Дипломная работа на тему: Теоретические основы проведения экскурсий и традиционная культура белорусского рода в экскурсиях

Введение

Со словом экскурсия у каждого из нас связаны разные воспоминания о туристских поездках, новых местах. Трудно представить себе человека, который за свою жизнь ни разу не участвовал в экскурсиях. Например, в детском саду малышей водят на экскурсии в зоопарк для знакомства с диковинными зверями, в ближайшую рощицу, чтобы осенью полюбоваться золотом увядающей природы и собрать опавшие листья для гербария. В школе ученики посещают музеи, предприятия, участвуют в экскурсиях по городу. Став взрослым, мы сами выбираем интересующие нас экскурсии, на которых можно повстречаться с чем-то малознакомым, но крайне любопытным или еще раз увидеть, уже известное, чтобы открыть в нем что-то новое для себя, без чего жизнь просто-напросто скучна, неинтересна. Экскурсия сопровождает нас всю жизнь. Она прекрасный учитель, соблюдающий незыблемое познавательное правило: лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Экскурсии в нашей стране, являясь неотъемлемой частью культурно-просветительной работы.

Главное в экскурсии - ее идейное содержание. Но эффективность экскурсии зависит в значительной мере от искусства убедительно, ярко и доходчиво излагать материал. Можно хорошо его знать, но не уметь передать экскурсантам. Вот почему экскурсоводам, как бы хорошо они не были подготовлены по конкретной теме, следует овладеть основами экскурсионной методики, умело использовать различные приемы подготовки и проведения экскурсий.

Понятие "экскурсия" согласно толкованию Б.В. Емельянова являет собой целенаправленный наглядный процесс познания окружающего человека мира, построенный на заранее подобранных объектах в естественных условиях или расположенных в цехах промышленного предприятия, помещениях, лабораториях научно-исследовательского института, залах музея, выставки, мастерской художника и др. Показ чувственно воспринимаемых объектов происходит под руководством квалифицированного руководителя (экскурсовода) и подчинен задаче раскрытия четко определенной темы.

"Временные правила деятельности в сфере туризма на территории Республики Беларусь" определяют экскурсию как "целенаправленный процесс познания окружающего человека мира, построенный на заранее подобранных объектах в естественных условиях".

Таким образом, экскурсия - это процесс познания окружающего мира по заранее подобранным объектам (зрительным рядам), которые служат для раскрытия той или иной темы.

Экскурсионный потенциал Беларуси составляет около 2 тыс. объектов первоочередного освоения: преобладание памятников истории (57%), памятники архитектуры (23%), памятники археологии и природы (7-8%), культурно - исторические комплексы.

Количество обзорных экскурсий, проводимых туристско-экскурсионными организациями города, всегда намного превышает количество любых тематических; на городских обзорных экскурсиях экскурсанты получают возможность познакомиться с основными памятниками и памятными местами города, важнейшими страницами его истории, со своеобразием его современного вида.

Сегодня одной из стратегически важных задач в Беларуси является развитие туризма, поэтому разработка новых, перспективных экскурсионных маршрутов становится все более значимой для создания положительного имиджа Беларуси, развития внутреннего и въездного туризма. Все большую популярность (в том числе и среди иностранцев и этнических белорусов за границей) в настоящее время приобретают этнографические экскурсии, а следовательно новые экскурсионные маршруты данной тематики будут востребованы. Все сказанное выше определило актуальность выполнения курсовой работы.

Цели:

изучение материальной культуры Беларуси как основного элемента национальной самобытности народа, а именно таких элементов, как традиционная кухня, быт, ремесла и промыслы

разработка экскурсионного маршрута "Беларусь гостеприимная".

Задачи:

раскрытие древних традиций и народных черт материальной культуры

описание путей развития культуры под влиянием исторических и социальных условий

исследование современных предложений этнографических экскурсий

способствование воспитанию чувства национального самосознания

разработка нового экскурсионного маршрут.

Объектом является материальная культура белорусского народа в период с 16 до начала 20 века, а именно: кухня, быт, ремесла.

Предметом является применение элементов материальной культуры в этнографической экскурсии.

Методы исследования: описание, дедукция, индукция, сравнение. В данной курсовой работе рассматриваются объекты, которые представляют интерес для изучения материальной культуры белорусского народа. Данная курсовая работа вместе с разработанной экскурсией обладает новизной использования ярких и интересных комплексов и агроусадеб в одной экскурсии, что позволит более точно составить представление экскурсантов о таких элементах традиционной культуры как: кухня, быт, ремесла.

Оглавление

- Введение

- Теоретические основы проведения экскурсий и традиционная культура белорусского народа в экскурсиях 1.1 Технология подготовки новой экскурсии

- Составление маршрута экскурсии

- Традиционная культура белорусского народа

- Традиции белорусской кухни Глава 2 Разработка нового туристического маршрута экскурсии Белорусская кухня и традиции Принеманского края

- Город Лида

- Лидский замок

- Мотольские прысмаки

- Город Ивье

- Костел Петра и Павла

- Архитектура города Ивье

- Деревня Мурованка

- Церковь в деревни Мурованка

- Город Гродно

- Борисо-Глебская церковь

- Костёл Св. Франциска Ксаверия

- Ресторан Стары лямус Заключение

- Список литературы

- Приложения

Заключение

Реформирование общественно-политического строя и социально-экономические преобразования в нашей стране, появление платежеспособной части населения обусловили возникновение спроса на экскурсионные услуги. Экскурсионную деятельность характеризуют два основных вида ее социальных функций, определяющих особенности ее влияния на общественную жизнь. С одной стороны, с помощью экскурсий можно сравнительно быстро оздоровить рыночную экономику, как в целом, в крупных регионах, так и в отдельных городах. С другой стороны, велико воспитательное значение экскурсии, основанное на использовании ценностей культуры, педагогических и духовных традиций отечественной культуры.

Возможности использования богатства нравственного, эстетического содержания экскурсионных программ, служение экскурсионного дела духовности, красоте образа жизни имеет большую популярность и оказывает положительное влияние на сферы общества.

Список литературы

1. Горчаков А.Ю. Перспективы развития туризма в Республике Беларусь // Зб. Навук. Арт. Студэнтай ВНУ Рэспублики Беларусь. Минск., 1995. - 315 с.

. Долженко Г.П. Экскурсионное дело.: Учебное пособие - М., 2005. - 272 с.

. Емельянов Б.В. Организация работы курсов по переподготовке и подготовке экскурсоводов. - М.: Турист, 1989. - 118 с

. Емельянов Б.В. Экскурсоведение. - М.: Советский спорт, 2000. - 224 с.

. Корзун I.П. Беларуская кухня / I.П. Корзун. - Мiнск: Ураджай, 1992. - 176с.

6. Кулагин А.Н. Архитектура дворцово-усадебных ансамблей Белоруссии. Вторая половина XVIII - начало XIX вв. - Минск. - 265 с.

. Кулаев К.В. Экскурсионная деятельность: теоретические и методологические основы. - М.: Турист, 2004. - 96 с.

. Крауцэвiч А. "Гродзенскiя замкi". Мн., 1999 г.

. Навагродскi Т.А. Традыцыi народнага харчавання беларусау/Т.А. Навагродскi. - Мiнск: Нацыянальны iнстытут адукацыi, 2000. - 111с.

. Молчанова Л.А. Очерки материальной культуры белорусов XVI-XVIII вв. / Л.А. Молчанова. - Минск: Наука и техника, 1981. - 112с.

. Савина Н.В., Горбылёва З.М. Экскурсоведение: учебное пособие // Минск - 2004 г. - 378 с.

. Трусов О. Древних стен возраждение. Прошлое и настоящее Лидского замка - Минск, 1990. - 290 с.

. Швед В., Гостеу А. Горадзень. - Гродна, 1996 г. Збор помнiкау гiсторыi i культуры Беларусi (Гродзенская вобласць). - 516 с.

. Энциклопедия белорусской кухни / редколлегия: Т.В. Белова и др. - Минск: Беларуская Энцыклапедыя, 2008. - 717 с.

. Этнаграфiчная спадчына/В.С. Цiтоу. - Мiнск: Беларусь, 2001. - 205с.

. Лидский замок. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.radzima.org/ru/object-photo/1619.html. - Дата доступа: 06.02.2013

. Лидский замок. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.ekskursii. by/? exkursobj=1278. - Дата доступа: 06.02.2013

. Командировочный. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.belarus. nemiga. info/lida/komandirovka. htm. - Дата доступа: 06.02.2013

. Отчет об экспедиции в Ивье [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://methodology. by/? р=931. - Дата доступа: 06.02.2013

. Мурованка. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://globus. tut. by/murovanka/index. htm#pleban - Дата доступа: 06.02.2013

21. Мурованка. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://belarustourism. by/catalog/13_15748.html- <http://photorakurs.by/TUR3D/AdMic/Mic.html.-> Дата доступа: 06.02.2013

. Мурованка между прошлым и будущим. Режим доступа: http://www.belarus. nemiga. info/mirsky-zamok. htm. - <http://photorakurs.by/TUR3D/AdMic/Mic.html.-> Дата доступа: 06.02.2013

. Борисоглебская (Коложская) церковь, Гродно. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://arch-heritage. livejournal.com/1112431.html. - Дата доступа: 06.02.2013

. История Гродно [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://zetgrodno.com/kalozhskaya_cerkov. - Дата доступа: 06.02.2013

. Фарный костел Св. Франциска Ксаверия, Гродно [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://yablor.ru/blogs/farniy-kostel-sv-franciska-ksaveriya-grodno/2238262. - Дата доступа: 06.02.2013

. Костел Святого Франциска Ксаверия в Гродно (Фарный). [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://by. holiday. by/skarb/23 - Дата доступа: 06.02.2013

. Гродненский Фарный костел - Франциска Ксаверия (XVII век - XVIII век). [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.ekskursii. by/? exkursobj=1254. - Дата доступа: 06.02.2013

. Ресторан "Стары лямус" [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.markiza. by/. - Дата доступа: 06.02.2013