Курсовая работа на тему: Дисциплине Организация производства предприятии

Введение

При написании моей курсовой работы я преследовала цель - проверить целесообразность решения открытия семейного предприятия по выпуску хлебобулочных изделий.

Изучив спрос населения нашего спального района, я пришла к выводу, что самым оптимальным видом деятельности является производство хлеба. Я решила открыть мини-пекарню, вложив в организацию собственный капитал. В наше нестабильное время организация данного производства - самое выгодное вложение денежных средств, т.к какие бы трудности не были, хлеб необходим человеку всегда.

Так же у меня есть необходимые знания, опыт работы и помощь в организации производства моей семьи, мы всегда мечтали открыть семейный бизнес.

Оглавление

- Введение 3

- Выбор и обоснование проектируемого предприятия и выпускаемой продукции

- Рынок сбыта и конкуренция

- Стратегия маркетинга

- План производства

- Расчет годового выпуска продукции

- Расчет стоимости строительных работ

- Расчет стоимости оборудования

- Расчет основных фондов

- Расчет численности основных рабочих

- Расчет численности вспомогательных рабочих, обслуживающего и управленческого персонала

- Расчет фонда заработной платы

- Расчет стоимости сырья и основных материалов

- Расчет стоимости энергоресурсов

- Финансовые показатели проекта, расчет себестоимости продукции

- Общепроизводственные расходы

- Расчет полной себестоимости

- Заключение 15

- Список используемой литературы 16

Заключение

Проанализировав планируемые показатели работы мини-пекарни, я пришла к выводу, что это очень выгодное вложение денежных средств, так как окупаемость производства составляет всего 7 месяцев.

Рентабельность производства очень высокая-118,93%. Это позволяет уже к концу первого года работы окупить вложенные средства и получить хорошую прибыль. А прибыль, соответственно, позволит улучшить материальное положение моей семьи, увеличить зарплату сотрудникам и начать расширение производства.

Все показатели говорят о том, что необходимо начинать работу по организации мини-пекарни, чтобы осуществить мою мечту вести семейное дело.

Список литературы

1. А.В. Щербина. Финансы организации. Ростов-на-Дону: Феникс, 2005.

2. Л.А. Радченко. Организация производства на предприятиях общественного питания. 2004.

3. А.М. Ковалева, М.Г. Лапуста, Л.Г. Скамай. Финансы фирмы М.: Инфра-М. 2000.