Отчет по практике: Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж

Отчет о прохождении практики, содержащий базовую и информационно-вспомогательную информацию, согласно структуре, указанной в Приложении 1 к индивидуальному заданию, в формате презентации PowerPoint.

1. Пройти инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов.

2. Составить общую организационную характеристику гостиничного предприятия, которое обучающемуся предстоит анализировать на базе лабораторий и тренинговых кабинетов Университета «Синергия»: «Служба бронирования гостиничных услуг», «Служба продажи и маркетинга» (выбор гостиничного предприятия осуществляется обучающимся самостоятельно).

3. Собрать информацию об объекте практики, в том числе:

рассмотреть маркетинг в индустрии гостеприимства;
проанализировать гостиничный продукт и ассортимент гостиничного предприятия.
4. Приобрести необходимые умения и опыт практической работы по специальности в рамках освоения вида деятельности ВД4. Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж, в том числе в:

планировании, организации, стимулировании и контроле деятельности работников службы бронирования и продаж;
разработке практических рекомендаций по формированию спроса и стимулированию сбыта гостиничного продукта для различных целевых сегментов;
выявлении конкурентоспособности гостиничного продукта;
определении эффективности мероприятий по стимулированию сбыта гостиничного продукта.
5. С целью подготовки к сдаче экзамена (квалификационного) по профессиональному модулю ПМ.04 Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж осуществить комплексный анализ результатов выполненных видов работ, оформить презентационные материалы, разработать свои предложения и рекомендации на основе сравнения полученных в процессе обучения теоретических знаний с навыками, полученными в период прохождения практики.

6. Оформить комплект отчетной документации.