Задание:
1)Этапы становления товароведения как наука.
2)Факторы,влияющие на формирование ассортимента,их характеристика.
3)Контроль качества товарных партий:виды контроля, характеристика каждого вида. Правила отбора проб,
4)Безалкогольные плодово-ягодные напитки в бутылках классифицируют по следующим признакам: по составу- на натуральное сырье, на синтетических эссенциях (ароматизаторах), тонизирующие, витаминизированные и специального назначения, по внешнему виду- прозрачные и замутненные,по содержанию двуокиси углерода-сильногазированные, среднегазированные, слабогазированные. Определите метод классификации товара, составьте его схему, отметьте преимущества и недостатки данного метода.