Дипломная работа на тему: Исследование туристских ресурсов по предлагаемой трассе маршрута

Введение

Кипр расположен на одноименном острове в северо-восточной части Средиземноморья. В 1960 г. Кипр впервые получил независимость. В 1974 г. на острове высадились турецкие войска. С тех пор 37% северной территории станы принадлежат Турции. Между греческой и турецкой частями не существует дипломатических отношений. Турецкая часть закрыта для въезда с греческой стороны.

Земля Кипра покрыта зеленью, рощами апельсинов, лимонов. Плантациями бананов и винограда. Круглый год с небосклона не сходит ласковое солнце. Но Кипр - это не только море и солнце. Самым взыскательным любителям старины есть что посмотреть. Греки, византийцы, крестоносцы прошли здесь, поэтому руины античных городов с театрами и храмами соседствуют с античными монастырями и средневековыми крепостями. Центрами туризма на Кипре являются - Лимасол, Ларнака, Айа-Напа, Протарас.

Актуальность исследуемой темы.

Главное, чем хорош Кипр - так это своей предсказуемостью. Вы уже заранее знаете, что от отдыха ожидать - или шумной ночной молодежной жизни на острове, или же тихих семейных радостей у моря.

Айя Напа уже стала культовым местом для молодежных тусовок. И многие едут сюда не столько за морем и загаром, а сколько за веселой ночной жизнью.

Благодаря своему расположению, Кипр всегда был одним из главных портов прошлых веков. Из-за чего там остались памятники истории многих средиземноморских цивилизаций. Возможность совместить приятное с полезным - тут отлаженная инфраструктура для организации всяческих семинаров и конференций, приятным гарниром к которым подается отдых у моря.

На Кипре 330 солнечных дней в году. В декабре на улице еще так тепло, что обедать и ужинать можно на балконе, а температура воды плюс 17-18. При этом вы можете утром купаться, а днем отправляться на горнолыжные курорты. Возможность поехать в однодневную поездку к египетским пирамидам или же в Иерусалим к христианским святыням. Никаких виз не требуется, авиабилетов тоже - нужно лишь провести ночь на теплоходе - и вы на месте. Здесь то же разнообразие, тот же сервис и отдых, уровень которого ограничен только платежеспособностью клиента.

Исходя из актуальности темы исследования и её недостаточной разработанности, определяются цель и задачи курсовой работы.

Цель курсовой работы. Анализ процедуры проектирования туристского продукта и выявление основных направлений работы, основываясь на туристско-рекреационном потенциале Кипра.

Реализация поставленной цели достигается путем решениям следующих задач:

- исследовать туристские ресурсы Кипра и перспективы их использования в практике отечественного туроперейтинга;

- разработать проект будущего тура и проанализировать основные этапы его разработки;

- оценить экономическую эффективность тура.

Объект исследования. Туроператор "RGB".

Предмет исследования. Проектирование туристского продукта с использованием потенциала Кипра.

Методологическая основа исследования. Методологически данное исследование основано на применении таких методов научного познания, как:

- описание - фиксация средствами искусственного или естественного языка сведений об объекте;

- классификация - распределение тех или иных объектов по классам, группам и т.д.;

- анализ - разложение объекта на составные части с целью изучения;

- обобщение - мысленный логический переход от единого к общему.

В формировании методологической позиции автора большую роль сыграли работы Е. Н. Ильиной "Туроперейтинг: организация деятельности", Г. А. Аванесовой, Л. П. Воронковой, В. И. Маслова, А. И. Фролова "Туризм, гостеприимство, сервис", В.А. Квартальнова "Менеджмент туризма"

Эмпирическая база исследования. Источниками данных о современных подходах к осуществлению проектирования туристского продукта стали прежде всего нормативно-правовые акты, которые регулируют данную сферу деятельности. Были проанализированы ГОСТ Р 50681-94 "Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг"; Федеральный Закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" № 132 ФЗ от 24.11.1996 г.; Закон "О защите прав потребителей" №2300-1 от 07.02.1992 г.

В работе использованы статьи по теме курсовой работы в журналах "Туризм практика, проблемы, перспективы", "Туринфо", "Туристический бизнес", "Туристская деловая газета", "Новости турбизнеса". Также для написания работы большую роль сыграли ресурсы Интернет.

Практическая значимость работы. Результаты исследования могут быть использованы туристскими операторами, то есть организациями, которые занимаются разработкой и формированием туристского продукта.

Структура курсовой работы. Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и литературы, приложений.

Во введении обоснована актуальность избранной для изучения темы, определены цель, задачи, объект и предмет исследования, показана практическая значимость выносимых на защиту положений.

В первой главе "Оценка туристских ресурсов по предполагаемой трассе маршрута" содержится исследование туристского потенциала и перспектив развития туризма в стране.

Вторая глава "Разработка вербальной модели тура" посвящается определению маркетингового профиля потребителя, разработке проекта будущего тура и выявлению конкурентных преимуществ тура.

В третьей главе "Оценка экономической эффективности тура" рассматриваются практические аспекты данной темы, такие как динамика туристских прибытий, формирование себестоимости тура и оценка его нулевой рентабельности.

В заключении подведены итоги курсовой работы, сформированы выводы, которые делаются на основе разработки избранной темы.

Оглавление

- Введение....3

- Исследование туристских ресурсов по предлагаемой трассе маршрута

- Туристские ресурсы, используемые при организации тура

- Вид туризма - основа программного обслуживания

- Маршрут тура

- Разработка проекта будущего тура

- Маркетинговый профиль потребителя

- Поставщики туристских услуг и требования, предъявляемые к ним

- Программное обслуживание тура

- Конкурентные преимущества тура

- Оценка экономической эффективности тура

- Динамика туристских прибытий

- Формирование себестоимости тура

- Оценка нулевой рентабельности

- Заключение.26

- Список использованных источников и литературы

- Приложения

Заключение

Эта страна уже давно полюбилась российским туристам. И не зря. Привлекает высокий уровень обслуживания в отелях, качественное питание, хотя и ограниченное по ассортименту (отдых на Кипре относится к дорогому удовольствию), благоприятный климат (большое количество солнечных дней в течение всего года), все пляжи муниципальные, без опаски можно пить водопроводную воду в гостиницах, ресторанах и общественных местах.

Для пляжного отдыха лучшим временем для посещения является период с апреля по май и с сентября по октябрь. В это время еще не слишком жарко, а купаться уже можно. Если цель поездки - катание на горных лыжах, то ехать, конечно, надо в зимние месяцы.

Официальные языки - греческий и турецкий. Почти каждый киприот говорит на английском языке. Встречаются знающие французский, немецкий. В последнее время в страну потянулся славянский персонал, владеющий русским языком.

Растительный и животный мир острова очень интересен и своеообразен. В древние времена Кипр славился своими лесами. Несмотря на то, что с годами они были практически вырублены, сохранились узкие полосы по склонам гор и местами вдоль береговой линии. В лесах растут сосны, дубы, земляничные деревья, гигантские кактусы, эндемические виды кипариса, можжевельника, платана, ольхи и кедра. Природа равнинного Кипра особой живописностью и выразительностью похвастаться не может. Большую часть года она похожа на выжженную степь, лишь после дождя она преображается и радует глаз яркими красками. Наиболее красочен Кипр в феврале - мае. В лугах можно встретить тюльпаны, гладиолусы, ирисы, орхидеи, лилии. В горах цветы растут прямо на скалах. Среди цветов и кустарников много эндемиков.

Через Кипр проходят маршруты сезонной миграции птиц, поэтому он является раем для орнитологов. Здесь встречаются такие редкие виды, как "сокол Элеоноры", императорский орел, хищный гриф и стервятник-грифон. На Соленом озере возле Ларнаки можно полюбоваться розовыми фламинго, которые ежегодно прилетают сюда с Каспийского моря.

Из животных на Кипре водятся ящерицы, хамелеоны, черепахи, белки, ласки, дикие кролики и змеи, морские котики. Но главным достоянием острова является муфлон. Это дикое млекопитающее, близкий родственник барана, было почти истреблено из-за вкусного мяса. Сейчас муфлон занесен в Красную книгу и находится под охраной в заповеднике на западе острова.

Европейские блюда широко распространены на Кипре. Но предпочтение лучше отдать национальным яствам. Кипрская кухня во многом схожа с греческой. На нее также оказала влияние арабская и турецкая кулинария.

Наиболее полное представление о кипрской кухне можно составить, заказав Мезе или Мезедес. Это набор из двадцати-тридцати горячих и холодных блюд. В него обязательно входят соусы (тахини из сумсумы, талатури - смесь йогурта с огурцом и мятой, тарамосалата - крем из рыбы, хумус из измельченного турецкого гороха). К этим закускам могут подать оливки, маринованную цветную капусту, холодный картофель в масле, кусочек пряного осьминога, кипрскую ветчину, салат с сыром фета. Далее следуют горячие блюда, набор которых зависит от вида мезе (мясное, рыбное или овощное). Самые серьезные блюда появляются в конце трапезы. Это афелия (свинина, жареная в красном вине), стифадо (тушеная говядина с луком), мусака (говядина с овощами и травами), сувлаки (баранина, зажаренная на вертеле), клефтико (запеченное в фольге мясо молодого барашка с картофелем). Десертом являются свежие фрукты.

Самыми популярными кипрскими сладостями являются пахлава (слоеное тесто с орехами), лукум, халва из манной крупы и орехов, ризогало (сладкая рисовая каша с корицей).Кипр знаменит своими винами. Одним из самых популярных и старых считается сладкое десертное вино "Коммандария". Многим туристам нравится национальный кипрский коктейль бренди сур, состяоящий из бренди, горькой настойки, лимонного сока, сахара, содовой и льда.

Айа-Напа Это самый молодежный курорт. Ночная жизнь, аквапарк и широкий выбор водных видов спорта привлекают сюда большое количество молодых людей. Еще в этом месте находятся лучшие на всем острове пляжи с мелким золотистым песком. Самый известный пляж - Нисси Бич - имеет протяженность около 2 км.

В самом сердце этого города расположен венецианский монастырь 16 века, окруженный ресторанами и тавернами. Стоит посетить деревни Паралимни, известную гончарным ремеслом, и Лиопетри, известную своими мастерами плетения корзин, расположенные неподалеку от Айя-Напы. Здесь можно купить замечательные сувениры на память. В городе есть дельфинарий и Народный музей.

Список литературы

- Нормативно-правовые акты.

- ) ГОСТ Р 50681-94 "Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг";.

- ) Федеральный Закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" 132 ФЗ от 24.11.1996 г.;.

- ) Закон "О защите прав потребителей" 2300-1 от 07.02.1992 г.

- Справочная литература.

- ) Туризм, гостеприимство, сервис: Словарь-справочник / Г. А. Аванесова, Л. П. Воронкова, В. И. Маслов, А. И. Фролов; под ред. Л. П. Воронковой. - М.: Аспект Пресс, 2002. - 367 с.

- Книги.

- ) Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 256 с.: ил.

- ) Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности / И. В. Зорин, В. А. Квартальнов. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 288 с.

- Периодическая литература.

- ) журнал "Туризм практика, проблемы, перспективы" ( 11, 2002).

- ) журнал "Туринфо" ( 2, 2001).

- ) журнал "Туристический бизнес" ( 12, 2004).

- ) газета "Туристская деловая газета" ( 6, 2006).

- Ресурсы Интернет.