способны защитить организм от свободных радикалов и предотвратить развитие различных заболеваний. Кроме того, ягоды богаты витаминами и микроэлементами, которые способствуют поддержанию здоровья и иммунитета. Важно отметить, что ягоды могут быть использованы в народной медицине в различных формах. Например, их могут употреблять в пищу, делать на их основе настои и отвары, а также использовать в качестве ингредиента для приготовления косметических средств. Таким образом, результаты моего изучения показывают, что ягоды представляют значительный потенциал в народной медицине и их использование может быть очень полезным для здоровья и благополучия организма. Биологически значимые свойства ягод, такие как клюква, брусника и черника, будут рассмотрены в данном реферате. Необходимо подчеркнуть полезность этих ягод для организма. Далее будет представлено описание каждой ягоды и ее целебные свойства.

Во-первых, клюква - ягода, которая может вносить значительный вклад в поддержание здоровья. Ее витамин С повышает иммунитет и защищает от простудных заболеваний. Клюква также имеет противовоспалительные свойства и может помочь в борьбе с инфекциями мочевыводящих путей.

Во-вторых, брусника имеет много полезных свойств для организма. Ее антиоксиданты помогают бороться с вредными свободными радикалами, что может способствовать предотвращению развития сердечно-сосудистых заболеваний. Брусничные ягоды широко известны своими противовоспалительными свойствами и могут помочь снизить риск развития хронических заболеваний.

Третья ягода, черника, также имеет целебные свойства. Она содержит антоцианы, которые помогают поддерживать здоровье глаз и снижать риск развития глаукомы и катаракты. Кроме того, черника может помочь улучшить кровообращение и память.

В заключении, ягоды клюквы, брусники и черники имеют множество полезных свойств для организма. Они способны укрепить иммунную систему, предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, снизить воспаление и улучшить здоровье глаз и память. Поэтому эти ягоды стоит включить в свой рацион для поддержания общего благополучия организма. Результаты исследований указывают на их значительный биологический потенциал и могут быть использованы в медицинских целях. На мокрых и трясинистых болотах осенью появляется царь-ягода клюква, представитель семейства брусничных. Вечнозелёный кустарник с небольшими листьями имеет низко опущенные розовые цветы и округлые, кислые ягоды, которые сначала белого оттенка, а зреют, становятся темно-красными. Играфии ягод включают в себя разнообразные химические вещества, такие как флавоноиды, пектин, танины, бензойная кислота, лимонная кислота. Они также богаты витамином С, железом, марганцем, иодом, алюминием, медью, серебром, калием, барием, цинком, свинцом. Ягоды применяются как охлаждающее и жаропонижающее средство при повышенной температуре, кашле, ангине. Они также используются как антитоксическое, противовоспалительное и кровоостанавливающее средство, а также в качестве источника витаминов. Клюква, богатая витамином С и антиоксидантами, имеет положительное воздействие на организм. Существует мнение, что употребление клюквы внутрь в виде морса или экстракта может улучшить состав крови. Для этого рекомендуется добавлять 30-40 капель клюквенного экстракта или морса в стакан воды с небольшим количеством сахара. В результате, можно достичь максимальной пользы от этого ягодного растения. В народной медицине растения применяются при нарушении обмена веществ, анемии и изжоге. Кроме того, широкое применение в пищевой промышленности находят ягоды и сок из этих растений. При проблемах со заживлением гнойных ран и поверхностных ожогов, а также при гинекологических воспалительных заболеваниях, рекомендуется употреблять свежий сок из ягод, который имеет полезные свойства. Дополнительно, его можно использовать наружно для лечения педикулёза и гнойничковых заболеваний кожи. Суперфрукт клюква известен своими диетическими свойствами. Сбор этой ягоды происходит в несколько периодов: либо поздней осенью, когда наступают морозы, либо ранней весной под слоем снега. В зарубежных странах успешно выращивают клюкву в больших объемах, в то время как в нашей стране она культивируется только в ботанических садах. Наличие бензойной кислоты в ягодах позволяет им оставаться свежими на протяжении длительного времени. Клюквенный кисель можно успешно производить даже на приусадебных участках с соблюдением необходимых условий, таких как использование торфяной подстилки и поддержание влажности на уровне 70% и так далее. Сок нужно извлечь из ягод. Вес клюквы составляет 120 г, сахара - 140 г, картофельного крахмала - 45 г, лимонной кислоты - 2 г. Сначала приготовьте отвар: залейте выжимки водой и доведите до кипения. После этого процедите получившийся отвар и дайте ему немного остыть. Разведите крахмал в получившемся отваре и снова доведите до кипения. После этого добавьте сахар и снова доведите до кипения, помешивая. Затем добавьте ранее отжатый сок и разлейте получившуюся смесь в стаканы. Ингредиенты для приготовления клюквенного кваса включают в себя 1 килограмм клюквы, 2 стакана сахарного песку, 4 литра воды и 10 грамм дрожжей. Для приготовления кваса, первым делом нужно подготовить все необходимые ингредиенты. В большую емкость добавляем 1 кг клюквы, которую предварительно помыли и процедили. Затем добавляем 2 стакана сахарного песку - придаст квасу сладкий вкус. Далее, вливаем 4 литра воды в емкость с клюквой. Важно помнить, что вода должна быть чистой и качественной. Наконец, добавляем 10 граммов дрожжей, чтобы начался процесс брожения. После тщательного перемешивания всех ингредиентов, закрываем емкость крышкой и оставляем на несколько дней для брожения. Когда квас будет готов, можно процедить его и наслаждаться свежим и ароматным напитком. Приятного аппетита! Займемся приготовлением клубничного сиропа! Для начала, возьмите отобранную бланшированную клюкву и разотрите ее деревянным пестиком. Затем, залейте полученную массу водой и поставьте на огонь. Дайте всему этому закипеть и вариться примерно 10 минут. После этого, процедите сок и добавьте в него немного сахарного песка для придания сладости. Не забудьте охладить полученный сироп перед использованием. Для приготовления клубничного напитка, необходимо смешать разведенные дрожжи с остальными ингредиентами и тщательно перемешать. Полученную смесь следует разлить в бутылки и плотно закупорить. После этого напиток нужно поместить в холодное место и оставить на протяжении трех дней для процесса ферментации и созревания. Таким образом, получится клубничный напиток, насыщенный свежим и естественным вкусом ягоды. В наличии имеется 7 кг свежей и сочной клюквы, а также 3 литра натурального клюквенного сока. После отбора сочных ягод и их выдержки на сите для удаления излишней влаги следует аккуратно расположить их в чистые банки из прозрачного стекла. После этого нужно аккуратно залить ягоды свежеотжатым соком и произвести пастеризацию, чтобы обеспечить безопасное хранение продукта. Для полулитровых банок потребуется провести процесс пастеризации в течение 5-6 минут, в то время как трехлитровые банки требуют 20 минут пастеризации. Готовые консервы следует хранить в прохладном месте, чтобы сохранить их свежесть и качество.